Skupina študentov v Indii vyrába korenie špeciálne pre ľudí so slabým zrakom a slepotou.
Panjkolakh je rad vopred odmeraných kociek korenia, ktoré uľahčujú varenie a orientáciu v kuchyni bez ohľadu na to, čo máte úroveň videnia . Je tam 54 miliónov ľudí v Indii slabozrakých, zatiaľ čo 8 miliónov je slepých.
Študenti pred začatím projektu konzultovali s niektorými učiteľmi z Victoria Memorial School for the Blind. Jedna učiteľka, s ktorou sa rozprávali a ktorá je nevidomá, popísala, aké je varenie a aké má ťažkosti s meraním a manipuláciou s korením.
Ich rozhovor s týmto učiteľom viedol skupinu k záveru, že nebolo nevyhnutne užitočné vytvoriť technologicky vyspelý gadget, aby bolo varenie s korením dostupnejšie – namiesto toho sa mohli zamerať na formulár z korenia.
Podľa projektu títo ľudia smieť , je ťažké merať korenie a vedieť, ktoré korenie používajú, pretože väčšina korenín je v práškovej forme.
Vyššie uvedené video predstavuje žlté, červené a hnedé kocky korenia v ľahko prístupnej nádobe vedľa sporáka. Vo videu herec ukazuje, aké jednoduché je vytiahnuť kocky z pohára a potom ich položiť na vyhrievanú panvicu, pričom sa kocky roztopia, kým sa nestanú tekutými, a potom uvaria korenie na kari.
Tým sa nakoniec ustálil na názve Panjkolakh, čo v sanskrte znamená päť korenín. Medzi tieto koreniny patrí čili prášok, kurkuma, koriander, garam masala a rasca.
Každá kocka je jedno z piatich korení a má veľkosť štvrť čajovej lyžičky. Na ich použitie si stačí spočítať, koľko ich treba a vložiť do rozohriateho oleja, aby sa kocky rozpustili.
Študenti plánujú patentovať svoj dizajn a rozšíriť ho na zmesi korenia, aby bolo varenie ešte jednoduchšie.
In The Know je teraz k dispozícii na Apple News — sledujte nás tu !
Ak sa vám páčilo čítanie tohto rozhovoru, pozrite si rozhovor In The Know so speváčkou Milou Jam a o tom, ako prijala svoju identitu prostredníctvom bezpohlavného nakupovania.
