13 NEUVERITEĽNÝCH PRÍNOSOV PRE FAZULE (RAJMA) PRE ZDRAVIE - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Pre rýchle upozornenia Prihláste sa teraz

Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozornenia

Just In

Pred 6 hodinami Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu
Pred 7 hodinami Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
Pred 9 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
Pred 12 hodinami Denný horoskop: 13. apríla 2021

Musíte pozerať

Nenechajte si ujsť

Domov Zdravie Výživa Výživa oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh | Aktualizované: sobota 8. decembra 2018, 16:00 [IST]

Fazuľa je v Indii bežne známa ako rajma. Táto fazuľa podávaná s horúcou parou ryžou sa nazýva rajma chawal, čo je obľúbené jedlo medzi Indiánmi. Fazuľa má veľa zdravotných výhod. Pomáhajú pri chudnutí, podporujú zdravie srdca, udržiavajú hladinu cukru v krvi.

Fazuľa je dobrým zdrojom bielkovín a považuje sa za zdravé jedlo. Pred konzumáciou by však mali byť správne uvarené, ak sú konzumované v surovom stave, môže byť pre váš systém toxický ^[1] .

Nutričná hodnota fazule (Rajma)

100 gramov fazule obsahuje 333 kalórií, 337 kcal energie a 11,75 g vody. Obsahuje tiež:

22,53 g bielkovín
1,06 g celkového lipidu (tuku)
61,29 g sacharidov
15,2 g celkovej vlákniny
2,10 g cukru
0,154 g celkového nasýtených tukov
0,082 g celkových mononenasýtených tukov
0,586 g celkových polynenasýtených tukov
83 mg vápnika
6,69 mg železa
138 mg horčíka
406 mg fosforu
1359 mg draslíka
12 mg sodíka
2,79 mg zinku
4,5 mg vitamínu C
0,608 mg tiamínu
0,215 mg riboflavínu
2 110 mg niacínu
0,397 mg vitamínu B6
394 ug folátu
0,21 mg vitamínu E
5,6 µg vitamínu K.

Zdravotné výhody fazule (Rajma)

1. Pomôcky pri chudnutí

Fazuľa obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorá spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, takže sa cítite dlhšie sýti. Vyšší obsah bielkovín tiež zvyšuje vašu sýtosť, a tým pomáha pri chudnutí.

Podľa štúdie zverejnenej v časopise Journal of the American College of Nutrition je pravdepodobné, že ľudia konzumujúci fazuľu sú obézni a majú menší obvod pása a nižšiu telesnú hmotnosť. ^[dva] .

2. Pomáha pri tvorbe buniek

Fazuľa je plná aminokyselín, ktoré sú stavebnými kameňmi bielkovín. Bielkoviny pôsobia na väčšine buniek tak, aby sa štruktúrovali, regulovali a pomáhali pri fungovaní telesných tkanív a orgánov. Pomáhajú tiež pri tvorbe nových molekúl analýzou genetickej informácie v DNA. Dbajte však na to, aby ste nekonzumovali príliš veľa obličkových bôbov, pretože sú nabité proteínom nazývaným fázolín, ktorý môže u niektorých ľudí spôsobiť alergickú reakciu a zvýšiť riziko srdcového zlyhania. ^[3] .

3. Udržuje hladinu cukru

Fazuľa obsahuje sacharidy známe ako škrob. Škrob sa skladá z glukózových jednotiek nazývaných amylóza a amylopektín ^[4] . Tvorí 30 až 40 percent amylózy, ktorá nie je tak stráviteľná ako amylopektín. Toto pomalé uvoľňovanie sacharidov v tele trvá trávenie dlhšie a nespôsobuje prudký nárast hladiny cukru v krvi v porovnaní s inými škrobnatými potravinami, čo robí z fazule perfektné jedlo pre diabetikov. ^[5] .

4. Podporuje zdravie srdca

Konzumujte fazuľu častejšie a podľa štúdie z roku 2013 je menej pravdepodobné, že zomriete na infarkt, mŕtvicu a ďalšie problémy spojené so srdcom. ^[6] . Znižuje tiež LDL cholesterol a zvyšuje HDL cholesterol vďaka obsahu vlákniny v fazuli. Začnite teda jesť fazuľu, aby ste znížili riziko srdcových chorôb.

5. Znižuje riziko rakoviny

Fazuľa obsahuje vysoké množstvo antioxidantov nazývaných polyfenoly a má protizápalové vlastnosti, o ktorých sa preukázalo, že majú pozitívny vplyv na znižovanie rizika rakoviny. ^[7] . Fazuľa a iné fazule sa všeobecne považujú za potraviny bojujúce proti rakovine a pretože majú silnú schopnosť bojovať proti všetkým typom rakoviny.

6. Predchádza tukovým ochoreniam pečene

Mastné ochorenie pečene sa vyskytuje, keď sa v pečeni nahromadí príliš veľa tuku. Konzumácia fazule môže podporiť zdravie pečene a znížiť riziko tukových ochorení pečene vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorá viaže usadeniny odpadu a vylučuje ich z tela von. Aj fazuľa je potravinou bohatou na živiny, ktorá obsahuje veľa výživných látok vrátane vitamínu E. Je známe, že tento vitamín zlepšuje tučné ochorenie pečene ^[8] .

7. Zlepšuje trávenie a zdravie čriev

Sú fazule dobré na trávenie? Áno, sú to tak, že obsahujú dobré množstvo vlákniny, ktorá podporuje zdravie tráviaceho traktu a udržuje pravidelnosť čriev. Fazuľa tiež zvyšuje zdravie čriev zlepšením funkcie črevnej bariéry a zvýšením počtu zdravých baktérií, ktoré pomáhajú pri prevencii chorôb spojených s črevom. Vyvarujte sa však nadmerného doprovodu fazule, pretože by mohla spôsobiť plynatosť a plynatosť ^[9] .

8. Pomáha pri tvorbe kostí a zubov

Fazuľa obsahuje dobré množstvo fosforu, ktorý je nevyhnutný pri tvorbe kostí a zubov. Fosfor tiež hrá rozhodujúcu úlohu v tom, ako telo využíva sacharidy a tuky. Vysoká hladina fosforu v tele pomáha pri efektívnom využívaní ďalších minerálov, ako je železo, zinok, horčík a vápnik ^[10] .

9. Apt pre tehotné matky

Fazuľa obsahuje folát alebo kyselinu listovú, dôležitú živinu, ktorá sa vyžaduje počas tehotenstva ^[jedenásť] . Dôvodom je, že pomáha predchádzať poruchám neurálnej trubice plodu počas tehotenstva. Nedostatok dostatočného množstva folátu počas tehotenstva môže tiež spôsobiť slabosť, stratu chuti do jedla, podráždenosť atď.

10. Udržuje pokožku a vlasy zdravé

Pretože fazuľa je nabitá antioxidantmi, môže bojovať proti pôsobeniu voľných radikálov a spomaliť starnutie buniek. Tým sa zabráni tvorbe vrások a uzdraví sa akné. Na druhej strane, fazuľa bohatá na železo, zinok a bielkoviny môže pomôcť vlasy vyživiť a zabrániť ich nezdravému vypadávaniu a rednutiu. ^[12] .

11. Zabraňuje hypertenzii

Fazuľa môže zabrániť hypertenzii, pretože obsahuje horčík, draslík, bielkoviny a vlákninu. Všetky tieto živiny pomáhajú udržiavať normálnu hladinu krvného tlaku. Horčík a draslík navyše rozširujú tepny a cievy a zabezpečujú správny prietok krvi tepnami, čím normalizujú krvný tlak.

12. Zvyšuje pamäť

Fazuľa je skvelým zdrojom vitamínu B1 (tiamín), ktorý zvyšuje kognitívne funkcie a zlepšuje pamäť. Tiamín pomáha pri syntéze acetylcholínu, neurotransmiteru, ktorý pomáha pri správnom fungovaní mozgu a zvyšuje koncentráciu. To je prospešné pri znižovaní rizika demencie a Alzheimerovej choroby ^[13] .

13. Pomôcky pri detoxikácii

Molybdén je stopový minerál, ktorý sa nachádza v obličkových fazuľkách. Pôsobí ako prírodný detoxikátor tým, že odstraňuje siričitany z tela. Vysoký obsah siričitanov v tele môže byť toxický, pretože spôsobuje podráždenie očí, pokožky a pokožky hlavy ^[14] . Tiež ľudia, ktorí sú alergickí na siričitany, by mali mať pravidelne fazuľu, aby spomalili príznaky alergie.

Ako pridať fazuľu do stravy

Pridajte varenú fazuľu do polievok, duseného mäsa, kastrólov a cestovinových jedál.
Kombinujte varené fazule spolu s ostatnými fazuľami, aby ste vytvorili samostatný fazuľový šalát.
Môžete si vyrobiť chaat z varenej fazule zmiešanej s čiernym korením, paradajkami a cibuľou.
V sendviči môžete pripraviť kašu z fazule s korením pre zdravú nátierku.

Teraz, keď poznáte výhody fazule, doprajte si ju vo varenej, pečenej alebo roztlačenej forme a získate úžasné zdravotné výhody.

Zobraziť referencie na články

[1]Kumar, S., Verma, A. K., Das, M., Jain, S. K., & Dwivedi, P. D. (2013). Klinické komplikácie konzumácie fazule (Phaseolus vulgaris L.). Nutrition, 29 (6), 821-827.
[dva]Papanikolaou, Y., & Fulgoni III, V. L. (2008). Konzumácia fazule je spojená s väčším príjmom živín, zvýšeným systolickým krvným tlakom, nižšou telesnou hmotnosťou a menším obvodom pása u dospelých: výsledky Národného prieskumu zdravia a výživy 1999-2002. Journal of the American College of Nutrition, 27 (5), 569-576.
[3]Virtanen, H. E. K., Voutilainen, S., Koskinen, T. T., Mursu, J., Tuomainen, T.-P., a Virtanen, J. K. (2018). Príjem rôznych bielkovín v strave a riziko srdcového zlyhania u mužov. Cirkulácia: zlyhanie srdca, 11 (6), e004531.
[4]Tharanathan, R. a Mahadevamma, S. (2003). Obilné strukoviny - prínos pre ľudskú výživu. Trends in Food Science & Technology, 14 (12), 507–518.
[5]Thorne, M. J., Thompson, L. U., a Jenkins, D. J. (1983). Faktory ovplyvňujúce stráviteľnosť škrobu a glykemickú odpoveď so zvláštnym zreteľom na strukoviny. American Journal of Clinical Nutrition, 38 (3), 481–488.
[6]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). Abstrakt MP21: Konzumácia orechov a fazule a riziko vzniku srdcových chorôb, mozgovej príhody a cukrovky: systematický prehľad a metaanalýza.
[7]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . Fenolické zmeny zloženia spracovaných fazule obyčajnej: ich antioxidačné a protizápalové účinky na rakovinové bunky čreva. Food Research International, 76, 79–85.
[8]Vos, M. B., Colvin, R., Belt, P., Molleston, J. P., Murray, K. F., Rosenthal, P., ... Lavine, J. E. (2012). Korelácia vitamínu E, kyseliny močovej a zloženia stravy s histologickými vlastnosťami detskej NAFLD. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 54 (1), 90–96.
[9]Winham, D. M., a Hutchins, A. M. (2011). Vnímanie plynatosti pri konzumácii fazule u dospelých v 3 štúdiách stravovania. Výživový denník, 10 (1).
[10]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. A., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Interakcie medzi železom, vápnikom, fosforom a horčíkom u potkanov s nedostatkom železa. Experimentálna fyziológia, 83 (6), 771-781.
[jedenásť]Fekete, K., Berti, C., Trovato, M., Lohner, S., Dullemeijer, C., Souverein, O. W.,… Decsi, T. (2012). Účinok príjmu folátu na zdravotné výsledky v tehotenstve: systematický prehľad a metaanalýza pôrodnej hmotnosti, hmotnosti placenty a dĺžky tehotenstva. Výživový vestník, 11 (1).
[12]Guo, E. L. a Katta, R. (2017). Diéta a vypadávanie vlasov: účinky nedostatku živín a používanie doplnkov. Dermatológia praktická a koncepčná, 7 (1), 1-10.
[13]Gibson, G. E., Hirsch, J. A., Fonzetti, P., Jordan, B. D., Cirio, R. T. a Elder, J. (2016). Vitamín B1 (tiamín) a demencia. Annals of the New York Academy of Sciences, 1367 (1), 21–30.
[14]Bold, J. (2012). Úvahy o diagnostike a liečbe citlivosti na siričitany. Gastroenterológia a hepatológia od postele k lavičke, 5 (1), 3.