Nie sú jednoduchšie a zdravšie raňajky ako veľká miska ovsených vločiek, však? No, v závislosti od druhu ovsa, ktorý robíte, a spôsobu jeho spracovania nemusí byť taký zdravý (alebo taký rýchly), ako si myslíte. Tu je prehľad rozdielov medzi ovosom narezaným na oceľ, valcovaným a instantným ovsom. (Tip: Je to všetko o ovsených krúpkach.)
SÚVISIACE: Nočný ovos s arašidovým maslom a banánom
anakopa / Getty ImagesOceľovo rezaný ovos
Títo srdeční malí chlapci sú najmenej spracovaní. Je to preto, že ovsené krúpy (alebo celé, vylúpané ovsené zrná) sú nahrubo nasekané oceľovou čepeľou, a to je v podstate všetko. Keď sú uvarené, sú žuvavejšie a majú väčšiu textúru ako iné ovos – ale aj varenie trvá oveľa dlhšie. (Premýšľajte pol hodiny alebo viac.) Niekedy sú známe ako írsky ovos a obsahujú najviac vlákniny, vitamínov a celkovej výživy.
badmanproduction/Getty ImagesValcovaný ovos
Niekedy sa im hovorí staromódny ovos a najskôr sa naparia a potom sploštia, aby boli mäkšie a ľahšie sa varili. Ovsené vločky sa vyrábajú na varnej doske asi päť minút (takže oveľa rýchlejšie ako ovos narezaný na oceľ) a bežne sa používajú aj na výrobu sušienok a granolových tyčiniek. Ak máte radi jemnejšie a krémovejšie ovsené vločky, toto je ovos pre vás.
Dvadsať20Instantný ovos
Instantné ovsené vločky sa predávajú voľne v kanistri alebo oddelené po jednotlivých baleniach. Sú vopred uvarené, potom sušené a lisované ešte tenšie ako ovsené vločky. Nalejte trochu vriacej vody a sú pripravené na použitie asi za minútu - ale pohodlie má svoju cenu. Instantný ovos má tendenciu byť kašovitý a je ťažké nájsť rovnováhu medzi gumovým (príliš málo vody) a polievkovým (príliš veľa voda). Sú v poriadku v štipke, ale je oveľa zdravšie a chutnejšie ísť cestou oceľového rezu.
SÚVISIACE: Raňajkové rizoto je trendy (a už sa nevieme dočkať, kedy si ho pripravíme doma)
