Je to prvá grilovačka v tomto roku. Chladničky sú plné, gril sa zahrieva, dosky kukuričnej diery sú na svojom mieste a rekvizita vám, mohutný melón sa predieral z výrobnej časti na kuchynskú linku. Teraz všetko, čo musíte urobiť, je...počkajte, ako sakra robiť strihal si tieto veci? Nenechajte sa zastrašiť ich veľkosťou. Vodné melóny sa delia a dobývajú jednoduchšie, než sa zdá. Naučte sa, ako krájať vodný melón v piatich jednoduchých krokoch, a navyše sa dozviete, čo z neho urobiť, keď je narezaný. (To znamená, že ak to vaši hostia nezjedia všetko ako prví.) A ak sa pýtate, čo robiť so všetkým tým nakrájaným ovocím, tu je 32 recepty na vodný melón robiť celé leto.
Claire ChungAko nakrájať melón na kocky
1. Obidva konce odrežte nožom.
Umytý melón položte na a doska na krájanie a použite veľký zúbkovaný nôž alebo kuchársky nôž (náš food editor ich miluje).
Claire Chung2. Otočte melón na jednu z jeho plochých strán.
Potom ho nakrájajte v strede.
Claire Chung3. Každú polovicu položte ružovou stranou nadol.
A každú znova rozrežte na polovicu. Melón by mal byť teraz na štvrtiny.
Claire Chung4. Otočte každú štvrtinu zelenou stranou nahor.
Nakrájajte na 1-palcové plátky, aby ste vytvorili trojuholníky.
Claire Chung5. Podávajte
Kliny na tanieri prelistujte a podávajte. Dajte misku, aby si každý mohol nahodiť kôru.
Claire ChungAko nakrájať melón na kocky
1. Obidva konce melóna odrežte nožom.
Spomenuli sme, že melón je skvelým zdrojom lykopénu, antioxidantov a draslíka, ako aj vitamínov A, B6 a C?
Claire Chung2. Odstráňte kôru.
Otočte melón na jednu z jeho plochých strán a potom z neho odrežte tenké prúžky kôry, až kým nebude všetko preč. Na melóne by nemala zostať zelená ani biela.
Claire Chung3. Ošúpaný vodný melón nakrájame.
Na jednopalcové plátky.
Claire Chung4. Vytvorte kocky
Zložte niekoľko plátkov a urobte zvislé rezy jeden palec od seba po celej dĺžke. Opakujte s horizontálnymi rezmi. Pokračujte v krájaní, kým nie je celý melón nakrájaný na kocky.
Claire Chung5. Podávajte
Vložte kocky do misy a podávajte.Ako si vybrať zrelý melón
Zabudnite na hádanie s ovocím. Je čas ukázať melóne, kto je šéf. Keď budete nabudúce kupovať melón, zoberte si jeden a hľadajte prízemná škvrna , matná časť kôry, ktorá sa dotýkala zeme, keď melón rástol. Ak má základná škvrna krémovú alebo žltú farbu, je zrelá a pripravená na nákup. Ak je svetlozelená alebo biela, vráťte ju späť.
Keď si vyberiete melón a priveziete ho domov, preneste ho do umývadla a umyte ho. Opláchnite ho pod studenou vodou a vydrhnite čistou kefou. Keď je čistý, ste pripravení začať krájať. Existujú jednoplátkový a celý krájače na melón, ktoré by vám mohli trochu uľahčiť život, no na to, aby ste si ich odtrhli sami, potrebujete len veľkú dosku na krájanie, ostrý nôž a nádobu na kúsky melónu.
Kedy je sezóna melónov?
Podľa toho, kde bývaš, melónová sezóna môže začať už v máji a trvať do septembra.
Ste pripravení použiť svoj melón? Vyskúšajte týchto 7 jednoduchých receptov
- Šampanské melónový koktail
- Grilovaný melón-Feta špízy
- Melónový šalát s mandľami a kôprom
- Poke Bowls s vodným melónom
- Grilované steaky z vodného melóna
- Pizza s vodným melónom
- Jednozložkový melónový sorbet
SÚVISIACE: 15 prekvapivo úžasných receptov coleslaw, ktoré budú hviezdou pikniku
