Surové banány (banány): Výhody, riziká a recepty na zdravie výživy

Najlepšie Mená Pre Deti

Podlaha:

Dátum Narodenia:

Odoslať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe

Just In

• Pred 6 hodinami Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu
• 
• Pred 7 hodinami Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
• Pred 9 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
• Pred 12 hodinami Denný horoskop: 13. apríla 2021

Nenechajte si ujsť

• Šport Medvedev po pozitívnom teste na koronavírusy vytiahne z Monte Carlo Masters
• Novinky Vishnu Vishal a Jwala Gutta spojili uzol 22. apríla: Skontrolujte podrobnosti tu
• Automobily V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
• Filmy Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr. NTR, Darshan a ďalšie južné hviezdy posielajú želania svojim fanúšikom
• Financie Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
• Technológie Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
• Vzdelávanie CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
• Cestovanie 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli

Banány sú jedným z tých zdravých a výživných druhov ovocia, ktoré si ľudia radi doprajú kedykoľvek počas dňa. Banány sa zvyčajne konzumujú v zrelej forme, ale konzumujú sa aj surové banány, ale po uvarení.

Surové banány (banány) sa konzumujú vyprážaním, varením alebo restovaním. Sú dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov, minerálov a odolného škrobu. Surový banán chutí menej sladko, má horkú chuť a v porovnaní so zrelými banánmi má vysoký obsah škrobov.

Nutričná hodnota surových banánov

100 g surových banánov obsahuje 74,91 g vody, energiu 89 kcal a tiež ich obsahuje

• 1,09 g proteínu
• 0,33 g tuku
• 22,84 g sacharidu
• 2,6 g vlákniny
• 12,23 g cukru
• 5 mg vápnika
• 0,26 mg železa
• 27 mg horčíka
• 22 mg fosforu
• 358 mg draslíka
• 1 mg sodíka
• 0,15 mg zinku
• 8,7 mg vitamínu C
• 0,031 mg tiamínu
• 0,073 mg riboflavínu
• 0,665 mg niacínu
• 0,367 mg vitamínu B6
• 20 mcg folátu
• 64 IU vitamínu A
• 0,10 mg vitamínu E
• 0,5 mcg vitamínu K.

Výhody surových banánov pre zdravie

1. Pomoc pri chudnutí

Surové banány obsahujú dva typy škrobu a pektínu odolného voči vláknine, ktoré zvyšujú pocit sýtosti po jedle. To ďalej pomáha spomaliť vyprázdňovanie žalúdka a jesť menej jedla, čo by zase mohlo pomôcť pri chudnutí ^[1] .

2. Ovládajte cukrovku

Rezistentný škrob aj pektín v surových banánoch môžu podľa štúdie pomôcť pri kontrole hladiny cukru v krvi po jedle ^[dva] . Surové banány majú glykemický index (GI) 30, ktorý je veľmi nízky, a to pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi.

3. Podporujte zdravie srdca

Surové banány majú vysoký obsah rezistentného škrobu, ktorý pomáha znižovať koncentráciu cholesterolu a triglyceridov v plazme, a tým prispieva k zdraviu srdca. Obsahujú tiež dobré množstvo draslíka, ktoré pomáha udržiavať váš krvný tlak pod kontrolou ^[3] .

4. Zlepšite zdravie trávenia

Rezistentný škrob a pektín v surových banánoch fungujú ako prebiotikum, ktoré napája priateľské baktérie v čreve. Baktérie fermentujú tieto dva typy vlákniny a produkujú butyrát a ďalšie mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré pomáhajú pri liečbe rôznych tráviacich problémov ^[4] .

5. Predchádzajte a liečte hnačky

Prítomnosť vysoko odolného škrobu a pektínu v surových banánoch by mohla pomôcť pri liečbe a prevencii hnačiek. Pomáha pri otužovaní stolice a bojuje proti baktériám, ktoré spôsobujú hnačky. Podľa štúdie sú surové banány užitočné pri liečbe pretrvávajúcich hnačiek u hospitalizovaných detí v strave a možno ich použiť na liečbu detí doma. ^[5] .

6. Pomáha pri lepšej absorpcii železa

Nedostatok železa a anémia postihujú veľké množstvo populácie. Štúdia zverejnená v rámci Výskumu výživy a výživy ukázala, že surové a varené banány neovplyvňujú vstrebávanie železa a môžu pomôcť pri zvyšovaní hladiny železa v tele. ^[6] .

Zdravotné riziká surových banánov

Konzumácia nadbytku surových banánov môže spôsobiť nadúvanie, plyn a zápchu. Ak ste alergický na latex, musíte sa vyhýbať konzumácii surových banánov, pretože obsahujú proteíny podobné proteínom alergickým na latex.

Recepty na surový banán

Surové banánové kari ^[7]

Zloženie:

• 4 kusy surového banánu
• 2 zemiaky
• & frac12 lyžičky zázvorovej pasty
• 1 lyžička rascového prášku
• Paanchphoran (rovnomerná zmes celého koriandra, rasce, nigelly, feniklu a horčičných semien)
• 1 ČL koriandrového prášku
• & frac12 lyžičky chilli prášku
• & frac12 lyžičky prášku čierneho korenia
• & frac12 lyžičky prášku garam masala
• Podľa potreby osolíme a naolejujeme

Metóda:

• Olúpte, nakrájajte surové banány a pretlačte ich na 3 píšťalky.
• Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky.
• Na panvici / kadai rozohrejeme olej a zemiaky plytko orestujeme. Držte stranou.
• Na tú istú panvicu pridajte bobkový list a paanchphoran.
• Potom pridáme zázvorovú pastu a dusíme 30 sekúnd.
• Pridajte kurkumu, kmín, koriander, čierne korenie, chilli prášok a soľ. Podusíme korenie.
• Pridajte kúsky banánov a zemiakov a orestujte ich s korením.
• Pridajte vodu a nechajte ju prejsť varom, kým banán a zemiaky nie sú mäkké.
• Pridajte garam masala a podávajte teplé.

Vyskúšajte tento recept na surový banánový kebab a recept na banánové lupienky.

1. [1]Higgins J. A. (2014). Rezistentný škrob a energetická bilancia: vplyv na chudnutie a údržbu. Kritické recenzie v potravinárskej vede a výžive, 54 (9), 1158–1166.
2. [dva]Schwartz, S. E., Levine, R. A., Weinstock, R. S., Petokas, S., Mills, C. A. a Thomas, F. D. (1988). Trvalé požitie pektínu: účinok na vyprázdňovanie žalúdka a glukózovú toleranciu u diabetických pacientov nezávislých od inzulínu. Americký časopis o klinickej výžive, 48 (6), 1413-1417.
3. [3]Kendall, C. W., Emam, A., Augustin, L. S. a Jenkins, D. J. (2004). Odolné škroby a zdravie. Časopis AOAC international, 87 (3), 769-774.
4. [4]Topping, D. L. a Clifton, P. M. (2001). Mastné kyseliny s krátkym reťazcom a funkcia ľudského hrubého čreva: úloha rezistentných škrobov a neškrobových polysacharidov. Fyziologické prehľady, 81 (3), 1031-1064.
5. [5]Rabbani, G. H., Teka, T., Saha, S. K., Zaman, B., Majid, N., Khatun, M., ... & Fuchs, G. J. (2004). Zelený banán a pektín zlepšujú priepustnosť tenkého čreva a znižujú stratu tekutín u bangladéšskych detí s pretrvávajúcou hnačkou. Tráviace choroby a vedy, 49 (3), 475-484.
6. [6]García, O. P., Martínez, M., Romano, D., Camacho, M., de Moura, F. F., Abrams, S. A., ... Rosado, J. L. (2015). Absorpcia železa v surových a varených banánoch: terénna štúdia využívajúca stabilné izotopy u žien. Výskum v oblasti výživy a výživy, 59, 25976.
7. [7]https://www.betterbutter.in/recipe/75499/kaanchkolar-jhal-bengali-style-raw-banana-curry-with-potatoes

Váš Horoskop Na Zajtra

Vedieť

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe