Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Zoznam všetkých poukážok na údaje na vstupnej úrovni od spoločností Reliance Jio, Airtel, Vi a BSNL
- Navrátenci z Kumbh mela môžu zhoršiť pandémiu COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com víta sezónu novou kampaňou „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Zdroj obrázku Kofta kari je recept a, ktorý je autenticky severoindický, pochádza priamo zo sŕdc milovníkov mäsa. Tento recept na baranie kari je pripravený s baraním kheemou. Špecialitou tohto receptu khemma kofta je, že nemá byť zjavne pikantný. Zmes korenia má byť taká dokonalá, že nemôžete ochutnať osobitne ani jednu príchuť. Všetky príchute sa nádherne kombinujú a vytvárajú jednu jedinú chuť v tomto recepte z baranieho kheema na rozdiel od iných indických jedál, ktoré majú dominujúcu chuť a niekoľko nedochutených.Problém je v tom, že tento indický recept na baranie mäso ľudia považujú za veľmi komplikovaný a časovo náročný. Je to mylná predstava, pretože sa dá skutočne vyrobiť jednoducho, ak poznáte správnu techniku. Nie je to ani príliš náročné na čas, s maximálnym časom prípravy asi pol hodiny. Kari ingrediencie sú veľmi základné a všetky ich budete mať v normálnej indickej kuchyni. Musíte si kúpiť iba jemne mleté baranie kheema a začať.
Ingrediencie pre recept Kofta Curry:
1. Baranie kheema 500 gramov (veľmi jemne mleté)
2. Cibuľa 3 (nakrájaná nadrobno)
3. Cesnak 6 strúčikov
4. Ďumbier 1 veľký kus (jemne nakrájaný)
5. Zelené chilli papričky (najemno nasekané)
6. Paradajky 2 (nakrájané nadrobno)
7. Besanská alebo bengálska gramová múka
8. Červený chilli prášok 1 polievková lyžica
9. Kmínový prášok 2 lyžice
10. Koriandrový prášok 1 polievková lyžica
11. Bobkový list 1
12. Papriky 6
13. Kardamón 6
14. Tyčinky škorice 3
15. Klinčeky 6
16. Badyán 2
17. Olej 4 lyžice
18. Podľa chuti osolíme
Postup pre recept Kofta Curry:
- Vezmite kheemu do mixovacej misy a pridajte nasekané zelené chilli, soľ, trochu nasekaného zázvoru a cibule. Dobre premiešajte.
- Na hlbokej panvici rozohrejeme olej a keď sa olej zvrásni, pridáme prísady garam masala (korenie, klinčeky, kardamón, škorica a badián).
- Pridajte aj bobkový list a zvyšnú nakrájanú cibuľu (ktorá by mala byť asi z 2/3) popražte do sýta zlatohneda.
- Potom pridajte zázvor a cesnak (nakrájaný nadrobno) a povarte ich 3 minúty.
- Teraz nalejte paradajky a posypte soľou. Nechajte variť asi 5-7 minút na miernom plameni, kým sa vrátite ku koftám.
- Pridajte kanmu besan a dobre premiešajte.
- Teraz v hlbokej panvici rozohrejte olej na veľmi vysokú teplotu.
- Zo zmesi kheema urobte malé guľky a vyprážajte ich, až kým nebudú chrumkavé. Nerobte guľky veľké, inak sa jadro nevarí.
- Teraz sa vráťte ku kari a pridajte červené chilli prášok, kmín a koriandrový prášok. Asi 2 minúty dobre premiešajte.
- Pridajte kheema koftas do kari a miešajte asi minútu.
- Nalejte 2 šálky vodného krytu a povarte ich 15 minút.
- Môžete ho dozdobiť lístkami koriandra.
Váš recept na Kofta Curry priniesol vynikajúce jedlo z baraniny za iba pol hodinu. Doprajte si ju s horúcou rotis alebo dusenou ryžou.
