Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Nenechajte si ujsť
- Anirban Lahiri sebavedomý pred RBC Heritage
- Zoznam všetkých poukážok na údaje na vstupnej úrovni od spoločností Reliance Jio, Airtel, Vi a BSNL
- Navrátilci z Kumbh mela môžu zhoršiť pandémiu COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Všetci sme sa stretli so slovom „čakanka“. Áno, je to rovnaké ako u čakanky v čakankovej káve. Rastlina čakanky, ktorá sa vedecky nazýva Cichorium intybus, sa používa na svoje korene, listy a púčiky. Listy rastliny sa používajú podobným spôsobom ako špenát, kde sa listy používajú v šaláte a iných podobných kuchyniach. Vďaka liečivým vlastnostiam, ktoré má celá rastlina, je to zdravý doplnok vašej stravy.
Najvýhodnejšou a najobľúbenejšou časťou rastliny čakanka sú korene. Patriace do rodiny púpavy, korene sú podobné drevu a vláknité. Korene sú rozomleté na prášok a používajú sa ako náhrada kávy kvôli podobnosti v príchuti [1] . Je k dispozícii aj vo forme doplnku.
Korene čakanky sa používajú už tisíce rokov ako bylinný prostriedok kvôli množstvu zdravotných výhod, ktoré má. Z ľahkých zažívacích problémov a predchádzania páleniu záhy sú korene tiež prospešné pri prevencii bakteriálnych infekcií a posilňovaní imunitného systému [dva] .
Pokračujte v čítaní, aby ste spoznali rôzne spôsoby, ako môže alternatíva kávy pomôcť zlepšiť vaše zdravie.
Nutričná hodnota čakanky
100 gramov sušeného koreňa obsahuje 72 kalórií energie, 0,2 g lipidového tuku, 8,73 g cukru a 0,8 mg železa.
Zvyšné živiny v 100 gramoch čakanky sú nasledujúce [3] :
- 17,51 g sacharidov
- 80 g vody
- 1,4 g bielkovín
- 1,5 g vlákniny
- 41 mg vápnika
- 22 mg horčíka
- 61 mg fosforu
- 290 mg sodíka
- 50 mg draslíka
Výhody čakanky pre zdravie
1. Zlepšuje zdravie srdca
Tvrdí sa, že čakanka je schopná znižovať „zlý“ LDL cholesterol v tele, čo je hlavnou príčinou vysokého krvného tlaku. LDL cholesterol negatívne ovplyvňuje vaše zdravie srdca blokovaním prietoku krvi viazaním žíl a tepien, čím zvyšuje pravdepodobnosť infarktu a mŕtvice. Čakanka je tiež nabitá antitrombotickými a antiarytmickými látkami, ktoré môžu pomôcť zlepšiť rovnováhu krvi a plazmy v tele - čo významne znižuje riziko chorôb ovplyvňujúcich váš kardiovaskulárny systém. [4] [5] .
2. Zlepšuje trávenie
Sušený koreň, bohatý na vlákninu, dodáva telu potrebné množstvo vlákniny, čo má priamy vplyv na zlepšenie procesu trávenia. Spolu s tým obsahuje čakanka inzulín (silné prebiotikum), ktorý pomáha v boji proti problémom súvisiacim s trávením, ako sú tráviace ťažkosti, plyn, nadúvanie, reflux kyseliny a pálenie záhy. [6] .
3. Pomáha pri chudnutí
Čakanka je dobrým zdrojom oligofruktózy a je mimoriadne prospešná, ak sa tešíte na chudnutie. Prítomnosť inzulínu pomáha pri regulácii grelínu, a tým zabraňuje neustálemu návalu hladu. Znížením hladiny grelínu môže čakanka pomôcť predchádzať prejedaniu [7] .
4. Zvláda artritídu
Štúdie, ktoré sa používajú ako metóda liečby bolesti s artritídou, ukazujú, že zápalové vlastnosti čakanky pomáhajú zvládať a znižovať bolesť spojenú s stavmi, ako je osteoartritída. Okrem toho sa čakanka môže použiť aj na liečenie bolesti, svalov a kĺbov [8] .
5. Zvyšuje imunitu
Čakanka, ktorá má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti, sa dá ľahko považovať za látku zvyšujúcu imunitu [9] . Polyfenolové zlúčeniny v čakanke tiež pracujú na dosiahnutí tejto výhody [10] . Okrem toho má kávová náhrada aj antioxidačné vlastnosti.
6. Lieči úzkosť
Sedatívna vlastnosť čakanky funguje v súlade s týmto prínosom pre zdravie. Spotreba čakanky môže pomôcť upokojiť vašu myseľ a znížiť hladinu úzkosti. Podľa niekoľkých štúdií môže byť čakanka použitá ako pomôcka na spánok, aby sa zlepšil aj váš spánkový cyklus. Zbavením stresu a úzkosti pomáha čakanka zabrániť vzniku hormonálnej nerovnováhy, srdcovým chorobám, kognitívnym poklesom, nespavosti a predčasnému starnutiu. [jedenásť] [12] .
7. Pomôžte liečiť poruchy obličiek
Čakanka, ktorá sa používa ako diuretikum, pomáha zvyšovať objem moču, čo zase podporuje vašu hladinu močenia. Vďaka zdravej úrovni močenia sa budete môcť zbaviť toxínov nahromadených v obličkách a pečeni [13] .
Okrem vyššie uvedeného, čakanka tiež pomáha liečiť zápchu, predchádzať rakovine, pomáhať pri liečbe cukrovky, zlepšovať zdravie pečene a môže pomôcť pri liečbe ekzémov a kandidy. [14] [10] .
Recepty na zdravú čakanku
1. Púpava a čakanka chai
Zloženie [pätnásť]
- & frac12 šálka vody
- 2 plátky čerstvého zázvoru
- 1 lyžička koreňa púpavy, nahrubo zomletá pražená
- 1 lyžička koreňa čakanky, nahrubo zomletá pražená
- 2 čierne korenie, prasknuté
- 2 zelené kardamónové struky, popraskané
- 1 celý klinček
- & frac12 šálky mlieka
- 1-palcová škoricová tyčinka, rozdelená na kúsky
- 1 polievková lyžica medu
Smery
- Vodu na čaj, zázvor, koreň púpavy, koreň čakanky, korenie, kardamón, klinček a škoricu skombinujte v čajovej kanvici.
- Prikryjeme a prevaríme.
- Znížte teplotu na nízku teplotu a duste ju a udržujte ju zakrytú 5 minút.
- Pridajte mlieko a med a znova priveďte k varu.
- Odstavte z ohňa a preceďte do pohára
2. Vanilkové korenené raňajkové smoothie [vegánske a bezlepkové]
Zloženie
- 1 & frac12 mrazené banány
- & frac12 šálky bezlepkového ovsa
- 2 lyžičky mletej čakanky
- 1 čajová lyžička čerstvého zázvoru
- 1 lyžička škorice
- 1/3 šálky mandlí
- & frac12 lyžičky vanilkového prášku
- Drvené mandle
- Škorica
Smery
- Pridajte všetky ingrediencie do mixéra a rozmixujte ich na hustú a krémovú farbu.
- Podávame za studena.
Vedľajšie účinky
- Tehotné ženy by sa mali vyhnúť čakanke, pretože môže stimulovať menštruáciu a viesť k potratu [16] .
- Počas obdobia dojčenia sa vyhnite čakanke, pretože by sa mohla preniesť na dieťa.
- Môže spôsobiť alergické reakcie u ľudí alergických na nechtík, sedmokrásky atď.
- Čakanke sa vyhnite, ak máte žlčové kamene. [17] .
- [1]Roberfroid, M. B. (1997). Zdravotné výhody nestráviteľných oligosacharidov. InDietary Fiber in Health and Disease (s. 211-219). Springer, Boston, MA.
- [dva]Roberfroid, M. B. (2000). Čakankové fruktooligosacharidy a gastrointestinálny trakt.
- [3]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Inulín: Vlastnosti, zdravotné výhody a použitie v potravinách. Sacharidové polyméry, 147, 444-454.
- [4]Nwafor, I. C., Shale, K., a Achilonu, M. C. (2017). Chemické zloženie a výživové výhody čakanky (Cichorium intybus) ako ideálneho doplnkového a / alebo alternatívneho doplnku krmiva pre hospodárske zvieratá. Scientific World Journal, 2017.
- [5]Azzini, E., Maiani, G., Garaguso, I., Polito, A., Foddai, M. S., Venneria, E., ... & Lombardi-Boccia, G. (2016). Potenciálne zdravotné prínosy extraktov z Cichorium intybus L. bohatých na polyfenoly boli študované na modeli buniek Caco-2. Oxidatívna medicína a bunková dlhovekosť, 2016.
- [6]Micka, A., Siepelmeyer, A., Holz, A., Theis, S., & Schön, C. (2017). Účinok konzumácie inulínu čakanky na funkciu čriev u zdravých jedincov so zápchou: randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia. Medzinárodný časopis o potravinách a výžive, 68 (1), 82-89.
- [7]Theis, S. (2018). Povolené zdravotné tvrdenie EÚ o inulíne čakanky. Potraviny, živiny a prísady do potravín s povolenými zdravotnými tvrdeniami EÚ (s. 147 - 158). Vydavateľstvo Woodhead.
- [8]Lambeau, K. V. a McRorie Jr, J. W. (2017). Vláknové doplnky a klinicky dokázané prínosy pre zdravie: Ako rozpoznať a odporučiť účinnú vláknovú terapiu. Časopis American Association of Nurse Practitioners, 29 (4), 216-223.
- [9]Achilonu, M., Shale, K., Arthur, G., Naidoo, K. a Mbatha, M. (2018). Fytochemické výhody agroreziduov ako alternatívny výživový zdroj potravy pre chov ošípaných a hydiny. Journal of Chemistry, 2018.
- [10]Rolim, P. M. (2015). Vývoj prebiotických potravinových výrobkov a prínos pre zdravie. Potravinárske vedy a technológie, 35 (1), 3-10.
- [jedenásť]Prajapati, H., Choudhary, R., Jain, S., & Jain, D. (2017). Prínosy symbiotík pre zdravie: prehľad. Integrovaný výskumný pokrok, 4 (2), 40-46.
- [12]Babbar, N., Dejonghe, W., Gatti, M., Sforza, S., & Elst, K. (2016). Pektické oligosacharidy z vedľajších poľnohospodárskych produktov: výroba, charakterizácia a prínosy pre zdravie. Kritické recenzie v biotechnológiách, 36 (4), 594-606.
- [13]Meyer, D. (2015). Výhody prebiotických vlákien pre zdravie. Pokroky vo výskume v oblasti výživy a výživy (zväzok 74, s. 47-91). Akademická tlač.
- [14]Thorat, B. S. a Raut, S. M. (2018). Čakanka, doplnková liečivá bylina pre ľudskú výživu. Journal of Medicinal Plants, 6 (2), 49-52.
- [pätnásť]Mňam. (2019, 5. júla). Koreňové recepty čakanky [príspevok na blogu]. Zdroj: https://www.yummly.com/recipes/chicory-root
- [16]Kolangi, F., Memariani, Z., Bozorgi, M., Mozaffarpur, S. A., & Mirzapour, M. (2018). Byliny s potenciálnymi nefrotoxickými účinkami podľa tradičnej perzskej medicíny: prehľad a hodnotenie vedeckých dôkazov. Súčasný metabolizmus liečiv, 19 (7), 628-637.
- [17]Ghimire, S. (2016). Znalosti o falšovaní potravín a ich účinkoch na zdravie (dizertačná práca, Pedagogická fakulta, Univerzita Tribhuvan v Kirtipur).
