Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- BSNL odstraňuje inštalačné poplatky z dlhodobých širokopásmových pripojení
- Navrátenci z Kumbh mela môžu zhoršiť pandémiu COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com víta sezónu novou kampaňou „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Kedykoľvek diskutujeme o bengálskych receptoch, potom je to buď dezert, alebo slávny Machher Jhol. V bengálskej kuchyni je oveľa viac ako len rybie kari. Napríklad Muri Ghonto je zaujímavý indický recept na ryby a je veľmi populárnym bengálskym receptom.
Základnými ingredienciami tohto receptu na indické ryby sú ryba a ryža. Je zbytočné tvrdiť, že ide o veľmi tradičné jedlo. Dokonalý recept na Muri ghonto nenájdete v žiadnej kuchárskej knihe. Je to dedičstvo dedené matkami a babičkami. Rovnako ako väčšina bengálskych receptov, aj Muri Ghonto vyžaduje veľa vyprážania. Stále je to však veľmi zdravá voľba, pretože je bohatá na rybie oleje, ktoré sú také dôležité pre dobrý zrak a lesklé vlasy.
Podáva: 4
Čas prípravy: 4 minúty
Zloženie:
- Vedúci ryby ruhu - 500 g
- Ryža a pohár 12
- Bobkový list - 1
- Kmínové semená - 1 polievková lyžica
- Zelené chilli papričky - 4 (štrbina)
- Cibuľa - 1 (nasekaná)
- Zemiak - 1 (nakrájaný na malé kúsky)
- Ďumbier - 1 palec (mletý)
- Cesnakové struky - 4 (mleté)
- Červený chilli prášok - 1 polievková lyžica
- Kurkuma & frac12tsp
- Kmínový prášok - 1 kaps
- Paprikové kukurice- 4
- Kardamónové struky- 2
- Škoricové tyčinky - 1 palec
- Klinčeky- 4
- Horčičný olej - 4 lyžice
- Ghee alebo vyčerené maslo - 1 polievková lyžica
- Soľ - podľa chuti
Postup
1. Ryžu orestujeme na ghee 3 - 4 minúty na miernom plameni a necháme ju bokom.
2. Celé korenie, korenie, kardamón, škoricové tyčinky a klinčeky namočte do vody.
3. Na panvici s hlbokým dnom zohrejeme olej. Hlavu ryby rozlomte na malé časti a osmažte ju na oleji.
4. Rybiu hlavu dôkladne smažte 5 minút, až kým nebude chrumkavá a červená. Vyprážanú rybaciu hlavu preceďte a nechajte ju bokom.
5. Zvyšky oleja dochuťte bobkovým listom a rascou. Vhoďte do nej štrbinu zelenej papriky.
6. Cibuľu dusíme na panvici, kým nezozlatne. Potom na panvicu pridajte zemiaky a smažte ich dozlatista.
7. Teraz na panvicu pridáme zázvor a cesnak a povaríme ich 2 - 3 minúty.
8. Teraz zmiešajte práškové korenie, konkrétne červené chilli, kmín a kurkumu, v pol šálke vody. Toto pridáme na panvicu a necháme 2 minúty dusiť.
9. Teraz do panvice spolu s praženou ryžou pridajte hlavu muro alebo vyprážanú rybu. Dobre to premiešame a na miernom plameni povaríme ďalšie 2 minúty.
10. Nalejte 1 šálku vody do panvice. Osolíme pokrievkou a povaríme na miernom plameni asi 10 minút.
11. Medzitým namočte celé nasiaknuté korenie ručne alebo v mixéri.
12. Po uplynutí stanoveného času vypnite plameň. Jedlo dochutíme ghí a rozdrvenou masalou.
Muri ghonto môžeme podávať s dal a horúcou dusenou ryžou. Toto jedlo si nemožno vychutnať s rotáciami.
