Obrázok: 123RF Ak je syrová pizza vašou navždy BAE, tak prečo si neupraviť zmes syra, aby ste si ju mohli pripraviť doma, kedykoľvek budete chcieť! Ak ste sa pokúšali napodobniť túto pružnú, krémovú a syrovú pizzu doma, skúste zmes týchto syrov, ktoré si určite zamilujete.
Cheddar
Obrázok: 123RF Syr čedar má ostrú chuť a hoci sa väčšinou nepoužíva ako samostatný syr na pizze, nachádza sa v niekoľkých syrových zmesiach. To z neho robí jeden z najlepších syrov na pizzu. Jemný čedar je hladší a krémovejší ako ostré odrody.
Mozzarella
Obrázok: 123RF
Nepochybne všetkými obľúbený syr mozzarella môže byť použitý samostatne na lahodnú syrovú pizzu doma. Ako všestranný syr sa mozzarella dobre mieša s niekoľkými ďalšími druhmi syra. Vyberte si medzi mozzarellou s vysokou alebo nízkou vlhkosťou – prvá má kratšiu trvanlivosť a jemnú chuť, zatiaľ čo druhá má hustú chuť a rýchlejšie sa topí pri pečení.
Pred použitím na pizzu nezabudnite mozzarellu scediť, najmä ak ju používate ako samostatný syr.
Ricotta syr
Obrázok: 123RF Tento syr je základom pre pizzu s bielou omáčkou a pre túto krémovú bohatosť sa mieša s inými syrmi, ako je mozzarella a gruyere.
parmezán
Obrázok: 123RF Parmezán je tvrdý syr, ktorý sa dá nastrúhať alebo nastrúhať na pečenú pizzu. Kvôli jemnej chuti a suchej štruktúre tohto syra sa vyhnite pečeniu, pretože teplo môže zničiť jeho chuť.
Kozí syr
Obrázok: 123RF Tento syr sa neroztopí, ale pri pečení veľmi pekne zmäkne. Keď pridáte ostatné syrové zmesi, na vrch pizze môžete po častiach pridať kozí syr. Kozí syr chutí lahodne na karamelizovanej cibuľke a špenátovej pizzi.
Provolone
Obrázok: 123RF V závislosti od toho, ako dlho dozrieval, sa chuť tohto polotvrdého syra značne líši. Rovnako ako väčšina syrov, provolón, ktorý zreje dlhšie obdobie, má ostrejšiu chuť a suchšiu textúru. Ak chcete sladký, krémový syr, choďte na kratšie zrejúci provolón. Použite na akúkoľvek pizzu s polevou a syrom podľa vlastného výberu.
Gruyere
Obrázok: 123RF Tento tvrdý žltý švajčiarsky syr začína sladkou chuťou, ale končí orieškovou a zemitou príchuťou vďaka sušeniu v slanom náleve. Veľmi dobre sa topí a ako taký ho nesmiete mať na pizzi so syrovou zmesou!
Čítaj viac: Poznajte základné ingrediencie používané v thajských jedlách
