Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Nenechajte si ujsť
- BSNL odstraňuje inštalačné poplatky z dlhodobých širokopásmových pripojení
- IPL 2021: BalleBaazi.com víta sezónu novou kampaňou „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- Traja rybári sa obávali mŕtvych, keď sa loď zrazila s člnom pri pobreží Mangaluru
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Sumach je všeobecný názov pre druh kvitnúcich rastlín, ktoré patria do rodu Rhus a čeľade Anacardiaceae. Obsahuje okolo 250 jednotlivých druhov a väčšina z nich je bezpečných na konzumáciu.
Plody sumaku sú vo forme bobúľ: malé, zoskupené a tmavočervené alebo rubínovo červené. Jeho chuť je trochu štipľavá a kyslá, podobne ako citrón a tamarind. Tieto bobule divého kríka pestované hlavne v stredomorských krajinách, na Strednom východe a v severnej Afrike. [1]
Sumac sa v práškovej forme používa ako korenie a bylinky od staroveku na liečbu viacerých porúch. Je bohatý na množstvo životne dôležitých zlúčenín, ako sú flavonoidy, fenolové kyseliny, kvercetín, kyselina gallová a kaempferol. Hlavnou účinnou látkou v škumpe je tanín, ktorý je známy pre svoje silné antioxidačné vlastnosti.
Poďme sa pozrieť na úžasné zdravotné výhody sumaku.
1. Môže zabrániť infekcii COVID-19
Podľa štúdie by fytochemikálie v sumachu, ako sú taníny, flavonoidy a polyfenoly, mohli byť účinné pri liečbe infekcie COVID-19. Antivírusová, antikoagulačná, antihemolytická, protizápalová, pečeň-ochranná a antioxidačná aktivita byliny môže pomôcť pri znižovaní vírusovej záťaže a ochrane pred rôznymi príznakmi a komplikáciami. [dva]
2. Zvláda cukrovku
Podľa štúdie je konzumácia sumaku spojená so znížením glykemického stavu diabetikov 2. typu. Sumac pomáha znižovať hladinu glukózy v tele, normalizuje hladinu glukózy v krvi nalačno a tiež zabraňuje poškodeniu pankreasu v dôsledku jeho antioxidačnej aktivity. [3]
3. Znižuje bolesť svalov
Štúdia ukázala, že pitie šťavy zo škumpy pomáha zmierniť bolesti svalov spôsobené intenzívnym cvičením, ako je aerobik. Bylina tiež poskytuje ochranný účinok na svaly vďaka prítomnosti fenolových zlúčenín. [4]
4. Spravuje cholesterol
Sumac znižuje hladinu celkového cholesterolu a triglyceridov v tele vďaka svojim ateroprotektívnym účinkom. Má významný vplyv na hladinu cholesterolu v krvi u diabetikov, a preto môže pomôcť znížiť koncentráciu tukov, najmä u ľudí s cukrovkou. [5]
5. Zabraňuje gastrointestinálnym problémom (trávenie, črevo
Sumac je účinný pri liečbe gastrointestinálnych problémov, ako sú hnačky, bolesti žalúdka, plynatosť, reflux kyseliny, zápcha, poruchy trávenia a nepravidelná stolica. Je to spôsobené protizápalovým účinkom sumaku.
6. Lieči pľúcnu fibrózu
Sumac je bylinný liek odpradávna na liečbu pľúcnej fibrózy. Antifibrogénna vlastnosť korenia môže pomôcť proti týmto pľúcnym poruchám tým, že zabráni zjazveniu pľúc v dôsledku rôznych faktorov.
7. Prospešné pre obličky
Sumac má hepaprotektívnu aktivitu. Štúdia hovorí o použití tejto byliny v ľudovom liečiteľstve na liečbu poškodenia obličiek spôsobeného cukrovkou. [6] Diuretická povaha byliny tiež pomáha vyplavovať toxíny a koncentrované kryštály z obličiek, čo môže viesť k vzniku obličkových kameňov.
8. Chráni pečeň
Štúdia hovorí o hepaprotektívnom účinku plodov Rhus alebo Sumac. Kyselina gallová v tejto životne dôležitej byline má silnú antioxidačnú aktivitu a chráni pred každou toxicitou oxidačného stresu. [7]
9. Zabraňuje nepravidelnej menštruácii
Sumac je mimoriadne prospešný na zníženie pošvového výtoku, nepravidelného menštruačného cyklu a menštruačných kŕčov. Buďte opatrní, vyhýbajte sa konzumácii škumpy počas tehotenstva alebo laktácie, pretože by mohli spôsobiť určité tehotenské komplikácie alebo potrat.
10. Zabraňuje mikrobiálnym infekciám
Sumac má antivírusové, antibakteriálne a plesňové vlastnosti, čo jasne hovorí o jeho potenciáli proti mikrobiálnym infekciám. Štúdia ukázala, že fenolové zlúčeniny v sumaku inhibujú rast štyroch bakteriálnych druhov, ako sú E. coli a S. aureus. Z tohto dôvodu sa široko používa v potravinárskom priemysle na prekonanie niekoľkých súvisiacich problémov. [8]
11. Zlepšuje počet bielych krviniek
Štúdia uvádza, že sumak má potenciálnu leukopenickú aktivitu. Leukopénia je stav, keď má človek v tele menší počet bielych krviniek. Konzumácia sumaku môže pomôcť zvýšiť počet WBC, a tým zabezpečiť silnú imunitu. [9]
12. Má chemoprotektívny účinok
Sumac pomáha predchádzať množeniu rakovinových buniek a ich progresii. Odborníci tvrdia, že sumak možno použiť ako prírodnú chemoterapiu a zahrnúť ho do stravovacieho plánu pacientov s rakovinou. Flavonoidy v sumachu sú zodpovedné hlavne za potlačenie rastu nádorových buniek. [10]
Kulinárske využitie Sumacu
- Používa sa hlavne ako hlavná zložka pri príprave zaataru spolu s ďalšími koreninami, ako je tymian, oregano, sezamové semienko atď.
- Používa sa ako alternatíva k octu v mnohých jedlách alebo pri príprave nálevu.
- Sumac sa často používa v zálievke na zvýraznenie chuti.
- Citrusová chuť a vôňa byliny môžu nahradiť citrón a tamarind v rôznych kari.
- Mletá škumla sa používa na obaľovanie mäsa pred grilovaním alebo pražením.
- Používa sa tiež do pečiva, ako je koláč s citrónovou chuťou alebo brownies s nádychom štipľavej chuti.
- Sumac sa používa na dochucovanie jedál ako je pizza alebo na dochutenie omáčok
Uzavrieť
Výhody sumaku nie sú mnohým častiam Indie príliš známe, ale v iných krajinách ako Turecko, Perzia, Irán a arabské krajiny je bylina známa svojimi úžasnými výhodami a jedinečnou chuťou. Zahrňte do svojej stravy sumak pridaním do karí, šalátov, polievok alebo pečiva a získajte jeho zdravotné výhody.
