Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- BSNL odstraňuje inštalačné poplatky z dlhodobých širokopásmových pripojení
- Navrátilci z Kumbh mela môžu zhoršiť pandémiu COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com víta sezónu novou kampaňou „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Diwali nie je iba sviatkom svetiel, ale je to aj gastronomický sviatok pre všetkých Indiánov. Tento rok sa festival bude sláviť 14. novembra, a preto si určite môžete vyskúšať pripraviť nejaké sladké jedlá doma.
Chandrahara je tradičný sladký recept Karnataka, ktorý sa zvyčajne pripravuje počas festivalov a iných osláv. Chandrahara je pre tento región jedinečná a je tiež pripravená na rôzne funkcie, ako sú svadby, obrady mien atď.
Chandrahara sa pripravuje tak, že sa ako hlavné ingrediencie pripravuje cesto s maida a chiroti rava. Cesto sa potom preloží do trojuholníkových tvarov a vypraží sa. Toto vyprážané cesto sa podáva so sladeným mliekom. Chandrahara je chrumkavá, pretože cesto je vyprážané a sladené mlieko mu dodáva príjemnú chuť a chuť.
Vyskúšajte tiež ďalšie recepty kannadigskej kuchyne, ako napríklad ananásový gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.
Sladká Chandrahara môže byť pripravená na večierky a slúži ako ideálny dezert. Túto vynikajúcu sladkosť môžete podávať pri izbovej teplote alebo chladenú chladením sladeného mlieka.
Chandrahara sa ľahko pripravuje doma. Ak by ste teda chceli vyskúšať tento recept, pozrite si video a tiež postupujte podľa zložitého postupu obsahujúceho obrázky.
VIDEO RECEPT CHANDRAHARA
RECEPT CHANDRAHARA AKO VYROBIŤ KARNATAKA-ŠTÝL CHANDRAHARA | RECEPT DOMÁCEJ CHANDRAHARY JUŽNÝ INDICKÝ SLADKÝ RECEPT Recept na Chandrahara Ako si vyrobiť Chandrahara v štýle Karnataka Domáci recept na chandraharu Juhoindický sladký recept Čas prípravy 40 minút Čas varenia 30 miliónov Celkový čas 1 hodinaRecept od: Kavyashree S
Typ receptu: Sladkosti
Podáva: 10 kusov
Zloženie-
Maida - 1 pohár
Chiroti rava (sooji) - 2 lyžice
Ghee - 2 lyžice + na mazanie
Sóda bikarbóna - t tsp
Soľ - t tsp
Voda - 4 lyžice
Mlieko - ½ litra
Cukor - 1 pohár
Khoya - cupth cup
Badamový prášok - 1 polievková lyžica
Pistácie (nasekané) - 5-6
Mandle (nasekané) - 5-6
Kešu orechy (nasekané) - 5-6
Klinčeky - 10-11
Ako sa pripraviť-
1. Pridajte misu do mixovacej misy.
2. Pridajte sóju a ghí.
3. Pridajte sódu bikarbónu a soľ.
4. Dobre premiešame.
5. Po troškách pridávame vodu a asi 10 minút ju dobre hnetieme na stredne mäkké cesto.
6. Zakryte ho vekom a nechajte ho pol hodiny odpočívať.
7. Medzitým na rozohriatej panvici pridáme mlieko.
8. Nechajte ju vrieť na strednom plameni 3 - 4 minúty.
9. Pridajte cukor a dobre premiešajte.
10. Nechajte cukor rozpustiť a zmes asi 2 - 3 minúty varte.
11. Pridajte khoya a dobre premiešajte.
12. Nechajte ju povrieť asi 2 minúty, kým sa khoya nerozpustí.
13. Pridajte badámový prášok.
14. Potom pridáme nasekanú pistáciu, mandle a kešu oriešky.
15. Dobre premiešame a preložíme do misy.
16. Odstráňte kryt a znova ho na minútu premiešajte.
17. Z cesta odoberieme časti citrónu a zvinieme ich na ploché okrúhle tvary rovnakej veľkosti.
18. Cesto valčekom rozvaľkáme na ploché hobliny.
19. Na vrch nanesieme ghí a preložíme ich na štvrtiny.
20. Vložte klinček do stredu otváracieho konca, aby držal všetky záhyby pohromade.
21. Vezmite špáradlo a urobte malé priehlbiny, aby sa vnútri dobre varilo.
22. Na panvici na vyprážanie rozohrejeme olej.
23. Cesto po sebe pridávame do oleja. Dbajte na to, aby sa navzájom nedotýkali.
24. Smažte ich 1 - 2 minúty.
25. Preklopte ich, aby ste ich uvarili z druhej strany, a opekajte ich, až kým z oboch strán nezískajú zlatohnedú farbu.
26. Odstráňte ich na tanier.
27. Počas podávania pridáme 1 - 2 vyprážané kúsky cesta do pohára a naberačku plnú osladeného mlieka.
28. Podávame.
- 1. Čím viac cesto miesite, tým lepšia je textúra sladkého.
- 2. Do sladeného mlieka môžete pridať šafránové pramienky, ktoré mu dodajú dobrú chuť.
- 3. Sladené mlieko si môžete zvoliť v chladničke, ak ho chcete mať chladené.
- Veľkosť dávky - 1 dávka
- Kalórie - 253 kal
- Tuk - 15,3 g
- Bielkoviny - 3,9 g
- Sacharidy - 55 g
- Cukor - 38,1 g
- Vláknina - 0,7 g
KROK ZA KROKOM - AKO VYROBIŤ CHANDRAHARU
1. Pridajte misu do mixovacej misy.
2. Pridajte sóju a ghí.
3. Pridajte sódu bikarbónu a soľ.
4. Dobre premiešame.
5. Po troškách pridávame vodu a asi 10 minút ju dobre hnetieme na stredne mäkké cesto.
6. Zakryte ho vekom a nechajte ho pol hodiny odpočívať.
7. Medzitým na rozohriatej panvici pridáme mlieko.
8. Nechajte ju vrieť na strednom plameni 3 - 4 minúty.
9. Pridajte cukor a dobre premiešajte.
10. Nechajte cukor rozpustiť a zmes asi 2 - 3 minúty varte.
11. Pridajte khoya a dobre premiešajte.
12. Nechajte ju povrieť asi 2 minúty, kým sa khoya nerozpustí.
13. Pridajte badámový prášok.
14. Potom pridáme nasekanú pistáciu, mandle a kešu oriešky.
15. Dobre premiešame a preložíme do misy.
16. Odstráňte kryt a znova ho na minútu premiešajte.
17. Z cesta odoberieme časti citrónu a zvinieme ich na ploché okrúhle tvary rovnakej veľkosti.
18. Cesto valčekom rozvaľkáme na ploché hobliny.
19. Na vrch nanesieme ghí a preložíme ich na štvrtiny.
20. Vložte klinček do stredu otváracieho konca, aby držal všetky záhyby pohromade.
21. Vezmite špáradlo a urobte malé priehlbiny, aby sa vnútri dobre varilo.
22. Na panvici na vyprážanie rozohrejeme olej.
23. Cesto po sebe pridávame do oleja. Dbajte na to, aby sa navzájom nedotýkali.
24. Smažte ich 1 - 2 minúty.
25. Preklopte ich, aby ste ich uvarili z druhej strany, a opekajte ich, až kým z oboch strán nezískajú zlatistú farbu.
26. Odstráňte ich na tanier.
27. Počas podávania pridáme 1 - 2 vyprážané kúsky cesta do pohára a naberačku plnú osladeného mlieka.
28. Podávame.
