S neustálym náporom nových a rozširujúcich sa ramienok sa San Francisco konečne pripája k New Yorku a L.A. v skutočnej ramennej revolúcii. A keďže všetci vieme, že nič nie je také uspokojivé ako horúci ramen, keď sme v strese, zozbierali sme niektoré z najlepších misiek v meste. Od medzinárodne uznávaných reťazcov až po osvedčené miestne obľúbené, tu nájdete najlepší ramen v San Franciscu.
SÚVISIACE: 20 zábavných (a bezpečných) vecí, ktoré môžete robiť túto jeseň v San Franciscu
Ippudo US/Facebook 1. IPPUDO
Hostia, ktorí prichádzajú do Ippuda, berú svoj ramen veľmi vážne, a to z dobrého dôvodu. Divoko populárny medzinárodný reťazec, ktorý je známy svojimi domácimi pravidlami, ktoré zakazujú brať ramen so sebou, má teraz možnosti vziať si so sebou a donáška, ako aj vnútorné stolovanie s obmedzenou kapacitou. Príďte hladní a pripravení popíjať typický ramen v štýle tonkotsu s bohatým krémovým vývarom, ručne ťahanými rezancami a bravčovým mäsom chashu.
18 Yerba Buena Lane; ippudo-us.com
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
2. RAMEN SHOP
Ak hľadáte lahodnú misku rezancov s luxusným nádychom, zamierte do obchodu Ramen v štvrti Rockridge v Oaklande. Miestnu obľúbenú ponuku odštartovali kamenec Chez Panisse a podáva sezónne zamerané menu ramien, ktoré sa denne strieda a zahŕňa všetko od miso ramena cez klasické shoyu až po súpravy ramen, ktoré si môžete pripraviť doma. Momentálne otvorené len na vyzdvihnutie a doručenie.
5812 College Ave., Oakland; 510-640-5034 alebo ramenshop.com
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný používateľom SHONO / Ramen creater (@menya_shono)
3. MENSHO TOKYO
Len tí najtrpezlivejší z nás si dopriali ten luxus, že si môžu každý deň pochutnať na miske od Mensho, kde zvyčajne celý deň tečú rady. Teraz pobočka Tenderloin ponúka súpravu jedla ramena so sebou, plus hotové verzie svojich soba rezancov bez polievky na vyzdvihnutie a doručenie. Teraz máte príležitosť vidieť, o čom všetci šalejú.
672 Geary St., 415-800-8345 alebo mensho.tokyo
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný používateľom Izakaya Sozai (@izakayasozaisf)
4. IZAKAYA SOZAI
Tento malý miestny favorit ponúka solídne menu občerstvenia v štýle izakaya, ale na ramen si príde naozaj každý. Klasické tonkotsu v reštaurácii je krémový, bravčový vývar našich snov. Izakaya Sozai je momentálne otvorená s obmedzeným počtom vonkajších sedení, ale my hovoríme, že choďte a poskladajte si misku doma (reštaurácia samozrejme balí vývar oddelene od rezancov, chashu a polevy).
1500 Irving St., 415-742-5122 alebo izakayasozai.com
Pozrite si tento príspevok na InstagrameA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
V japonskej štvrti nie je nedostatok obchodov s ramenami, no Marufuku vyniká svojím typickým tonkotsu ramenom v štýle Hakata, ktorý je o niečo jemnejší ako jeho bohaté, krémové náprotivky v susedstve. Jeho slávny kurací paitan (kurací ramen s bielym vývarom a kuracím stehnom) je k dispozícii aj na jedálnom lístku a vrelo odporúčame vyskúšať. Miesto SF je teraz otvorené pre vnútorné stolovanie, jedlo so sebou a donášku s obmedzenou kapacitou.
1581 Webster St., 415-872-9786 alebo marufukuramen.com
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
6. IZA RAMEN
Iza Ramen, pôvodne pop-up v Blowfish Sushi in the Mission, nakoniec prešla do vlastných samostatných priestorov v Lower Haight a SoMa. Očakávajte bohatý vývar a dokonale tvarované rezance z klasickej misky reštaurácie. A pre zábavu si k objednávke pridajte takoyaki (krémové guličky z vyprážanej chobotnice preliate nori a lahodnou omáčkou). Obe miesta sú momentálne otvorené na vyzdvihnutie a doručenie.
Rôzne miesta; izaramen.com
Bar Hinodeya Ramen7. HINODEYA RAMEN BAR
Ak hľadáte ramen, ktorý sa trochu líši od vašej štandardnej odrody miso, shoyu a tonkotsu, Hinodeya je vaše miesto. SF základ je známy svojimi celozrnnými rezancami a bujónmi dashi na báze rybieho vývaru s dokonalým množstvom umami. Vegánsky zen ramen vyrobený s vývarom z bielej sójovej omáčky je rovnako ľahký a chutný. Miesto SoMa je momentálne zatvorené, ale stále si môžete objednať jedlo so sebou z miest FiDi a Japantown.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 or hinodeyaramen.com
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
8. ORENCHI BEYOND
O Orenchi je známe, že má najlepší ramen v oblasti Bay Area a so svojou základňou v SF (teraz otvorená na vyzdvihnutie, donášku a večeru s obmedzenou kapacitou) nemusíte kvôli oprave jazdiť až do Santa Clary. tradičnej dokonalosti bravčového tonkotsu. Akonáhle budete mať klasiku, choďte namiesto toho na rezance tsukemen s nakladanou japonskou zeleninou.
174 Valencia St.; 415-431-3971 alebo orenchi-beyond.com
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný Ramen Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen)
9. RAMEN YAMADAYA
Pozrite sa pozorne, inak by ste mohli minúť Ramen Yamadaya, priestranný obchod s ramenami na 2. poschodí v pôvabnom dláždenom bloku v Japantown. Prídete sem na bohatý, krémový, 20-hodinový tonkotsu vývar, ktorým je reštaurácia známa, hoci ich shoyu vývary na báze kurčiat a rýb sú rovnako chutné. Čokoľvek si vyberiete, naozaj sa nemôžete pokaziť. Momentálne otvorené iba na vyzdvihnutie a doručenie.
1728 Buchanan St., 415-795-4164 or ramen-yamadaya.com
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
10. RAMEN PODZEMIE
Každý, kto niekedy pracoval v centre mesta, pozná známy dav na obed v Ramen Underground. Teraz, keď väčšina z nás pracuje z domu, je dôležitejšie ako kedykoľvek predtým podporiť túto milovanú miestnu reštauráciu objednaním misky so sebou (majú tiež niekoľko stolov pripravených na chodníku vonku). To, čo sa nám na tomto mieste najviac páči, je prispôsobiteľné menu – pridajte si habanero do vývaru zo sójovej omáčky na poriadne prehriatie alebo si k miske vypýtajte kimchi.
356 Kearny St., 415-999-2503 alebo ramenunderground.com
SÚVISIACE: 17 najlepších reštaurácií s vonkajším stolovaním v San Franciscu
