Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Anirban Lahiri sebavedomý pred RBC Heritage
- Nedostatok nie je problém: Ministerstvo zdravotníctva obviňuje štáty z „nesprávneho riadenia“ vakcín COVID
- Zoznam všetkých poukážok na údaje na vstupnej úrovni od spoločností Reliance Jio, Airtel, Vi a BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Ako sa blíži čas festivalu, je načase pripraviť si niekoľko receptov na lízanie prstov. Na začiatok máme prísť Eid o pár dní. Na oslavu Eid nemôže byť lepší recept ako biryani. Biryani je jedlo, ktoré sa líši v závislosti od regiónu, kde sa varí. Takže tu máme vynikajúci recept na biryani z hovädzieho mäsa pochádzajúci z vlastnej vlastnej Božej krajiny, Keraly.
Hovädzie biryani v štýle Kerala je lahôdkou pre vaše chuťové poháriky. Lahodné a šťavnaté kúsky hovädzieho mäsa sú varené v kokosovom mlieku a mätových lístkoch, spolu s niektorými veľmi voňavými koreninami. Potom sa vytvorí obvyklá vrstva biryani a vaše biryani sú pripravené na zjedenie.
Tak na čo čakáš? Vyskúšajte tento recept Eid na hovädzie biryani v štýle Kerala, ktorý si môžete vychutnať
Podáva: 3-4
Čas prípravy: 3 hodiny
Čas varenia: 1 hodina
Zloženie
Pre hovädzie mäso
- Hovädzie mäso - 1kg
- Cibuľová pasta - 4 lyžice
- Mandľová pasta - 1 polievková lyžica
- Tvaroh a pohár 12 pohárov
- Mätové listy - 1 vetvička (nasekaná)
- Pohár z kokosového mlieka a frac12
- Koriandrový prášok - 1 polievková lyžica
- Kurkuma prášok - 1 kaps
- Paprikový prášok - 1 polievková lyžica
- Garam masala- 1tsp
- Zázvorovo-cesnaková pasta - 1 polievková lyžica
- Soľ - podľa chuti
- Olej - 3 lyžice
- Voda- 2 šálky
Pre ryžu
- Ryža Basmati - 2 šálky
- Kardamómy - 4
- Klinčeky- 4
- Tyčinky škorice- 2
- Soľ - podľa chuti
- Ghee - 2 lyžice
- Voda- 4 šálky
Na ozdobenie
- Cibuľa - 4 (nakrájaná na plátky a vyprážaná do zlatista)
- Hrozienka - pár
- Kešu orechy - 6-8 (nasekané)
Postup
1. Hovädzie mäso dôkladne umyte vodou
2. Kusy hovädzieho mäsa marinujeme s tvarohom, kurkumovým práškom a soľou asi 2 hodiny
3. Po dvoch hodinách na panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľovú pastu a na strednom plameni pražíme 5-6 minút
4. Pridajte zázvorovo-cesnakovú pastu a povarte ďalšie 2 minúty
5. Pridajte mandľovú pastu, koriandrový prášok, paprikový prášok, prášok garam masala, kokosové mlieko a povarte ďalšie 3 minúty
6. Teraz pridajte kúsky hovädzieho mäsa a lístky mäty. Dobre premiešame a povaríme asi 15-20 minút na strednom plameni
7. Pridajte soľ a vodu. Panvicu prikryjeme pokrievkou a varíme asi 45 minút na strednom plameni. Stále miešajte
8. Po dokončení odstavte z plameňa a odložte ho
9. Ryžu dôkladne umyte vodou
10. V nádobe s hlbokým dnom zohrejeme vodu a pridáme klinčeky, škoricu, kardamómy
11. Akonáhle voda začne vrieť, pridáme ryžu, osolíme, prikryjeme a varíme asi 15 minút na slabom plameni
12. Po dokončení preložte ryžu na tanier a rozložte ju pomocou lopatky
13. Teraz vezmeme panvicu s hlbokým dnom a rozohrejeme v nej ghí
14. Pridajte kešu a hrozienka. Smažte minútu
15. Polovicu uvarenej ryže rozotrieme na panvicu do vrstiev
16. Rozložíme na ňu polovicu osmaženej cibule
17. Potom na túto vrstvu natrieme polovicu hovädzieho masala
18. Potom znova rozotrieme zvyšok ryže do ďalšej vrstvy
19. Pridajte zvyšok osmaženej cibule
20. Potom na ňu navrstvíme hovädzie mäso masala
21. Panvicu prikryte a povarte asi 5 minút na veľmi malom plameni
22. Po dokončení vypnite oheň, celé to zľahka premiešajte a podávajte
Hovädzie biryani v štýle Kerala je pripravené na podávanie. Podávajte túto úžasnú potešenie s raitou a doprajte si výdatný pôžitok z tohto sviatku Eid.
