Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Americkí tréneri vedú kurzy angličtiny pre indických pedagógov
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní potom, čo bol prehliadnutý v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Kayi holige je tradičný recept Karnataka, ktorý sa pripravuje hlavne počas sviatočného obdobia. Tento sladký recept, ktorý je tiež známy ako kokosová zelenina, je pripravený s nastrúhaným kokosom a zubatými zubami.
Kobbari obbattu je autentickejšie juhoindická sladkosť, zatiaľ čo bele obbattu alebo puran poli tradične pochádza z Maharashtra. Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma je náplň.
Vďaka chrumkavosti zubatej výplne s mäkkým vonkajším obalom je toto jedlo skutočne vynikajúce. Kayi holige zvyčajne pripravujú starší členovia rodiny, pretože v tomto musíte mať odborné znalosti. Môže sa úplne pokaziť, ak sa nebudú dodržiavať merania a postup pri odpalisku.
Ak by ste si teda chceli vyskúšať doma autentický sladký recept, tu je video, po ktorom nasleduje podrobný postup s obrázkami.
KAYI HOLIGE VIDEO RECEPT
KAYI HOLIGE RECEPT RECEPT NARIYAL PURAN POLI RECEPT KOBBARI OBBATTU KOKOSOVÝ PURAN POLI RECEPT Kayi Holige recept Recept na Nariyal Puran Poli Recept na Kobbari Obbattu | Recept na kokosový purán Poli Čas prípravy 5 hodín Čas varenia 1H Celkový čas 6 hodínRecept od: Kavyashree S
Typ receptu: Sladkosti
Podáva: 4
Zloženie-
Soji (chiroti rava) - 1 šálka
Maida - ½ šálky
Kurkuma prášok - t tsp
Voda - 1. šálka
Strúhaný kokos - 1 miska
Jaggery - 1 pohár
Kardamónový prášok - ½ lyžičky
Olej - 8 lyžice + 1 pohár
Plastová fólia
Ako sa pripraviť-
1. Pridajte sóju do mixovacej misy.
2. Pridajte maidu a kurkumový prášok.
3. Dobre premiešame.
4. Pridajte 2 lyžice oleja.
5. Potom po trochách pridáme trištvrte šálky vody a vypracujeme ju na jemné cesto.
6. Pridajte 2 lyžice oleja a znova ho miesite asi 5 minút.
7. Potom znovu pridajte 4 lyžice oleja.
8. Prikryjeme ju tanierom a necháme 5 hodín odpočívať.
9. Pridajte nastrúhaný kokos do mixéra.
10. Pridajte cupty pohár vody.
11. Rozdrvte ho na hladkú kašu a nechajte ju bokom.
12. Na rozohriatej panvici pridajte jaggery.
13. Ihneď pridajte cupth pohár vody.
14. Nechajte jaggery rozpustiť a povarte ich asi 5 minút.
15. Pridajte mletú pastu do panvice.
16. Neustále miešajte, aby sa nespálil.
17. Nechajte to povariť 10-15 minút, kým zmes nezhustne a nezačne opúšťať boky panvice.
18. Pridajte kardamónový prášok a dobre premiešajte.
19. Zmes nechajte 10 minút vychladnúť.
20. Akonáhle úplne vychladne, plníme plnku na malé guľky.
21. Vezmite rolovaciu základňu.
22. Na základňu položte plastovú fóliu alebo mastný papier.
23. Namažte ho olejom.
24. Vezmeme stredne veľkú časť cesta a ešte trochu ho vymiesime.
25. Cesto mierne zarovnáme a do stredu uložíme plnku.
26. Zatvorte otvorené konce cestom a mierne ho vyrovnajte.
27. Umiestnite ho na vymastený plastový plát a rukami ho viac vyrovnajte.
28. Valček naolejujte olejom.
29. Valčekom ho stočíme do tenkej plochej rotičky.
30. Rozohrejeme plochú panvicu.
31. List vyklopte cez rozohriatu panvicu a opatrne odlepte plastový plát.
32. Necháme z jednej strany povariť, pričom z druhej strany prilievame niekoľko kvapiek oleja.
33. Preklopte ho a nechajte ho dovariť, kým sa nestane svetlohnedým.
34. Podávame teplé.
- 1. Čím viac budete miesiť cesto, tým mäkší bude holige.
- 2. Plnka musí byť uvarená, kým nezačne opúšťať bočné strany panvice a zhromažďuje sa v strede - ako halwa.
- Veľkosť porcie - 1 kus
- Kalórie - 256 kal
- Tuk - 11 g
- Bielkoviny - 2 g
- Sacharidy - 35 g
- Cukor - 23 g
KROK ZA KROKOM - AKO VYROBIŤ KAYI HOLIGE
1. Pridajte sóju do mixovacej misy.
2. Pridajte maidu a kurkumový prášok.
3. Dobre premiešame.
4. Pridajte 2 lyžice oleja.
5. Potom po trochách pridáme trištvrte šálky vody a vypracujeme ju na jemné cesto.
6. Pridajte 2 lyžice oleja a znova ho miesite asi 5 minút.
7. Potom znovu pridajte 4 lyžice oleja.
8. Prikryjeme ju tanierom a necháme 5 hodín odpočívať.
9. Pridajte nastrúhaný kokos do mixéra.
10. Pridajte cupty pohár vody.
11. Rozdrvte ho na hladkú kašu a nechajte ju bokom.
12. Na rozohriatej panvici pridajte jaggery.
13. Ihneď pridajte cupth pohár vody.
14. Nechajte jaggery rozpustiť a povarte ich asi 5 minút.
15. Pridajte mletú pastu do panvice.
16. Neustále miešajte, aby sa nespálil.
17. Nechajte to povariť 10-15 minút, kým zmes nezhustne a nezačne opúšťať boky panvice.
18. Pridajte kardamónový prášok a dobre premiešajte.
19. Zmes nechajte 10 minút vychladnúť.
20. Akonáhle úplne vychladne, plníme plnku na malé guľky.
21. Vezmite rolovaciu základňu.
22. Na základňu položte plastovú fóliu alebo mastný papier.
23. Namažte ho olejom.
24. Vezmeme stredne veľkú časť cesta a ešte trochu ho vymiesime.
25. Cesto mierne zarovnáme a do stredu uložíme plnku.
26. Zatvorte otvorené konce cestom a mierne ho vyrovnajte.
27. Umiestnite ho na vymastený plastový plát a rukami ho viac vyrovnajte.
28. Valček naolejujte olejom.
29. Valčekom ho stočíme do tenkej plochej rotičky.
30. Rozohrejeme plochú panvicu.
31. List vyklopte cez rozohriatu panvicu a opatrne odlepte plastový plát.
32. Necháme z jednej strany povariť, pričom z druhej strany prilievame niekoľko kvapiek oleja.
33. Preklopte ho a nechajte ho dovariť, kým sa nestane svetlohnedým.
34. Podávame teplé.
