Just In
- Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Nenechajte si ujsť
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Americkí tréneri vedú kurzy angličtiny pre indických pedagógov
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr. NTR, Darshan a ďalšie južné hviezdy posielajú želania svojim fanúšikom
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní po prehliadke v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Rasam je jedna položka tamilského menu, bez ktorej jedlo zostáva nekompletné. Je to riedka polievka z paradajok a tamarindu, ktorá je skvelým predjedlom a je správna, ak si chcete dať k jedlám niečo ľahké. Rasam je ľahký na žalúdok a pomáha pri trávení. Chutí ešte lepšie, keď ste nachladnutí. Jasná farba, ostrá chuť a príjemná korenistá aróma stačia na to, aby pošteklili vaše chuťové poháriky a nechali vás chcieť viac.
Tamilský rasámový recept má veľa variácií, ako je cesnakový rasca, paprikový rasam, mango rasam atď. Každý z nich sa pripravuje pomocou špeciálnej zmesi korenia, ktorá sa nazýva rasamový prášok. Tento prášok je ľahko dostupný na trhu. Ak však rasamový prášok nie je k dispozícii, nebojte sa, pretože tu je recept, ktorý vám pomôže pripraviť ten istý chutný rasam bez rasamového prášku. Tento rýchly recept tamilského rasamu sa ľahko pripravuje a vaše deti ho určite budú milovať.
Vyskúšajte teda tento tamilský rasam recept bez hotového rasam prášku.
Podáva: 3-4
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Zloženie
- Paradajka - 2
- Tamarind - 2
- Kokos - 1/2 šálky
- Zelená chladná - 2.-3
- Kurkuma prášok - 1 kaps
- Hing (Asafoetida) - štipka
- Paprikový prášok - 1 polievková lyžica
- Jeera (kmín) - 2 lyžice
- Horčičné semiačka - 1 polievková lyžica
- Kari listy- 5-6
- Listy koriandra - 10 stoniek (jemne nakrájané)
- Ghee - 1 lyž
- Soľ - podľa chuti
- Voda- 4-5 pohárov
Postup
- Tamarind namočte do teplej vody a rukami extrahujte šťavu.
- Kokos, jeeru a zelené chilli zmiešajte spolu v mixéri a odložte ich bokom.
- Paradajky umyjeme a nakrájame na štvrtiny. Varte ho spolu s tamarindovou dužinou 5 minút. Akonáhle vychladne, roztlačte paradajky, aby pustili šťavu.
- Teraz pridajte kurkumu v prášku, korenie v prášku, hing a soľ. Dobre premiešajte s pol šálky vody.
- Na panvici rozohrejeme ghí a pridáme horčičné semiačka. Akonáhle začnú semienka praskať, pridáme kari listy.
- Teraz nalejte do panvice zmes paradajok a tamarindu spolu so 4 pohármi vody a priveďte ju k varu.
- Akonáhle začne vrieť, pridáme pripravenú kokosovú pastu a povaríme na miernom plameni 2 minúty.
- Teraz vypnite plameň a rasam ozdobte nasekanými lístkami koriandra.
- Podávame s horúcou ryžou a papadami.
Váš recept na tamilský rasam je pripravený na podávanie. Doprajte si ľahké a chutné jedlo.