Najprv sme vám povedali o strave mäsožravcov. Potom Pegan diéta . A teraz je tu nový stravovací plán, ktorý robí vlny v posilňovni, najmä s kulturistami, atlétmi a crossfittermi (Hafþór Björnsson, známy ako The Mountain z Hra o tróny je fanúšik). Tu je to, čo potrebujete vedieť o vertikálnej diéte.
Čo je vertikálna diéta?
Vertikálna diéta je nutričný rámec založený na výkone, ktorý začína pevným základom vysoko biologicky dostupných mikroživín, ktoré podporujú štruktúru ľahko stráviteľných makroživín, ktoré možno špecificky upraviť tak, aby vyhovovali požiadavkám vášho tela, hovorí zakladateľ diéty, kulturista Stan Efferding.
Áno, aj my sme boli zmätení. Ale v podstate je diéta o konzumácii obmedzeného počtu živín bohatých a ľahko stráviteľných potravín, aby ste zosilneli a maximalizovali svoje tréningy. Zatiaľ čo diéta hovorí o makroživinách (bielkoviny, sacharidy a tuky), dôraz sa kladie skôr na mikroživiny (to sú vitamíny, minerály a antioxidanty).
A prečo je známa ako vertikálna diéta?
Predstavte si obrátené T. Na spodnej časti (základ) máte svoje mikroživiny. Patrí sem mlieko (pre tých, ktorí ho znesú), zelenina ako špenát a mrkva, vajcia, losos a zemiaky. Pri týchto potravinách je však potrebné poznamenať, že nie sú zahrnuté v strave na vytváranie kalórií – skôr sú určené na konzumáciu v malých množstvách pre ich obsah živín. Namiesto toho hlavný zdroj kalórií pochádza z vertikálnej časti tvaru T – konkrétne červené mäso (najlepšie steak, ale aj jahňacie, bizón a zverina) a biela ryža. V priebehu dní by ste mali zvýšiť množstvo ryže (vertikálne).
Takže môžem jesť všetko mäso, ktoré chcem?
Nie práve. Nejde o obrovské množstvá, hovorí Efferding, ale o uspokojenie vašich požiadaviek na bielkoviny pomocou steaku namiesto kuracieho mäsa a rýb, o ktorých tvrdí, že nie sú také bohaté na živiny. Na jedálnom lístku tiež nie sú: pšenica, hnedá ryža, fazuľa a zelenina s vysokým obsahom rafinózy (vytvárajúca plyn), ako je karfiol a špargľa.
Je strava zdravá?
Diéta je založená na plnohodnotných potravinách bohatých na živiny a nevylučuje žiadne veľké skupiny potravín. Efferding tiež tvrdí, že nejde o žiadnu obmedzovaciu alebo hladovku, čo je v našej knihe vždy dobré. Podrobnosti o strave sú však trochu nejasné (to znamená, že si musíte kúpiť program za 100 dolárov, aby ste presne zistili, čo je v ponuke), a podľa Kristin Kirkpatrick, RD, a Lose It! poradca, dieta je az prilis obmedzene. Zdá sa, že vertikálna strava obsahuje vysoký obsah bielkovín a zeleniny, ale je veľmi obmedzujúca pre potraviny, ktoré sú bohaté na živiny a sú skvelým zdrojom vlákniny, ako je hnedá ryža, fazuľa a krížová zelenina, ako je brokolica, hovorí. Ďalší podvod? Hoci plán možno prispôsobiť pre vyznávačov prerušovaného pôstu a paleo diéty, rozhodne nie je vhodný pre vegetariánov ani vegánov. Náš názor: Vynechajte vertikálnu diétu a držte sa jej diéta, ktorá funguje ako je stredomorská diéta alebo protizápalový stravovací plán. Hej, život je príliš krátky na to, aby si si nedal pohár vína a čokoládu, však?
SÚVISIACE: 7 vecí, ktoré sa môžu stať, ak vyskúšate protizápalovú diétu
