Možno ste prerátali koľko zemiaky potrebovali by ste na včerajšiu epickú večeru s pečeným tato barom...a teraz sa pozeráte na prebytočnú kašu v chladničke. Alebo ste si kúpili príliš veľa a mali sa pokaziť -to sa stáva. Zaujíma vás, čo robiť so zvyškami pečených zemiakov, okrem toho, že ich len dusíte v mikrovlnnej rúre? Máte šťastie, pretože sú skutočne veľmi všestranné (a často môžu eliminovať niekoľko časovo náročných krokov v recepte). Z vankúšového domáce halušky na pikantné zemiakové tacos, tu je 15 zvyšných receptov na pečené zemiaky, ktoré sú – trúfame si povedať? – ešte lepšie ako prvýkrát.
SÚVISIACE: 21 zvyšných receptov na zemiakovú kašu, ktoré chutia rovnako dobre aj na druhý deň
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Pečené zemiaky so syrom a slaninou
Keďže pracujete s už upečenými zemiakmi, môžete preskočiť kroky jeden až štyri a skrátiť takmer 30 minút z času varenia.
Získajte recept
Erin McDowell2. Odrastené pečené zemiaky
Osviežte zvyšné pečené zemiaky v rúre a potom ich posypte niekoľkými vynaliezavými polevami. (Balzamiková karamelizovaná cibuľa? Taká fantastická.)
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Pečené vajcia a zemiaky
Ak vám ostanú iba jeden alebo dva pečené zemiaky, žiadny strach – tento recept sa dá ľahko rozložiť na polovicu. (Stačí vybrať zemiak zo šupky a pred použitím ho rýchlo rozdrviť s trochou rozpusteného masla.)
Získajte recept
Zdravý4. Naložená polievka z pečených zemiakov a karfiolu
Zemiaky môžete pridať na konci doby varenia, tesne pred pyré, pretože sú už mäkké.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Make-Ahead zemiaková kaša
Môžete prejsť, vybrať 200 dolárov a prejsť rovno na štvrtý krok, pretože zemiaky nemusíte vopred uvariť. Najprv vyhoďte šupky.
Získajte recept
Moderné vlastné 6. Dvakrát pečené zemiaky
S nivou a slaninou nikto neuverí, že tieto syrové pudingy začali ako zvyšky pečených zemiakov.
Cookie a Kate 7. Ultra-chrumkavé pečené zemiakové mesiačiky
Táto neodolateľná príloha sa začína surovými zemiakmi, ale zvyšky môžete jednoducho vymeniť. Nakrájajte pečené zemiaky, kým sú ešte studené, aby ste získali najčistejšie rezy.
Sakra dobrá zelenina 8. 20-minútová zemiaková vyprážaná ryža
Dva sacharidy, jedna bleskovo rýchla večera a nula sťažností. Zo všetkých zvyšných receptov na pečené zemiaky je tento na našom zozname vysoko.
Čo je Gaby Cooking 9. Nacho Loaded Zemiakové šupky
Zabudnite na tortillové lupienky; všetkým nám ide o zemiaky. Tento recept vyžaduje minis, ale všetky zvyšné pečené zemiaky budú fungovať.
Lyžica Vidlička Slanina 10. Dvakrát pečené zemiaky na raňajky
Včerajšia večera sú dnešné raňajky – ako slanina, vajce a syr bez rolky. Geniálny.
Sakra chutné 11. Domáce gnocchi
Zvyšné pečené zemiaky ešte nikdy nevyzerali (ani nechutili) tak dobre. V skutočnosti odteraz robíme extra pudingy, len aby sme na druhý deň mohli mať domáce cestoviny.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Shepherd’s Pie
Namiesto toho, aby ste zemiaky ošúpali a uvarili na polevu, ušetrite čas tým, že spotrebujete zvyšné pečené zemiaky. Pred primiešaním kozieho syra a kyslej smotany stačí odstrániť dužinu zo šupiek. (Ach áno, je tam *kozí syr.*)
Získajte recept
Štipka Yumu 13. Syrová slanina a kelové zemiakové šupky
Mali ste nás so syrom a slaninou, ale nádherné zelené kelové pesto je to, čo nás skutočne privádza späť na niekoľko sekúnd. Všetko je to o rovnováhe, nie?
Sakra dobrá zelenina 14. Zemiakové tacos
Nakrájajte si zvyšné pečené zemiaky na kocky, opečte ich na množstve rasce a papriky a voilà, ste na polceste k tacos. Zostáva len pripraviť domácu chipotle cremu (ktorá začína majonézou z obchodu, ale pšššt ).
Utrácajte s centami 15. Jednoduché domáce hranolky
FYI, vaše zemiakové kocky pravdepodobne nebudú také čisté ako začať so surovými hrdzavcami, ale budú chutiť rovnako dobre. Okrem toho, domáce hranolky majú byť rustikálne.
SÚVISIACE: 47 najlepších zemiakových príloh na každú príležitosť
