Holubí hrášok: 10 zdravotných výhod, výživových hodnôt a receptov

Najlepšie Mená Pre Deti

Podlaha:

Dátum Narodenia:

Odoslať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe

Just In

• Pred 6 hodinami Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu
• 
• Pred 7 hodinami Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
• Pred 9 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
• Pred 12 hodinami Denný horoskop: 13. apríla 2021

Nenechajte si ujsť

• Novinky Traja rybári sa obávali mŕtvych, keď sa loď zrazila s člnom pri pobreží Mangaluru
• Šport Medvedev po pozitívnom teste na koronavírusy vytiahne z Monte Carlo Masters
• Automobily Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
• Filmy Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr. NTR, Darshan a ďalšie južné hviezdy posielajú želania svojim fanúšikom
• Financie Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
• Technológie Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
• Vzdelávanie CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
• Cestovanie 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli

Holubí hrášok je vytrvalá strukovina, ktorá sa vedecky nazýva Cajanus cajan. Holubí hrášok sa tiež nazýva červený gram a patrí k najprospešnejším hráškom ^[1] v rodine strukovín. Bežne sa používa v indickej a indonézskej kuchyni. Malé a oválne strukoviny majú rôzne farby, ako je žltá, hnedá atď. Holubový hrášok sa používa na rôzne účely, ako je vetrolam na krmivo, plodina na striešku alebo krmivo pre hospodárske zvieratá.

Holubí hrášok je dobrým zdrojom bielkovín v porovnaní s ostatnými strukovinami v rodine. Je to zdravá voľba jedla, vzhľadom na jeho nízky obsah tukov a vysoký obsah vlákniny a minerálov. Zvyšujúca sa dôležitosť hrachu holubieho ^[dva] v aréne jednotlivcov, ktorí si uvedomujú zdravie, je dôležitá úloha, ktorú má lahodný hrášok pri zlepšovaní vášho celkového zdravia. Pozoruhodná chuť strukoviny je ďalším faktorom, ktorý prispieva k jej významu.

Rôznorodá zmes minerálov, vitamínov, vlákniny, antioxidantov a niekoľkých ďalších zložiek má potenciál prospieť vašim vlasom, metabolizmu a srdcu. Poďme sa dozvedieť viac o zdravotných výhodách a výhodách zázračnej strukoviny, holubieho hrášku.

Nutričná hodnota hrachu holubieho

Energetický obsah v 100 gramoch ^[3] holubieho hrášku predstavuje 343 kcal. Majú nepatrný obsah pyridoxínu (0,283 miligramov), riboflavínu (0,187 miligramov) a tiamínu (0,643 miligramov).

100 gramov holubieho hrášku obsahuje približne

• 62,78 gramov sacharidov
• 21,70 gramu bielkovín
• 1,49 gramu celkového tuku
• 15 gramov vlákniny
• 456 mikrogramov folátov
• 2,965 miligramu niacínu
• 17 miligramov sodíka
• 1392 miligramov draslíka
• 130 miligramov vápnika
• 1,057 mikrogramov medi
• 5,23 miligramov železa
• 183 miligramov horčíka
• 1 591 miligramov mangánu
• 367 miligramov fosforu
• 8,2 mikrogramov selénu
• 2,76 miligramu zinku.

Zdravé výhody hrachu holubieho

Strukoviny sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a minerálov a možno ich považovať za najvyššiu zdravú výživu. Zahŕňa celý rad jedinečných zdravotných výhod.

1. Zabraňuje anémii

Vysoký obsah folátov v strukovinách ^[4] robí z neho ústrednú zložku na prevenciu vzniku anémie. Vaše telo nemá dostatočné množstvo folátu, ktoré je pre vaše telo potrebné. Nedostatok obsahu folátov vo vašom tele spôsobuje anémiu, ktorú je možné prekonať začlenením holubieho hrášku do vašej každodennej stravy. Jedna šálka holubieho hrášku každý deň vám môže pomôcť od začiatku anémie.

2. Pomáha pri chudnutí

Najvýznamnejšou výhodou hrachu holuba je jeho nízkokalorické množstvo, nasýtené tuky a cholesterol. Obsah vlákniny v strukovinách ^[5] udržujte žalúdok plný po dlhšiu dobu, vyhnite sa nutnosti neustále jesť alebo sa občerstviť. Živina, ako aj obsah vlákniny v strukovinách, prispievajú k lepšiemu fungovaniu vášho metabolizmu a obmedzujú zbytočné priberanie.

3. Zvyšuje energiu

Holubí hrášok je dobrým zdrojom vitamínu B, ako aj riboflavínu a niacínu. Tieto zložky pomáhajú pri zvyšovaní vášho obsahu sacharidov ^[6] metabolizmus a zabraňuje zbytočnému ukladaniu tukov, čím prirodzene zvyšuje vašu energetickú hladinu. Holubí hrášok zlepšuje vašu energetickú hladinu bez toho, aby spôsoboval nejaké priberanie na váhe alebo vývoj tukov.

4. Znižuje zápal

Strukoviny obsahujú protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať opuchy a iné zápalové problémy. Organické zlúčeniny v hrachu holubom pôsobia ako protizápalové látky a zmierňujú akýkoľvek zápal ^[7] alebo opuchy v tele. Používa sa ako rýchla úľava kvôli rýchlosti, akou hrášok holubí znižuje hladinu zápalu.

5. Zlepšuje rast a vývoj

Proteín, stavebná jednotka celého tela, je rozhodujúci pre vývoj a rast. Vysoké množstvo bielkovín v hrachu holubom pomáha pri tvorbe ^[8] buniek, tkanív, svalov a kostí. Obsah bielkovín tiež pomáha zlepšovať normálny proces hojenia vášho tela tým, že pomáha pri regenerácii buniek.

6. Vyrovnáva krvný tlak

Veľké množstvo draslíka v holubom hrášku pomáha regulovať hladinu vášho krvného tlaku. Draslík pôsobí ako vazodilatátor, to znamená, že znižuje akékoľvek upchatie ciev a znižuje váš krvný tlak. Pravidelná konzumácia holubieho hrášku môže pomôcť vyčistiť každú krvnú cievu ^[9] blokády, a preto sú mimoriadne prospešné pre trpiacich jednotlivcov ^[10] z hypertenzie alebo z akýchkoľvek kardiovaskulárnych chorôb.

7. Zlepšuje imunitný systém

Všetci sme počuli, že väčšina strukovín je v porovnaní s varenými zdraviu prospešnejšia ^[jedenásť] a vaše telo pri konzumácii v surovom stave. Pojem sa týka aj holubieho hrášku, pretože surové strukoviny majú viac výživných látok ako varené. Konzumácia surových strukovín vám môže pomôcť získať všetok vitamín C, ktorý sa môže znížiť o 25%, ak je varený. Aby ste zo strukoviny dostali všetky vitamíny, ktoré zlepšia váš imunitný systém, konzumujte ich surové.

Vitamín C zlepšuje váš imunitný systém stimuláciou tvorby bielych krviniek a pôsobí ako antioxidant. Teda zapracovanie strukoviny ^[12] vo vašej strave môže pomôcť zlepšiť vaše celkové zdravie a imunitu.

8. Zvyšuje zdravie srdca

Nízky cholesterol a vysoký obsah draslíka a potravy v strukovinách hrajú ústrednú úlohu pri zlepšovaní zdravia vášho srdca. Nízky rozsah LDL ^[13] cholesterol v holubom hrášku dodáva príslušné vitamíny bez toho, aby spôsoboval nerovnováhu alebo vývoj nasýtených tukov. Obsah draslíka v strukovine znižuje váš krvný tlak a znižuje pravdepodobnosť akejkoľvek námahy. Rovnako aj vláknina pomáha udržiavať ^[14] vyrovnáva hladinu cholesterolu a zabraňuje vzniku aterosklerózy.

9. Zlepšuje tráviace zdravie

Bohatý prísun vlákniny v hrachu holuba funguje ako centrálna zložka zlepšujúca vaše zdravie zažívacieho traktu. Zvyšuje sa obsah vlákniny ^[pätnásť] vstrebávanie živín a proces trávenia pridaním veľkého množstva do stolice, a zmierňuje všetky príčiny napätia alebo zápalu. Obsah vlákniny je zodpovedný za ľahkú stolicu. Pravidelná konzumácia holubieho hrášku môže znížiť hnačky, nadúvanie, zápchu a kŕče.

10. Zmierňuje menštruačné poruchy

Obsah vlákniny v holubom hrášku je prospešný v rôznych scenároch. Jednou z ďalších dôležitých úloh, ktoré hrá, je uľahčenie menštruácie ^[16] poruchy. Konzumácia hrachového holuba počas menštruácie môže pomôcť znížiť kŕče a vzniknúť ^[17] bolesť.

Varovania

Nie sú známe žiadne negatívne účinky spôsobené najpriaznivejšou strukovinou. Boli však hlásené určité prípady alergií, ktoré sú spôsobené zložkami strukoviny. Ak zistíte, že ste alergický na strukoviny, vyhľadajte lekára.

Ďalším častým vedľajším účinkom je plynatosť.

Ako konzumovať hrach holub

Strukoviny sú najpriaznivejšie, keď sa konzumujú v surovom stave.

Naklíčený hrášok holub je vynikajúci pre vaše zdravie.

Môžete si uvariť holubí hrášok - buď tak, že si strukovinu uvaríte sami alebo ju zapracujete s inou zeleninou alebo s čímkoľvek podľa vášho výberu

Zdravý recept

Kuracie mäso s ryžou a holubím hráškom

Zloženie

• 1/2 šálky sušenej ryže basmati
• 2 šálky holubieho hrášku, scedené
• 1/2 zväzku koriandrových listov, nasekané
• 4 limetky
• 4 kuracie prsia bez kože a bez kostí, odstránený viditeľný tuk
• 1 polievková lyžica soli
• 1 polievková lyžica čerstvo mletého čierneho korenia

Smery

• Do hrnca pridajte ryžu, vodu a lyžicu soli & frac12.
• Privedieme k varu na prudkom ohni.
• Znížte teplotu na minimum, pevne zakryte a duste 20 minút.
• Stiahneme z plameňa.
• Vmiešajte fazuľu a listy koriandra a zakryte, aby boli teplé.

Pre kurča

Stlačte 3 limetky a zvyšnú limetku nakrájajte na kolieska na servírovanie.

Ostrým nožom nakrájajte 3 alebo 4 priečne ryhy na kožnej strane každého kuracieho prsníka.

Dajte kurča na pripravenú panvicu a opekajte 4 - 6 palcov od zdroja tepla, asi 5 minút z každej strany.

Zmiešať

Ryžu poukladajte na rozohriaty servírovací tanier a na vrch dajte kuracie mäso.

Podávame horúce s limetkovými klinmi a dusenou brokolicou.

1. [1]Morton, J. F. (1976). Hrášok holub (Cajanus cajan Millsp.): Strukovina tropického kríka s vysokým obsahom bielkovín. HortScience, 11 (1), 11-19.
2. [dva]Uchegbu, N. N. a Ishiwu, C. N. (2016). Naklíčený hrach holub (Cajanus cajan): nová strava na zníženie oxidačného stresu a hyperglykémie. Veda o potravinách a výživa, 4 (5), 772-777.
3. [3]USDA. (2016). Holub hrášok (Cajanus cajun), surový, USDA Národná databáza živín.
4. [4]Singh, N. P. a Pratap, A. (2016). Potravinové strukoviny pre zabezpečenie výživy a zdravie. In Biofortification of Food Crops (s. 41-50). Springer, Naí Dillí.
5. [5]Ofuya, Z. M. a Akhidue, V. (2005). Úloha strukovín vo výžive človeka: prehľad. Journal of Applied Sciences and Environmental Management, 9 (3), 99-104.
6. [6]Torres, A., Frias, J., Granito, M. a Vidal-Valverde, C. (2007). Naklíčené semená Cajanus cajan ako prísady do cestovinových výrobkov: Chemické, biologické a senzorické hodnotenie. Potravinová chémia, 101 (1), 202-211.
7. [7]Lai, Y. S., Hsu, W. H., Huang, J. J. a Wu, S. C. (2012). Antioxidačné a protizápalové účinky extraktov hrachu holubieho (Cajanus cajan L.) na RAW264 ošetrené peroxidom vodíka a lipopolysacharidom. 7 makrofágov. Jedlo a funkcie, 3 (12), 1294-1301.
8. [8]Singh, U., a Eggum, B. O. (1984). Faktory ovplyvňujúce kvalitu bielkovín holuba (Cajanus cajan L.). Plant Foods for Human Nutrition, 34 (4), 273-283.
9. [9]Binia, A., Jaeger, J., Hu, Y., Singh, A. a Zimmermann, D. (2015). Denný príjem draslíka a pomer sodíka k draslíku pri znižovaní krvného tlaku: metaanalýza randomizovaných kontrolovaných štúdií. Journal of hypertenzia, 33 (8), 1509-1520.
10. [10]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Vegetariánska strava a krvný tlak: metaanalýza. JAMA internal medicine, 174 (4), 577-587.
11. [jedenásť]Akinsulie, A. O., Temiye, E. O., Akanmu, A. S., Lesi, F. E. A., & Whyte, C. O. (2005). Klinické hodnotenie extraktu Cajanus cajan (Ciklavit®) pri kosáčikovitej anémii. Journal of Tropical Pediatrics, 51 (4), 200-205.
12. [12]Satyavathi, V., Prasad, V., Shaila, M., & Sita, L. G. (2003). Expresia hemaglutinínového proteínu vírusu Rinderpest v rastlinách transgénneho holuba [Cajanus cajan (L.) Millsp.]. Plant Cell Reports, 21 (7), 651-658.
13. [13]Pereira, M. A., O'reilly, E., Augustsson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Vláknina a riziko koronárnych ochorení srdca: súhrnná analýza kohortných štúdií. Archív interného lekárstva, 164 (4), 370-376.
14. [14]Farvid, M. S., Ding, M., Pan, A., Sun, Q., Chiuve, S. E., Steffen, L. M., ... & Hu, F. B. (2014). Kyselina linolová v potrave a riziko srdcových chorôb: systematický prehľad a metaanalýza prospektívnych kohortných štúdií. Obeh, CIRCULATIONAHA-114.
15. [pätnásť]Okafor, U. I., Omemu, A. M., Obadina, A. O., Bankole, M. O., & Adeyeye, S. A. (2018). Výživové zloženie a antinutričné ​​vlastnosti kukurice ogi s obsahom holubieho hrachu. Veda o potravinách a výživa, 6 (2), 424-439.
16. [16]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N. a Ghosh, A. K. (2011). Biologické aktivity a liečivé vlastnosti Cajanus cajan (L) Millsp. Časopis pokrokových farmaceutických technológií a výskumu, 2 (4), 207.
17. [17]Zu, Y. G., Liu, X. L., Fu, Y. J., Wu, N., Kong, Y., & Wink, M. (2010). Chemické zloženie extraktov SFE-CO2 z Cajanus cajan (L.) Huth a ich antimikrobiálna aktivita in vitro a in vivo. Fytomedicín, 17 (14), 1095 - 1101.

Váš Horoskop Na Zajtra

Vedieť

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe