Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Americkí tréneri vedú kurzy angličtiny pre indických pedagógov
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní po prehliadke v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Mysore pak je tradičná juhoindická sladkosť, ktorá sa pripravuje väčšinou na festivaly, najmä počas Diwali. Domáci Mysore pak je pripravený s besanom, cukrom a ghí ako hlavnou ingredienciou. Mysore pak, ako už názov napovedá, pochádza z kráľovskej kuchyne v Mysore.
Balík Mysore musí byť ľahký a mierne chrumkavý. Ghí sa vám roztopí v ústach, hneď ako si ho zahryznete. Táto populárna juhoindická sladkosť je vynikajúca a má veľký dopyt počas festivalov. Mysore pak nevyžaduje žiadne špeciálne znalosti. Musíte však mať správnu konzistenciu zmesi, aby ste dosiahli správnu sladkosť.
Mysore pak sa tradične pripravuje iba s ghí. V tomto recepte sme použili ghí a olej, aby sme mu dodali jedinečnú textúru. Ak teda chcete vyskúšať niečo jedinečné a náročné, tu je jednoduchý recept s videom a podrobným postupom spolu s obrázkami.
MYSORE PAK VIDEO RECEPT
Recept na Mysore Pak Domáca Mysore Pak | Juhoindický recept na Mysore Pak Ľahký recept Mysore Pak Domáca Mysore Pak | Juhoindický recept na Mysore Pak Ľahký recept Mysore Pak Čas prípravy 5 minút Čas varenia 40 miliónov Celkový čas 45 minútRecept od: Kavyashree S
Typ receptu: Sladkosti
Podáva: 15-16 kusov
Zloženie-
Ghee - 1 šálka
Olej - 1 šálka
Cukor - 2 šálky
Voda - ¾ šálka
Besan - 1 pohár
Ako sa pripraviť-
1. Tanier vymastíme ghí a necháme ho bokom.
2. Na rozohriatu panvicu pridáme ghí a olej.
3. Nechajte ho roztopiť a zahrejte ho, kým nebude horúci.
4. Udržujte ju bokom na miernom plameni.
5. Na ďalšiu rozohriatu panvicu pridáme cukor.
6. Ihneď pridáme vodu, aby sa cukor nespálil.
7. Nechajte ho rozpustiť a sirup varte 4 - 5 minút do jednoprúdovej konzistencie.
8. Postupne po troškách pridávajte a nepretržite miešajte, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
9. Nechajte ho asi 2 minúty mierne zhustnúť.
10. Akonáhle sa začne lepiť na panvicu, pridáme naberačku horúcej zmesi oleja a ghí.
11. Dobre premiešame a necháme 2 minúty povrieť.
12. Opakujte postup pridávania zmesi olej-ghee a miešajte ešte 2-3 krát, kým besan neprestane peniť.
13. Po dokončení miešajte, kým zmes nezhustne a nezačne opúšťať bočné časti panvice.
14. Hneď ako sa začne hromadiť v strede, vylejeme ho na vymastený plech.
15. Zarovnajte ho a vyrovnajte rovnomerne.
16. Nechajte ho 10 minút vychladnúť.
17. Nôž vymastíme ghí.
18. Vystrihnite ho zvisle a potom vodorovne, aby ste získali štvorcové kúsky.
19. Opatrne vyberte kúsky a podávajte ich pri izbovej teplote.
- 1. Besan môžete pred použitím prepasírovať. Znížite tak tvorbu hrudiek.
- 2. Namiesto šálky oleja a šálky ghí môžete použiť 2 šálky ghí.
- 3. Olejovo-ghee zmes sa musí nalievať, až kým besan neprestane peniť.
- 4. Uistite sa, že je mysore pak odstránený zo sporáka a položený na dosku so správnou konzistenciou. Ak je koniec, potom sa sladkosť nedá nakrájať na správne kúsky.
- Veľkosť porcie - 1 kus
- Kalórie - 197 kal
- Tuk - 10 g
- Bielkoviny - 2 g
- Sacharidy - 26 g
- Cukor - 21 g
- Vláknina - 2 g
KROK ZA KROKOM - AKO VYROBIŤ MAKORE PAK
1. Tanier vymastíme ghí a necháme ho bokom.
2. Na rozohriatu panvicu pridáme ghí a olej.
3. Nechajte ho roztopiť a zahrejte ho, kým nebude horúci.
4. Udržujte ju bokom na miernom plameni.
5. Na ďalšiu rozohriatu panvicu pridáme cukor.
6. Ihneď pridáme vodu, aby sa cukor nespálil.
7. Nechajte ho rozpustiť a sirup varte 4 - 5 minút do jednoprúdovej konzistencie.
8. Postupne po troškách pridávajte a nepretržite miešajte, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
9. Nechajte ho asi 2 minúty mierne zhustnúť.
10. Akonáhle sa začne lepiť na panvicu, pridáme naberačku horúcej zmesi oleja a ghí.
11. Dobre premiešame a necháme 2 minúty povrieť.
12. Opakujte postup pridávania zmesi olej-ghee a miešajte ešte 2-3 krát, kým besan neprestane peniť.
13. Po dokončení miešajte, kým zmes nezhustne a nezačne opúšťať bočné časti panvice.
14. Hneď ako sa začne hromadiť v strede, vylejeme ho na vymastený plech.
15. Zarovnajte ho a vyrovnajte rovnomerne.
16. Nechajte ho 10 minút vychladnúť.
17. Nôž vymastíme ghí.
18. Vystrihnite ho zvisle a potom vodorovne, aby ste získali štvorcové kúsky.
19. Opatrne vyberte kúsky a podávajte ich pri izbovej teplote.
