AzmanL/Getty ImagesŠampanské je ako pizza – v skutočnosti neexistuje nič také ako zléplátokfľaša. Čo to však znamená, keď je označený ako vintage a prichádza so statnou cenovkou? Tu je to, čo potrebujete vedieť, aby ste za svoje peniaze získali maximum.
Aký je rozdiel medzi ročníkovým a neročníkovým šampanským? Vintage v skutočnosti neznamená, že šampanské je staré, ale že je vyrobené z hrozna z jedného roka. Na druhej strane neročníkové šampanské je zmes z úrody z rôznych rokov. Takže ak vidíte rok vyrazený na vašej fľaši bubliniek, potom je to ročník. Bez rande? Neročníkové.
A prečo je ročníkové šampanské oveľa drahšie? Pretože je toho menej. Ročníky sa vyrábajú iba trikrát alebo štyrikrát za desaťročie a tvoria menej ako 5 percent celkovej produkcie šampanského. A ako kvalitné víno a whisky, aj vek je dôležitým faktorom. Kým neročníky potrebujú na zrenie aspoň 15 mesiacov, ročník si vyžaduje minimálne tri roky.
Stojí to za tie peniaze? No, to závisí. Ročníky sú zvyčajne zložitejšie, čo znamená, že vyžadujú trochu rafinovanejšie podnebie, aby ich skutočne ocenili. Sú tiež úplne jedinečné – takže sa nedá povedať, čo dostanete predtým, ako si dáte prvý dúšok (na rozdiel, povedzme, vášho obľúbeného neročníka, ktorý sa vyrába tak, aby chutil stále rovnako.)
Spodná čiara: Chcete zapôsobiť na svojich oenofilných svokrovcov? Choďte na vinobranie. Vyberáte fľašu na nadchádzajúcu svadbu? Nestarnúce celú cestu. Šľahať džbán zMimosana nedeľný brunch? Vynechajte Champs úplne a choďte na prosecco.
SÚVISIACE: Tento skvelý trik prinavráti fľaši plochého šampanského jej bublinkovú slávu
