100 dní skutočného jedla
Nemysleli sme si, že je možné vylepšiť klasický zemiakový šalát. Potom sme sa však stretli s týmto zemiakovým šalátom na prípravu jedla bez majonézy od Lisy Leake 100 dní skutočného jedla na rozpočet . Má známu krémovú textúru mínus obrovský počet kalórií. Navyše, jedna porcia stojí iba 1,22 USD a v chladničke vydrží päť dní. Oficiálne sme našli náš obed.
SÚVISIACE
5 receptov na prípravu čistého jedla, ktoré si môžete pripraviť raz a jesť celý týždeň
Prep Cook Celkom Slúži 20 min 20 min 40 min 6 porcií
Ingrediencie
2 libry červených zemiakov, neošúpané, nakrájané na 2-palcové kúsky
3 veľké vajcia
2 stonky zeleru, nakrájané nadrobno
¼ šálky jemne nakrájanej červenej cibule
2 lyžice nasekanej čerstvej plochej petržlenovej vňate
½ šálky kyslej smotany
1 lyžica žltej horčice
1 lyžica červeného vínneho octu
½ lyžičky soli
¼ lyžičky papriky
Čerstvo mleté čierne korenie
Inštrukcie
1. Stredný hrniec s vodou priveďte do varu na silnom ohni. Pridáme kúsky zemiakov a vajcia (v škrupine) a dusíme 15 minút. Ak po 15 minútach zemiaky po prepichnutí vidličkou nie sú mäkké, vyberte vajcia a pokračujte vo varení zemiakov ešte niekoľko minút, kým nie sú hotové. Zemiaky a vajcia sceďte a prelejte ich studenou vodou.
2. Vo veľkej mise zmiešajte zeler, cibuľu a petržlen. V malej miske vyšľaháme kyslú smotanu, horčicu, červený vínny ocot, soľ, papriku a korenie podľa chuti.
3. Zemiaky nakrájajte na ½-palcové kúsky a pridajte ich do veľkej misy. Ošúpte a nakrájajte vajcia a pridajte ich do veľkej misy. Nalejte kyslú smotanu a premiešajte. Okamžite podávajte alebo chlaďte v prikrytej nádobe až päť dní.
Nutričné hodnoty-
188 kalórií
-
7 g tuku
-
27 g sacharidov
-
7 g bielkovín
-
3 g cukrov
Poháňaný
Poznámka: Uvedené informácie sú odhadom Edamamu na základe dostupných prísad a prípravy. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.
