Nič sa nevyrovná dňu strávenému vonku s najbližšími a studeným drinkom v ruke. Chutná nátierka zo záhradných jedál to môže len zlepšiť. Tu je 20 BBQ nápady na menu, ktoré zapôsobia na vašich hostí (a vyberavé deti). Obrázok šťavnatý vodný melón , grilované kukurica , ľahký zákrut na všemohúceho hamburger a všetko medzi tým. donesieme pivo.
SÚVISIACE: 8 chýb pri grilovaní, ktoré možno robíte
Soľ a vietorBBQ Menu: Nápoje
1. Koktail Guava Mezcal Mule
Vylomte medené poháre. Posuňte túto klasiku o úroveň vyššie a vymeňte sladkú šťavu z guavy a dymový mezcal za tradičnú limetkovú šťavu a zázvorové pivo. (Ďakujem za nápad, Aida Mollenkampová.)Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Biela sangria s broskyňami a bobuľami
Oživte svoj obľúbený suchý rizling so sladkou broskyňovou šťavou. (Ani pomarančový likér neuškodí.) Ľad vymeňte za mrazené ovocie, aby sa nerozriedilo.
Získajte recept
Foodie Crush 3. Whisky Limonáda s medovým jednoduchým sirupom
Kričí niečo leto hlasnejšie ako ľadovo vychladená limonáda? Áno: dospelá verzia Heidi Larsen vyrobená z bylín a surového medu. Máme ho radi s mätou a bourbonom.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellBBQ Menu: Predjedlá
4. Pikantné krevetové tacos s mangovou salsou
Považujte ich za tropickú dovolenku, po ktorej ste túžili. Horúca omáčka, kajenské korenie, čili prášok a jalapeňo udržia veci horúce, zatiaľ čo čerstvé mango a limetková šťava ponúkajú chladivú úľavu.Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Grilovaný melón-Feta špízy
Toto je nový caprese. Niekoľko grilovacích značiek dodá každému obľúbenému letnému ovociu nový nádych dymu, nehovoriac o žiarivom balzamovom vinaigrette.
Získajte recept
Erin McDowell6. Buffalo kuracie mäsové guľky
Wings práve prešli davom. Najlepšia časť týchto pikantných predkrmov na sústo? Sú tak bez neporiadku, že nie sú potrebné žiadne obrúsky. (No, možno jeden.)
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellBBQ menu: Šaláty
7. Grilovaný šalát z broskýň a halloumi s citrónovo-pesto dresingom
Vymeňte svojho obvyklého Caesara za úžasnú nátierku naloženú so slanými plátkami syra halloumi, zuhoľnatenými čerstvými broskyňami a chrumkavými píniovými orieškami. Spomínali sme cesnakovo-bazalkovo-citrusový dresing? Áno, urobte druhú várku.Získajte recept
Erin McDowell8. Chladený uhorkový šalát
Nepočúvajte svoje deti. Trochu zelene nikdy nikomu neublížilo. V skutočnosti zistia, že tieto ochutené, chladené cukety budú po hraní na dvore super osviežujúce.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellBBQ Menu: Predjedlá
9. Lososové hamburgery
Mleté hovädzie, kto? Losos je nová kráska BBQ a prináša so sebou Old Bay, čerstvý kôpor a pikantný kapustový šalát.Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Medovo-limetkové kura a zelenina vo fólii
Šťavnaté kuracie prsia zabaľte do vašich obľúbených produktov a pečte priamo na grile. Ak si myslíte, že to teraz vyzerá ako výhra, počkajte, kým nezistíte, že neexistuje žiadne čistenie.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Pomalý hrniec ťahané bravčové mäso
Toto sladko-slané mäsko je čarovné samo o sebe, no my ho radi ukladáme vysoko na žemľu s množstvom kapustového šalátu. Zo zvyškov vyšľahajte quesadilly pre deti.
Získajte recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell12. Grilovaný Flank Steak s citrónovo-bylinkovou omáčkou
Najlepšia vec na tomto jedle (okrem omáčky plnenej umami)? Počas marinovania steaku si môžete oddýchnuť kokteilom a pokecať.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellBBQ Menu: Prílohy
13. Karfiolový ‚zemiakový‘ šalát
Je niečo, čo karfiol nedokáže? Myslíme si, že nie. Zemiaky dostali čižmu, ale táto je rovnako krémová ako štandard s gréckym jogurtom, kyslou smotanou a dijonskou horčicou v zmesi. Vidíme sa, špunti.Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Jalapeňo-avokádový Mac a syr
Zrelé, maslové avokádo a pikantné zelené čili sú chutnými zhodami s ooe-gumovým bielym čedarom. Pridajte kukuričné zrná pre šťavnaté zahryznutie, strúhanku na chrumkanie alebo horúcu omáčku pre viac tepla.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Grilovaná kukurica s pikantným aioli
Čo sa týka nápadov na BBQ menu, táto letná základňa nie je zbytočná. Najmä, keď to oblečiete Sriracha aioli. Pridajte limetkovú šťavu, queso fresku a čili prášok a vytvorte dojem inšpirovaný elotom.
Získajte recept
Plávajúca kuchyňa 16. Zapečené avokádo s čerstvou salsou
Pečené avokádo je vec. Citrusová, korenistá, krásna vec. Poskladajte ich s tým, čo je práve v sezóne a slanými syrovými drobkami. Funguje aj feta alebo kozí syr.
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowellBBQ Menu: Dezerty
17. Krvavý pomaranč Granita s 3 zložkami
Je len málo vecí, ktoré sú tak osviežujúce ako mrazivá lyžica ľadu. Pridajte ho do pohára šampanského, aby ste si dali skorú nočnú šálku (alebo dve).Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Lemon-Berry Sheet Pan Trifle
Vďaka domácim pusinkám je táto ľahko zdieľateľná sladkosť výnimočná. Vaše deti môžu pomôcť pripraviť šľahačku alebo hodiť ovocie do citrónovej šťavy a cukru.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Sladké kukuričné dierky
Tie sú návykové na olizovanie prstov, ako vyzerajú. Tajomstvo tejto dekadentnej krémovej náplne? Veľa šľahaných kukuričných zŕn. (Áno vážne.)
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Čokoládovo-čipový dip z cesta na sušienky
Nikdy nebudete príliš starí na to, aby ste do tejto nostalgickej pochúťky namočili grahamový rožok (alebo lyžičku). Podávajte to spolu so stanicou s'mores a budete oficiálnou hostiteľkou s tým najlepším.
Získajte recept
SÚVISIACE: 14 lahodných dezertov na grilovanie
