Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Nenechajte si ujsť
- Americkí tréneri vedú kurzy angličtiny pre indických pedagógov
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní po prehliadke v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Všetci vieme, že horúca káva, ktorú pijeme takmer každý deň, pochádza z kávových zŕn, ktoré sú známe svojou bohatou arómou a chuťou. Kávové zrná sú semená, ktoré sa zvyčajne sušia, pražia a varia na prípravu kávy. Ale zamysleli ste sa niekedy nad tým, odkiaľ tieto kávové zrná pochádzajú? Kávové zrná sú semená kávového ovocia produkovaného kávovníkom (Coffea).
Kávové ovocie sa stalo novou superpotravinou propagovanou pre svoje zdraviu prospešné vlastnosti. Poďme to rozobrať a pozrime sa na to, čo potrebujete vedieť o tejto úžasnej superpotravine.
Čo je to kávové ovocie?
Kávové ovocie, tiež známe ako kávová čerešňa alebo kávové bobule, je druh kôstkového ovocia produkovaného kávovníkom. Považuje sa za jadrovník, pretože má v strede jamu, v ktorej sa nachádzajú surové kávové zrná. Kávové ovocie je malé a zelenej farby, a keď dozreje, stáva sa tmavočervenou alebo fialovou farbou.
Ako už bolo spomenuté, kávové zrná sú semená kávového ovocia. Počas výroby kávy sa toto ovocné mäso zvyčajne vyhodí a kávové zrná sa potom vysušia, pražia, melú a varia na kávu. [1] [dva] .
V posledných rokoch výskum poukázal na zdravotné účinky kávového ovocia a teraz sa táto zložka používa v nápojoch, doplnkoch a pečive.
Prínosy ovocia z kávy pre zdravie
1. Vysoký obsah antioxidantov
Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré pomáhajú chrániť vaše bunky pred oxidačným stresom a poškodením buniek bojom proti voľným radikálom. Znižuje sa tak riziko mnohých chronických chorôb, ako sú srdcové choroby, rakovina, cukrovka a iné choroby [1] .
Štúdie ukázali, že ovocie z kávy je zabalené s prospešnými antioxidantmi, ako je kyselina chlorogénová, rutín, kyselina protocatechuová a kyselina gallová. [dva] [3] .
Štúdia z roku 2008 zistila, že 20 športovcov, ktorí užívali 800 mg extraktu z kávového ovocia denne počas 28 dní, mierne zvýšilo svoju antioxidačnú kapacitu [4] .
Štúdie na zvieratách preukázali, že kávové ovocie sa dá použiť ako protinádorové činidlo na potlačenie rastu nádorov a môže pomôcť posilniť imunitný systém [5] [6] .
2. Môže pomôcť pri chudnutí
Štúdie preukázali, že extrakt z kávového ovocia má účinky proti obezite vďaka prítomnosti kyseliny chlorogénnej v ňom. Ukázalo sa, že táto kyselina chlorogénová pomáha pri spaľovaní tukov a podporuje chudnutie [7] [8] .
Existujú však obmedzené výskumné štúdie a sú potrebné ďalšie výskumné štúdie, aby sa preukázal vplyv chudnutia kávového ovocia na človeka.
3. Môže zvýšiť imunitu
Štúdie preukázali súvislosť medzi kávovou čerešňou a imunitným systémom. Štúdie na zvieratách preukázali, že konzumácia extraktu z čerešne kávovej pomohla zvýšiť aktivitu imunitných buniek u myší [9] [10] .
Sú však potrebné ďalšie výskumné štúdie na vyhodnotenie toho, ako môže kávové ovocie pomôcť zlepšiť imunitné funkcie u ľudí.
4. Môže podporovať zdravie mozgu
Neurotrofický faktor odvodený od mozgu (BDNF) je typ proteínu, ktorý je dôležitý pre podporu rastu a prežitia neuronálnych buniek v mozgu. [jedenásť] . Štúdia ukázala, že príjem 100 mg koncentrátu celého ovocia z kávy zvýšil hladinu BDNF o 143 percent [12] . V tejto oblasti je však stále potrebných viac štúdií.
Možné vedľajšie účinky kávového ovocia
Kávové ovocie sa všeobecne považuje za bezpečné, ak sa konzumuje v obmedzenom množstve. V jednej štúdii na zvieratách kávové ovocie nevykazovalo žiadne nepriaznivé účinky, keď sa podávalo potkanom [13] . Kávové ovocie má tiež menší obsah kofeínu ako kávové zrná, takže ak ste citliví na kofeín, vyhnite sa konzumácii výrobkov z kávového ovocia.
Spôsoby použitia kávového ovocia
Kávové ovocie je široko dostupné vo forme tabliet, kapsúl a tekutých extraktov. Existuje však veľa spôsobov, ako používať kávové ovocie, medzi ktoré patria:
- Z kávového ovocia sa vyrába čaj z cascary, ktorý sa označuje aj ako kávový čerešňový čaj. Vyrába sa máčaním sušenej dužiny ovocia v horúcej vode, aby sa zvýraznila chuť. A potom je voda precedená a ovocná dužina sa vyhodí na upokojujúci nápoj.
- Kávové ovocie môžete pridať do rozmixovaných ovocných štiav.
- Môžete tiež vyskúšať použiť kávovú múku, ktorá sa vyrába z dužiny kávového ovocia. Z kávovej múky môžete pripraviť sladké recepty.
Časté časté otázky
Otázka: Môžete jesť ovocie z kávy?
TO. Áno, môžete jesť kávové ovocie z kávovníka.
Otázka: Je ovocie z kávy zdravé?
TO. Áno, kávové ovocie je zdravé. Má vysoký obsah antioxidantov, ako je kyselina chlorogénová, rutín, kyselina protocatechuová a kyselina gallová.
Otázka: Čo môžem urobiť s kávovými bobuľami?
TO. Dužinu z kávových bobúľ môžete použiť na prípravu kávovej múky, čaju z cascary a možno ju dokonca pridať do ovocných štiav.
Otázka: Obsahujú kávové bobule kofeín?
TO. Áno, kávové bobule obsahujú kofeín, ale v menšom množstve.
Otázka: Z akého ovocia pochádza káva?
TO. Kávové zrná sú semená kávového ovocia, tiež známe ako kávová čerešňa alebo kávové bobule.
