Napriek všetkej našej láske k zelenine z zeleného trhu a kapustovým šalátom, niekedy naozaj chceme steak. A zatiaľ čo steakové reštaurácie si vyslúžili povesť dusných, drahých a často nie príliš priateľských k ženám (pre čašníkov, ktorí komentujú vašu chuť k jedlu, keď si objednáte veľkú porciu hovädzieho mäsa... fuj), na vzostupe newyorskej scény súčasnej, inkluzívnej a absolútne vynikajúce obchody s kotletami znamenajú, že nie je nedostatok miest, kde si môžete dopriať svoju mäsožravú stránku.
SÚVISIACE: Najlepšie párky v rožku v NYC, od starej školy po Fancy-Pants Franks
Nicole FranzenQuality Eats
Tento hrdo netradičný steakový dom ponúka cenovo dostupné kúsky, ako je vešiak (34 dolárov) alebo steak z bavette (26 dolárov), spolu s hravými stránkami typickými pre steaky, ako sú šteniatka so špenátom a syr a čierne korenie orzo. Toto môže byť tiež najlepší steakový dom pre pescatarians, s možnosťami z morských plodov napodobňujúcich tradičné hovädzie jedlo – napríklad hranolky z branzina a tuniaka au poivre.
Viaceré miesta; qualityeats.com
S láskavým dovolením hostinca BeatriceThe Beatrice Inn
Tento elegantný steak house v klasickom mestskom dome vo West Village, ktorý vedie nenapodobiteľná šéfkuchárka Angie Mar, vás prenesie do inej ríše mäsožravcov – a na starosti má samozrejme žena. Zútulnite sa v jedálni pri sviečkach s ďalším mäsožravcom, aby ste sa podelili o mäsiarsky blok, ako je 60-dňové côte du boeuf, ktoré dozrieva nasucho a podáva sa s pikantným spáleným krevetovým maslom a černicami.
285 W. 12th St.; thebeatriceinn.com
S láskavým dovolením American CutAmerický strih
Óda šéfkuchára Marca Forgioneho na newyorský steak house starej školy ponúka klasický zážitok z mäsiarstva (meatery?) s trochou pridanej elegancie. Predstavte si Caesarov šalát prehodený pri stole, nadrozmerné kotlety z tomahawku (dokončené plameňmi priamo pred vašimi očami) a množstvo jedál hodných jedla, ako je smotanový špenát s fontinou, maslové zemiakové pyré a mac and cheese du jour. (Naše akési miesto.)
Viaceré miesta; americancutsteakhouse.com
Jesse WinterM. Wells Steakhouse
Musíte byť informovaní, aby ste dokonca našli tento svojrázny steak house, ktorý sa nachádza v bývalej autokarosárni. Hravé menu je protikladom vymakanej reštaurácie na Manhattane s položkami ako miska pre psa plná morských plodov a vratké vajce na vrchu kačacieho succotašu určené pre hostí, aby videli zábavu pri stolovaní. Čo sa týka steakov, očakávajte hlavné chute, ako napríklad New York strip v javorovom bulgogi a rib eye ochutené kávou a porcini.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary HeHodnotenie
Stále je ťažké nájsť si rezerváciu v tomto hybride kórejského grilovania a amerického steak house, kde sa mäso odležané nasucho podáva surové a pripravené na grilovanie na stole, a to z dobrého dôvodu: Jedlo je fantastické, za dobrú cenu a je radosť ho robiť. . Na interaktívnu večeru sa stretnite so skupinou na Mäsiarskej slávnosti (48 USD na osobu), ktorá zahŕňa výber kuchárskych rezňov, šalátov, dusených pokrmov a nealkoholických nápojov ako dezert.
16 W. 22nd St.; cotenyc.com
S láskavým dovolením Boucheriemäsiarstvo
Boucherie (mäsiarstvo vo francúzštine) je plné francúzske bistro, od ktorého by ste očakávali, že na parížskom Place de la Concorde uvidíte viac ako na Siedmej Avenue na Manhattane, ale je tam v celej svojej veľkoleposti. Kompletné bistro menu je doplnené o vyhradený zoznam steakov s množstvom kusov pre dvoch (alebo viac) ako krásny Chateaubriand, v hlavnej úlohe s veľkým filet mignon, bordelaise na báze drene a zeleninou. Denné špeciály a týždenný zostrih robia z Boucherie dobrého uchádzača o váš nový pravidelný spot.
Viaceré miesta; boucherie.nyc
Michael Parella Svätý Anzelm
Neďaleko od tohto iného, slávneho steakhousu vo Williamsburgu, táto jednoduchá steaková reštaurácia s odhalenými tehlami a osvetlenou Edisonovou žiarovkou je ikonickým obrazom brooklynskej reštaurácie so záľubou vo všetkom grilovanom (plus prírodné víno!). Obed prináša vynikajúcu reprodukciu steaku a vajec, ale na večeru budete nasýtení grilovanými drobnými sústami (ako halloumi alebo mušle) a veľkým výberom kusov jedál, ako je teľací bok s chimichurri a steaky z lososa s cesnakom. maslo.
355 Metropolitan Ave., Brooklyn; stanselm.net
