17 DÔVODOV, PREČO BY STE MALI PIŤ ČIERNU KÁVU

Pre rýchle upozornenia Prihláste sa teraz

Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozornenia

Just In

Pred 4 hodinami Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu
Pred 5 hodinami Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
Pred 7 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
Pred 10 hodinami Denný horoskop: 13. apríla 2021

Musíte pozerať

Nenechajte si ujsť

Domov

Zdravie

Výživa Výživa oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh | Aktualizované: piatok 18. januára 2019, 17:41 [IST]

Čierna káva: 10 prínosov pre zdravie 10 výhod pitia čiernej kávy Boldsky

Káva je okrem čaju najobľúbenejším a najobľúbenejším nápojom. Vysoká koncentrácia antioxidantov v ňom z neho robí jeden z najlepších nápojov ^[1] . V tomto článku sa bude diskutovať o výhodách čiernej kávy bez cukru.

Káva obsahuje kofeín, prírodný stimulant, o ktorom je známe, že vám dodáva veľa energie a pomáha vám bdieť, keď sa cítite unavení. ^[dva] .

Čo je čierna káva?

Čierna káva je bežná káva bez cukru, smotany a mlieka. To zvyšuje skutočnú chuť a chuť drvených kávových zŕn. Čierna káva sa tradične pripravuje v hrnci, ale moderní kávoví fajnšmekri používajú čiernu kávu metódou prelievania.

Pridanie cukru do kávy je pre telo škodlivé, pretože je spojené s stavmi, ako je cukrovka a obezita ^[3] , ^[4] .

Nutričná hodnota kávy

100 gramov kávových zŕn obsahuje 520 kcal (kalórií) energie. Tiež obsahuje

8,00 gramov bielkovín
26,00 gramov celkového lipidu (tuku)
62,00 gramov sacharidov
6,0 gramov vlákniny
52,00 gramov cukru
160 miligramov vápnika
5,40 miligramov železa
150 miligramov sodíka
200 IU vitamínu A

Výhody čiernej kávy pre zdravie

1. Zlepšuje zdravie srdca

Pitie kávy bez pridania cukru môže znížiť pravdepodobnosť srdcových chorôb a zápalov, a tým znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb ^[5] . Štúdie preukázali, že konzumácia kávy znižuje riziko mozgovej príhody o 20 percent ^[6] , ^[7] , ^[8] . Káva však môže spôsobiť mierne zvýšenie krvného tlaku, čo však nespôsobuje problém.

2. Podporuje chudnutie

Konzumácia kávy bez cukru vám môže pomôcť spáliť tuky zvýšením metabolizmu tela. Bolo preukázané, že kofeín pomáha v procese spaľovania tukov a preukázateľne zvyšuje rýchlosť metabolizmu o 3 až 11 percent. ^[9] . Štúdia preukázala účinnosť kofeínu v procese spaľovania tukov až o 10% u obéznych ľudí a 29% u chudých ľudí ^[10] .

3. Zlepšuje pamäť

Ďalšou výhodou pitia nesladenej kávy je to, že pomáha zlepšovať pamäťové funkcie tým, že pomáha mozgu zostať aktívnym. To aktivuje nervy mozgu a zníži pravdepodobnosť Alzheimerovej choroby a demencie. Štúdie preukázali, že pitie kávy môže znížiť Alzheimerovu chorobu až o 65 percent ^[jedenásť] , ^[12] .

4. Znižuje riziko cukrovky

Pitie kávy s cukrom zvyšuje vaše riziko cukrovky, najmä cukrovky 2. typu. Niektoré štúdie zistili, že ľudia, ktorí pijú čiernu kávu bez cukru, majú o 23 až 50 percent nižšie riziko vzniku tohto ochorenia ^[13] , ^[14] , ^[pätnásť] . Ľudia s cukrovkou by sa tiež mali vyhýbať káve s obsahom cukru, pretože nemôžu vylučovať dostatok inzulínu a pitie kávy s cukrom spôsobuje hromadenie cukru v krvi.

5. Znižuje riziko Parkinsonovej choroby

Podľa profesora Achmada Subagia z Výskumného ústavu Univerzity v Jemberi pitie čiernej kávy dvakrát denne predchádza riziku Parkinsonovej choroby, pretože kofeín zvyšuje hladinu dopamínu v tele. Parkinsonova choroba ovplyvňuje mozgové nervové bunky, ktoré produkujú dopamín, neurotransmiter zodpovedný za prenos signálov medzi nervovými bunkami mozgu.

Pitie nesladenej kávy môže teda znížiť riziko Parkinsonovej choroby o 32 až 60 percent ^[16] , ^[17] .

6. Bojuje s depresiou

Ženy, ktoré pili viac ako 4 šálky kávy denne, mali o 20% nižšie riziko depresie. Dôvodom je kofeín, prírodný stimulant, ktorý stimuluje centrálny nervový systém a zvyšuje hladinu dopamínu ^[18] . Zvýšenie hladiny dopamínu odstraňuje príznaky depresie a úzkosti ^[19] . Z tohto dôvodu je menšia pravdepodobnosť, že ľudia spáchajú samovraždu ^[dvadsať] .

7. Eliminuje toxíny z pečene

Je tiež známe, že čierna káva čistí pečeň vylučovaním toxínov a baktérií z tela močom. Nahromadenie toxínov v pečeni môže viesť k poškodeniu pečene. Je tiež známe, že zabraňuje cirhóze pečene a znižuje riziko až o 80 percent ^{[dvadsaťjeden]} , ^[22] . Kofeín je navyše močopudný, čo vás núti často močiť.

8. Bohatý na antioxidanty

Káva má v porovnaní s iným ovocím a zeleninou vysoký obsah antioxidantov ^{[2. 3]} . Hlavný zdroj antioxidantov pochádza z kávových zŕn a vedci tvrdia, že v nespracovaných kávových zrnách je približne 1 000 antioxidantov a počas praženia sa stovky ďalších vyvinú ^[24] .

9. Robí ťa inteligentnejším

Kofeín je prírodný stimulant, ktorý pôsobí vo vašom mozgu blokovaním účinkov adenozínu, inhibičného neurotransmiteru ^[25] . To zvyšuje neuronálne spaľovanie v mozgu a uvoľňuje ďalšie neurotransmitery, ako je norepinefrín a dopamín, ktoré zlepšujú náladu, znižujú stres, zvyšujú bdelosť a reakčný čas a všeobecné funkcie mozgu ^[26] .

10. Znižuje riziko rakoviny

Čierna káva môže zabrániť riziku rakoviny pečene a hrubého čreva. Pitie čiernej kávy môže znížiť riziko rakoviny pečene o 40 percent ^[27] . Ďalšia štúdia tiež zistila, že ľudia, ktorí pili 4 - 5 šálok kávy denne, mali znížené riziko rakoviny hrubého čreva o 15 percent ^[28] . Je tiež známe, že konzumácia kávy znižuje riziko rakoviny kože.

11. Zlepšuje výkonnosť tréningu

Pitie čiernej kávy ráno zvyšuje hladinu adrenalínu (adrenalínu) v krvi, čo zase zvyšuje váš fyzický výkon o 11 až 12 percent ^[29] , ^[30] . Je to spôsobené obsahom kofeínu, ktorý pomáha pri odbúravaní a metabolizovaní tuku, ktorý sa má používať ako palivo. Kofeín tiež znižuje svalovinu po tréningu.

12. Zabraňuje dnu

Dna sa vyskytuje, keď sa v krvi nahromadí kyselina močová. Štúdia zistila, že pitie jednej až troch šálok kávy denne znížilo riziko dny o 8 percent, pitie štyroch až piatich šálok znížilo riziko dny o 40 percent a pitie šiestich šálok denne malo riziko znížené o 60 percent. ^[31] .

13. Zvyšuje DNA

Podľa štúdie zverejnenej v European Journal of Nutrition majú jedinci, ktorí pijú kávu, oveľa silnejšiu DNA, pretože znižovali hladinu spontánnych zlomov vlákien DNA v bielych krvinkách ^[32] .

14. Chráni zuby

Vedci v Brazílii zistili, že čierna káva ničí baktérie v zuboch a pridaním cukru do kávy sa znižuje jej prínos. Zabraňuje vzniku zubného kazu a je známe, že zabraňuje vzniku paradentózy ^[33] .

15. Zabraňuje poškodeniu sietnice

Ďalšou výhodou pitia čiernej kávy je, že pomáha predchádzať poškodeniu zraku, ku ktorému dochádza v dôsledku oxidačného stresu. Prítomnosť kyseliny chlorogénnej (CLA), silného antioxidantu nachádzajúceho sa v kávovom zrne, zabraňuje poškodeniu sietnice ^{[3. 4]} .

16. Zvyšuje životnosť

Podľa štúdie mali ženy konzumujúce kávu nižšie riziko úmrtia na srdcové choroby, rakovinu atď. Mnoho štúdií ukázalo, že kávové nápoje majú menšie riziko predčasného úmrtia na choroby ako cukrovka, rakovina a srdcové choroby ^[35] .

17. Zabraňuje skleróze multiplex

Skleróza multiplex je ochorenie, ktoré umožňuje imunitnému systému napadnúť centrálny nervový systém. Výskum ukazuje, že pitie štyroch šálok kávy denne môže jednu chrániť pred vznikom roztrúsenej sklerózy ^[36] .

Vedľajšie účinky čiernej kávy

Pretože káva obsahuje kofeín, nadmerná konzumácia môže spôsobiť nervozitu, nepokoj, nespavosť, nevoľnosť, žalúdočné ťažkosti, zrýchlený srdcový rytmus a dych.

Ako si pripraviť čiernu kávu

V mlynčeku na kávu zomeliete čerstvé kávové zrná.
Varte šálku vody v kanvici.
Vložte sitko na pohár a pridajte do neho mletú kávu.
Prevarenú vodu pomaly zalejte mletou kávou.
Vyberte sitko a vychutnajte si čiernu kávu

Aký je najlepší čas na pitie čiernej kávy?

Čiernu kávu sa odporúča piť dvakrát denne - raz ráno medzi 10. a 12. hodinou a opäť medzi 14. a 17. hodinou.

Zobraziť referencie na články

[1]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R.,… Blomhoff, R. (2004). Príjem antioxidantov v káve, víne a zelenine súvisí s plazmatickými karotenoidmi u ľudí. The Journal of Nutrition, 134 (3), 562–567.
[dva]Ferré, S. (2016). Mechanizmy psychostimulačných účinkov kofeínu: dôsledky pre poruchy užívania návykových látok. Psychopharmacology, 233 (10), 1963–1979.
[3]Tappy, L., & Lê, K.-A. (2015). Účinky fruktózy a kalorických sladidiel obsahujúcich fruktózu: Kde stojíme 10 rokov po úvodnom pískaní? Aktuálne správy o cukrovke, 15 (8).
[4]Touger-Decker, R. a van Loveren, C. (2003). Cukry a zubný kaz. American Journal of Clinical Nutrition, 78 (4), 881S - 892S.
[5]Johnson, R. K., Appel, L. J., Brands, M., Howard, B. V., Lefevre, M., ... Lustig, R. H. (2009). Príjem cukrov v potrave a kardiovaskulárne zdravie: Vedecké vyhlásenie American Heart Association. Náklad, 120 (11), 1011–1020.
[6]Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J.,… Tsugane, S. (2013). Dopad konzumácie zeleného čaju a kávy na znížené riziko výskytu mŕtvice u japonskej populácie: Kohorta štúdie Japonského centra verejného zdravia. Mŕtvica, 44 (5), 1369–1374.
[7]Larsson, S. C., a Orsini, N. (2011). Spotreba kávy a riziko mŕtvice: metaanalýza odpovede na dávku perspektívnych štúdií. American Journal of Epidemiology, 174 (9), 993–1001.
[8]Astrup, A., Toubro, S., Cannon, S., Hein, P., Breum, L. a Madsen, J. (1990). Kofeín: dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia jeho termogénnych, metabolických a kardiovaskulárnych účinkov u zdravých dobrovoľníkov. American Journal of Clinical Nutrition, 51 (5), 759–767.
[9]Dulloo, A. G., Geissler, C. A., Horton, T., Collins, A., & Miller, D. S. (1989). Normálna spotreba kofeínu: vplyv na termogenézu a denný výdaj energie u štíhlech a postobéznych ľudských dobrovoľníkov. American Journal of Clinical Nutrition, 49 (1), 44–50.
[10]Acheson, K. J., Gremaud, G., Meirim, I., Montigon, F., Krebs, Y., Fay, L. B., ... Tappy, L. (2004). Metabolické účinky kofeínu na človeka: oxidácia lipidov alebo zbytočné bicyklovanie? American Journal of Clinical Nutrition, 79 (1), 40–46.
[jedenásť]Maia, L. a de Mendonca, A. (2002). Chráni príjem kofeínu pred Alzheimerovou chorobou? European Journal of Neurology, 9 (4), 377–382.
[12]Santos, C., Costa, J., Santos, J., Vaz-Carneiro, A., & Lunet, N. (2010). Príjem kofeínu a demencia: Systematický prehľad a metaanalýza. Journal of Alzheimer’s Disease, 20 (s1), S187 – S204.
[13]Van Dieren, S., Uiterwaal, C. S. P. M., van der Schouw, Y. T., van der A, D. L., Boer, J. M. A., Spijkerman, A., ... Beulens, J. W. J. (2009). Spotreba kávy a čaju a riziko cukrovky 2. typu. Diabetologia, 52 (12), 2561–2569.
[14]Odegaard, A. O., Pereira, M. A., Koh, W. P., Arakawa, K., Lee, H. P., & Yu, M. C. (2008). Káva, čaj a cukrovka 2. typu: Singapurská čínska zdravotná štúdia. American Journal of Clinical Nutrition, 88 (4), 979–985.
[pätnásť]Zhang, Y., Lee, E. T., Cowan, L. D., Fabsitz, R. R. a Howard, B. V. (2011). Spotreba kávy a výskyt cukrovky typu 2 u mužov a žien s normálnou glukózovou toleranciou: Štúdia silného srdca. Výživa, metabolizmus a kardiovaskulárne choroby, 21 (6), 418–423.
[16]Hu, G., Bidel, S., Jousilahti, P., Antikainen, R. a Tuomilehto, J. (2007). Konzumácia kávy a čaju a riziko Parkinsonovej choroby. Movement Disorders, 22 (15), 2242–2248.
[17]Ross, G. W., Abbott, R. D., Petrovitch, H., Morens, D. M., Grandinetti, A., Tung, K. H., ... & Popper, J. S. (2000). Spojenie príjmu kávy a kofeínu s rizikom Parkinsonovej choroby. Jama, 283 (20), 2674-2679.
[18]Lucas, M. (2011). Káva, kofeín a riziko depresie u žien. Archív interného lekárstva, 171 (17), 1571.
[19]Asociación RUVID. (2013, 10. januára). Dopamín reguluje motiváciu konať, ukazujú štúdie. ScienceDaily. Získané 16. januára 2019 z www.sciencedaily.com/releases/2013/01/130110094415.htm
[dvadsať]Kawachi, I., Willett, W. C., Colditz, G. A., Stampfer, M. J. a Speizer, F. E. (1996). Prospektívna štúdia pitia kávy a samovrážd u žien. Archives of Internal Medicine, 156 (5), 521-525.
[dvadsaťjeden]Klatský, A. L., Morton, C., Udaltsova, N., & Friedman, G. D. (2006). Káva, cirhóza a transaminázové enzýmy. Archív interného lekárstva, 166 (11), 1190.
[22]Corrao, G., Zambon, A., Bagnardi, V., D’Amicis, A., & Klatsky, A. (2001). Káva, kofeín a riziko cirhózy pečene. Annals of Epidemiology, 11 (7), 458–465.
[2. 3]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R.,… Blomhoff, R. (2004). Príjem antioxidantov v káve, víne a zelenine súvisí s plazmatickými karotenoidmi u ľudí. The Journal of Nutrition, 134 (3), 562–567.
[24]Yashin, A., Yashin, Y., Wang, J. Y., & Nemzer, B. (2013). Antioxidačný a protiradikálny účinok kávy. Antioxidanty (Bazilej, Švajčiarsko), 2 (4), 230-45.
[25]Fredholm, B. B. (1995). Adenozín, receptory adenozínu a pôsobenie kofeínu. Pharmacology & Toxicology, 76 (2), 93–101.
[26]Owen, G. N., Parnell, H., De Bruin, E. A., & Rycroft, J. A. (2008). Kombinované účinky L-theanínu a kofeínu na kognitívne výkony a náladu. Nutrition Neuroscience, 11 (4), 193–198.
[27]Larsson, S. C., & Wolk, A. (2007). Spotreba kávy a riziko rakoviny pečene: metaanalýza. Gastroenterológia, 132 (5), 1740–1745.
[28]Sinha, R., Cross, A. J., Daniel, C. R., Graubard, B. I., Wu, J. W., Hollenbeck, A. R., ... Freedman, N. D. (2012). Príjem kávy a čaju s obsahom kofeínu a bez kofeínu a riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka vo veľkej prospektívnej štúdii. American Journal of Clinical Nutrition, 96 (2), 374–381.
[29]Anderson, D. E. a Hickey, M. S. (1994). Účinky kofeínu na metabolické a katecholamínové reakcie na cvičenie pri 5 a 28 stupňoch C. Medicína a veda v športe a cvičení, 26 (4), 453-458.
[30]Doherty, M., a Smith, P. M. (2005). Účinky požitia kofeínu na hodnotenie vnímanej námahy počas a po cvičení: metaanalýza. Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports, 15 (2), 69–78.
[31]Choi, H. K., Willett, W. a Curhan, G. (2007). Spotreba kávy a riziko dna u mužov: prospektívna štúdia. Artritis & Rheumatism, 56 (6), 2049–2055.
[32]Bakuradze, T., Lang, R., Hofmann, T., Eisenbrand, G., Schipp, D., Galan, J., & Richling, E. (2014). Spotreba tmavej praženej kávy znižuje hladinu spontánnych zlomov vlákien DNA: randomizovaná kontrolovaná štúdia. European Journal of Nutrition, 54 (1), 149–156.
[33]Anila Namboodiripad, P., & Kori, S. (2009). Môže káva zabrániť vzniku kazu ?. Časopis konzervatívnej stomatológie: JCD, 12 (1), 17-21.
[3. 4]Jang, H., Ahn, H. R., Jo, H., Kim, K.-A., Lee, E. H., Lee, K. W., ... Lee, C. Y. (2013). Kyselina chlorogénová a káva zabraňujú degenerácii sietnice vyvolanej hypoxiou. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62 (1), 182–191.
[35]Lopez-Garcia, E. (2008). Vzťah konzumácie kávy k úmrtnosti. Annals of Internal Medicine, 148 (12), 904.
[36]Hedström, A. K., Mowry, E. M., Gianfrancesco, M. A., Shao, X., Schaefer, C. A., Shen, L., ... & Alfredsson, L. (2016). Vysoká konzumácia kávy je spojená so znížením rizika rizika roztrúsenej sklerózy z dvoch nezávislých štúdií. J Neurol Neurosurg Psychiatry, 87 (5), 454-460.