Priznajme si to, nie je nič, čo by zastavilo starnutie vo veku 22 rokov, inak by sme tento vzorec už dávno zabudli. Avšak pre tých z vás, ktorí potrebujú pomoc, aby boli vaše telá mladšie, fit a zdravšie, než sú, najlepším a najzákladnejším spôsobom, ako začať, je sledovať, čo si dávate do úst. diéta proti starnutiu .
Na spomalenie a v niektorých prípadoch dokonca zvrátenie starnutia potrebujete batériu minerálov, vitamínov, enzýmov, antioxidantov a fytonutrientov, ktoré vaše telo v okamihu absorbuje. Väčšinou sa nachádzajú v čerstvých, nespracovaných, prevažne rastlinných potravinách, ktoré sú živé a fungujú v synergii s vaším telom – takže to, čo prechádza vašimi črevmi a tráviacim systémom, sa prejaví na vašej tvári a na vašom zdraví. Ako teda oddeliť dobré od zlého? Aby sme to uľahčili, farebne sme to pre vás rozlíšili a rozdelili na dúhové potraviny, ktoré sú najlepšie pestované organicky.
jeden. NET
dva. ORANŽOVÝ
3. ŽLTÁ
Štyri. ZELENÁ
5. BIELY
6. SVETLO/TMAVO HNEDÁ
7. MODRÁ/FIALOVÁ
8. RECEPTY
NET
Vodný melón: Toto miestne, ľahko dostupné a cenovo dostupné ovocie je pochúťkou a zároveň udržuje vašu pokožku mladú. Má opaľovacie vlastnosti a pri konzumácii raz denne bojuje proti účinkom UV žiarenia. Má tiež dostatočné množstvo vody, takže všetka hydratácia zaisťuje, že sa nevytvoria suché a dehydratované línie.
Paradajky: Paradajky sú jedným z najbohatších zdrojov lykopénu. Varené paradajky však obsahujú oveľa viac ako tie surové, preto je vhodné ich pred zapichnutím udusiť alebo podusiť, aby sa ľahšie vstrebali. Lykopén chráni pokožku pred poškodením spôsobeným stresovým znečistením alebo voľnými radikálmi.
Červené víno: Máme pre vás dobré správy a úplne legitímny dôvod, prečo si dať pohár červeného vína dvakrát alebo trikrát týždenne. Ale je samozrejmé, že to netreba preháňať! Víno sa počíta ako jedlo, však? Červené víno obsahuje antioxidanty a je bohaté na resveratrol, ktorý dokáže výrazne spomaliť starnutie. Hurá!
Granátové jablká: Teraz sú báječné a ideálny spôsob, ako začať svoj deň! Debra Jaliman, odborná asistentka dermatológie na lekárskej fakulte Mt Sinai v New Yorku, hovorí, že šťava v semenách granátového jablka obsahuje kyselinu ellagovú aj punicalagin; prvá - polyfenolová zlúčenina, ktorá bojuje proti poškodeniu voľnými radikálmi a druhá, super živina, ktorá môže zvýšiť kapacitu vášho tela zachovať kolagén . Inými slovami, granátové jablko je vašou vstupenkou k pevnejšej, kyprejšej a jemnejšej pokožke. Pre maximálny úžitok sa však snažte jesť semená vcelku a nielen šťavu.
Ďalšie červené potraviny, ktoré by ste mali zahrnúť do svojho jedálnička: Červená paprika, maliny, jablká, červené čili (naozaj!) a brusnice
ORANŽOVÝ
Pomaranče: Toto je najočividnejšie oranžové jedlo, do ktorého by ste sa mali zahryznúť (duh!). Uhasia váš smäd, sú úžasným zdrojom vitamínu C a pomáhajú zvyšovať imunitu pokožky, čím bránia akné, infekciám a iným problémom. Produkujú tiež zázračnú zložku pre vašu pokožku – kolagén.
Mrkva: Čo na týchto nemilovať? Lekár a babka určite vedeli, o čom hovoria. Vysoký obsah vitamínu A zabezpečuje obnovu a regeneráciu poškodených buniek. Majú tiež antikarcinogénne účinky.
Sladké zemiaky: Čo sa vám na tejto zázračnej hľuze nepáči? Nielenže je to jeden z mála zdrojov dobrých uhľohydrátov, ale je to aj jedna z hľúz, ktoré pre vás v skutočnosti nie sú zlé a navyše chutia skvele. Sladké zemiaky je známe, že udržujú jemné linky a vrásky na uzde, pretože revitalizujú a vyživujú bunky zvnútra.
šafran: Šafran je aj naďalej najdrahším korením na svete a má na to dobrý dôvod. Keď je zahrnuté aj varenie, obohatí vaše jedlo nutrične. Crocin a crocetin, oba fytonutrienty prítomné v šafrane, majú vysoké protinádorové a antioxidačné účinky. Nepriamo tiež ovplyvňujú faktory, ktoré ovplyvňujú a starnú vašu DNA, ako je duševné zdravie, PMS a správanie súvisiace s jedlom.
Ďalšie oranžové potraviny, ktoré by ste mali zahrnúť do svojho jedálnička: tekvice, papáje a marhule.
ŽLTÁ
Limetka a citrón: Tieto citrusové plody nielenže dodávajú elán do života, sú tiež jedným z najvyšších zdrojov vitamínu C. Zatiaľ čo iné cicavce produkujú vitamín C prirodzene, ľudia sa nemôžu a musia spoliehať na vonkajšie zdroje. Táto životne dôležitá živina je dobrá pre vašu DNA a udržiava vašu pokožku hladšiu a bez vrások. Pre maximálny úžitok vypite šťavu, ale kôra a vláknina majú tiež malé množstvo vitamínu C.
Kurkuma: Trochu haldi vo vašom jedle, vďaka čomu budete vyzerať mlado a žiarivo. Indovia toto zázračné korenie lokálne aplikovali po stáročia a konzumovali ho aj v kari a prípravkoch. Takže tu už máte výhodu. Bojuje proti poškodeniu buniek – zdravie buniek je dôležitou súčasťou starostlivosti o pleť a udržiavania mladosti. Bojuje aj proti infekciám a zdravotným problémom, je bohatý na pigment kurkumín, ktorý zastavuje degeneratívne ochorenia.
Manukah med: Teraz to nie je striktne žlté, je to viac zlato-jantárové, ale napriek tomu to sedí. Zatiaľ čo všetok prirodzene vyrobený organický med je dobrý, med Manukah je obzvlášť účinný pri omladzovaní pokožky, pretože stimuluje produkciu cytokínov. Cytokíny bojujú proti patogénom, chránia pred infekciami a udržujú vaše vnútro zdravé.
Ghee: Vráťte sa k vareniu s nádychom ghí. Poskytuje tuky, ktoré chránia vaše kosti pred starnutím (áno, mladosť nie je len hĺbková) a môže sa pochváliť aj vysokým bodom zadymenia. Čo to znamená? V podstate toleruje vysoké teploty pri varení a neuvoľňuje do jedla toxíny ako niektoré iné kuchynské oleje.
Ananás: Tu je ďalší dôvod, prečo milovať tohto tropického favorita! Ananás má obrovské zásoby mangánu, ktorý aktivuje prolidázu, enzým, ktorý obsahuje prolín. Prolín zvyšuje hladinu kolagénu, zdravie buniek a pružnosť.
Ďalšie žlté potraviny, ktoré by ste mali zahrnúť do vašej stravy: Kukurica, banány a žltá paprika
ZELENÁ
Avokádo: Omega 3 mastné kyseliny sú potrebné na to, aby vaše vnútro zostalo mladé a zdravé. Avokádo je jedným z najlepších rastlinných zdrojov tejto životne dôležitej živiny, ktorá udržuje vaše črevá a vaše kosti zdravé. A čo viac, je všestranný a možno ho použiť na raňajky, obed alebo večeru.
brokolica: Teraz sú duševné zdravie a starnutie rovnako dôležité ako jeho fyzické náprotivky. Antioxidačné vlastnosti brokolice sú dobre známe, no obsahuje aj luteín, ktorý vám pomáha zachovať obrovské zásoby pamäte a duševnej bystrosti až do západu slnka.
Zelený čaj: Z viacerých dôvodov by ste mali popíjať aspoň jednu alebo dve šálky zelený čaj deň. Vaše telo počas dňa zdaňuje množstvo toxínov a zelený čaj je vďaka svojim flavonoidom dokonalým detoxikačným nápojom. Tie chránia pred chorobami, obnovujú zdravie buniek a udržujú mladistvý vzhľad a fit.
Edamame: Nevynechajte tento orientálny import zo svojho života. Fazuľa Edamame, keď sa konzumuje vo svojej prirodzenej forme, má fytoestrogény, ktoré zvyšujú hladinu estrogénu u starších žien a posilňujú zdravie kostí a srdca.
Ďalšie zelené potraviny, ktoré by ste mali zahrnúť do svojho jedálnička: Špenát, hrášok, fazuľa, uhorka, koriander a olivy
BIELY
Sezamové semienka: Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nie všetko biele je zlé! Keď sa pozriete za ryžu, múku a cukor, existuje množstvo bielych potravín pre dobré zdravie. Začnime sezamovými semienkami, ktoré poskytujú vysoký obsah vápnika, železa, horčíka a vlákniny – všetko nevyhnutné pre celkovú pohodu a proti starnutiu.
Jogurt: Probiotiká sú najlepšou stravou proti starnutiu, aká existuje, kvôli dobrým baktériám, ktoré si prenikajú cez zdravie čriev a odrážajú sa na koži a zvyšku tela. Pomáha tiež premieňať kožné bunky a je sám o sebe pohodlným občerstvením a možno ho kombinovať aj s jedlom.
Rastlinné mlieka: Konopné, mandľové a iné orieškové mlieka nie sú len skvelým alternatívnym zdrojom vápnika, sú tiež bohaté na vitamín D, čo zaisťuje, že vám táto konkrétna živina nebude chýbať.
Ďalšie biele potraviny, ktoré by ste mali zahrnúť do svojho jedálnička: Cesnak, reďkovka a kokos
SVETLO/TMAVO HNEDÁ
Ovsené vločky: Ak ste si mysleli, že v celom tomto zozname nebudú žiadne sacharidy, môžete začať ďakovať nebesiam. Ovsené vločky sú skvelým začiatkom dňa, obsahujú životne dôležité vitamíny B, udržujú vašu energetickú hladinu na vysokej úrovni a cítite sa dobre, pretože uvoľňujú serotonín do systému.
Orechy a šošovica: Mandle, kešu a vlašské orechy sú skvelým zdrojom mikroživín. Znižujú cholesterol a majú protizápalové vlastnosti. Fytosteroly, bielkoviny a vláknina udržujú telo v kondícii. Šošovica je superpotravina s vysokým obsahom bielkovín a tiež fytochemikáliami pre dobré zdravie.
Tmavá čokoláda: Ak môžete, skúste si vybrať kakaové kúsky, ale ak je toho príliš veľa, vezmite si do rúk tú najtmavšiu čokoládu, akú nájdete. Majú vysoký obsah flavanolov a chránia pred poškodením slnkom, absorbujú UV žiarenie a tiež podporujú krvný obeh.
huby: Jedzte rôzne druhy húb – gombík, shiitake a hlivu – pre prirodzené zdroje selénu a vitamínu D. Udržujte svoje zuby a kosti zdravé a zaistite, že budete fit ako husle aj po najlepších rokoch.
Ďalšie hnedé potraviny, ktoré by ste mali zahrnúť do vašej stravy: Datle, ryby a bio káva
MODRÁ/FIALOVÁ
Čučoriedky: „Čučoriedky obsahujú viac antioxidantov ako takmer akékoľvek iné ovocie,“ hovorí odborníčka na výživu celebrít Lisa DeFazio. A má pravdu. Nielenže chránia pred nepriaznivými účinkami stresu a znečistenia, ale tiež zabraňujú poškodeniu bunkovej štruktúry, ktoré môže spôsobiť stratu pevnosti, jemné linky a vrásky.
Bobule Acai: Obsahujú srdcu zdravé tuky a tiež antioxidanty. Zabraňujú poškodeniu pokožky a tela voľnými radikálmi. Kontrolujú tiež pigmentáciu, akné a dopĺňajú stratenú vlhkosť v tele a pokožke. Vyplavujú starnúce toxíny z tela rýchlejšie, ako by ste povedali „Jack Robinson“!
Ďalšie modré/fialové potraviny, ktoré by ste mali zahrnúť do vašej stravy: Slivka, červená repa a hrozno
RECEPTY
Vyskúšajte tieto recepty na diétu proti starnutiu Zdravý guacamole dip
Ingrediencie:
2 zrelé avokáda
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1 polievková lyžica najemno nasekanej a nasekanej cibule
2 lyžice jemne nasekaných listov koriandra
štipka čierneho korenia, strúhaného
štipka soli
metóda:
Nakrájajte a vydlabte dužinu avokáda bez jadierok, potom ho dobre roztlačte.
Pridajte ostatné ingrediencie jednu po druhej a dobre premiešajte.
Zmiešajte, ak chcete veľmi jemnú zmes, inak ju nechajte nahrubo roztlačenú.
Prikryte a nechajte vychladnúť v chladničke.
Podávame s mrkvovými alebo uhorkovými tyčinkami.
Miska na raňajky bobuľovo-mandľová
Ingrediencie:
½ šálka malín
½ pohár čučoriedok
1 šálka plnotučného jogurtu
½ šálka mandlí, strúhaných
štipka mletej škorice
štipka mletého kardamónu
2 ml vanilkového extraktu
metóda:
Vezmite veľkú misku a nalejte do nej jogurt.
Do jogurtu vmiešame koreniny a vanilkový extrakt.
Potom pridajte maliny a čučoriedky a dvakrát alebo trikrát jemne premiešajte.
Do bobuľovo-jogurtovej zmesi bohato nasypte mandle a ešte raz premiešajte.
Vykopte ešte čerstvé.
Mrkvovo-brokolicovo-mangový šalát
Ingrediencie:
2 šálky brokolice
1 mango
1 mrkva
1 citrón
štipka soli
metóda:
Brokolicu sparíme a ružičky nakrájame nahrubo. Vložte do misky.
Do tej istej misky pridajte dužinu z jedného manga nakrájanú na kocky.
Nakrájajte mrkvu na plátky a potom ju jemne vmiešajte s brokolicou a mangom.
Odšťavte citrón, pridajte soľ a premiešajte. Ak chcete pridať extra dávku výživy, môžete pridať rukolu, špenát alebo listy šalátu.
Pridajte mrkvu, mango, brokolicu a podávajte pri izbovej teplote alebo pred podávaním nechajte 20 minút vychladnúť.
Pečený sladký zemiak s granátovým jablkom
Ingrediencie:
2 veľké sladké zemiaky, pozdĺžne rozpolené
1 polievková lyžica olivového oleja
štipka mletého čierneho korenia
štipka soli
1 granátové jablko bez semien
2 lyžice jogurtu
Jemne nasekané lístky mäty
metóda:
Predhrejte rúru na 425 stupňov F.
Zemiaky rozložíme na plech a pokvapkáme olivovým olejom. Posypte soľou a korením.
Po rovnomernom rozložení pečieme asi pol hodiny, kým zemiaky nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
Odstráňte a ochlaďte asi dve alebo tri minúty.
Potom na štyri plátky sladkých zemiakov rovnomerne posypte jogurtom. Pre ešte chutnejší a pikantnejší variant môžete zmiešať struk cesnaku s jogurtom.
Jemne pokvapkajte semienkami granátového jablka rovnomerne cez plátky sladkých zemiakov.
Ozdobte lístkami mäty a podávajte, kým sú sladké zemiaky ešte teplé a chrumkavé. Mätu môžete nahradiť aj tymianom alebo petržlenovou vňaťou v závislosti od vašich chuťových pohárikov.
