Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Anirban Lahiri sebavedomý pred RBC Heritage
- Nedostatok nie je problém: Ministerstvo zdravotníctva obviňuje štáty z „nesprávneho riadenia“ vakcín COVID
- Zoznam všetkých poukážok na údaje na vstupnej úrovni od spoločností Reliance Jio, Airtel, Vi a BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Rogan josh má pôvod v indickom Kašmíre. Je to recept na kuracie kari, ktorý je červenej horkej farby a mimoriadne pikantný. Rogan josh bol prvýkrát predstavený Mughalmi v Kašmíre. Ideálne pre všetkých vegetariánov, pre ktorých môže byť kuracie rogan josh úžasné menu, ktoré sa podáva pri všetkých príležitostiach. Červená farba v recepte rogan josh pochádza primárne z kašmírskeho červeného chilli prášku použitého v ňom. Toto špeciálne „kašmírske zrkadlo“ iba dodáva farbu receptu rogan josh, vďaka čomu je jedlo mierne korenené.Použite tento jednoduchý recept na kuracie mäso na domácu prípravu kuracieho rogan josh a podávajte ho buď s čapátou alebo ryžou.
Čas prípravy: 1 hodina 45 minút
Ingrediencie (slúži 4-6)
- Kuracie mäso - 1 kg (bez kostí)
- Jogurt - 250 g
- Pasta so zázvorom cesnaku - 3-4 lyžice
- Koriandrový prášok - 1 & frac12tbsp
- Kmínový prášok - 1 & frac12tbsp
- Kurkuma - 1 polievková lyžica
- Červený chilli prášok - 1 polievková lyžica>
- Čierne korenie - 1 polievková lyžica
- Kardamón- 2.-3
- Škorica- 1.-2
- Klinčeky- 1-2
- Cibuľa - 4-5 (pasta)
- Paradajky - 1-2 (jemne nakrájané)
- Kašmírsky červený chilli prášok - 2 lyžice
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Garam Masala - 1 polievková lyžica
- Koriander - 1 šálka (jemne nakrájaná)
- Olej - 5-6 lyžice
- Soľ- Chuť
Postup
Pre kurča Rogan Josh :
- Vezmite kurča do veľkej misy a pridajte doň jogurt, zázvorovo-cesnakovú pastu, koriandrový prášok, rascový prášok, kurkumu, červené chilli prášok, čierne korenie a trochu soli.
- Dobre premiešajte a nechajte marinovať asi 1 hodinu.
- Teraz vezmite hlbokú panvicu nad plynovú rúru a nalejte do nej olej. Do oleja pridáme kardamón, škoricu a klinčeky.
- Vložte cibuľu na tú istú panvicu a osmažte ju do zlatista.
- Teraz k tomu pridáme paradajky, kašmírsky červený chilli prášok a cukor. 2-3 minúty na miernom plameni dobre premiešajte.
- Pridajte do nej kuracie mäso. Dusíme 3 - 4 minúty na strednom plameni. Znížte plameň a zakryte ho vekom.
- Necháme dusiť na miernom plameni najmenej 30 minút, kým kurča nezmäkne.
- Teraz po požadovanom čase zložte veko a celú zmes opäť duste 3 - 4 minúty na strednom plameni.
- Ak je zmes príliš suchá, pridajte pohár vody a dobre ju premiešajte.
- Váš recept rogan josh je teraz pripravený na doručenie.
Pre podanie
- Kuracie rogan josh podľa potreby rovnako rozdeľte na 4 alebo šesť tanierov.
- Ozdobte nasekaným koriandrom a podávajte ho horúci.
Tento ľahký recept na kuracie rogan josh je ideálny pre domácu kuchyňu. Vyrobte si ho v ktorýkoľvek deň alebo pri konkrétnej príležitosti a získate pochvalu ako vynikajúci kuchár.
