Či už ho chrumkavé alebo chrumkavé a jemné, tofu nasiakne chuťou ako nikto iný. Príklad: náš súhrn jednoduchých receptov na tofu, ktoré vám pomôžu zjesť viac tejto všestrannej ingrediencie nabitej bielkovinami. Tu je 20 špičkových jedál, v ktorých tofu úplne kradne show.
SÚVISIACE: Ako pripraviť tofu na vyprážanie, pečenie, grilovanie a ďalšie
LINDA PUGLIESE/POMOZTE SI
1. Chrumkavé tofu steaky s brokolicou Rabe a Romesco
Chrumkavé tofu je ťažké prehliadnuť bez ohľadu na to, s čím sa podáva, ale je vynikajúce, keď je poliate omáčkou romesco. Bonus: Tento krémový a šmrncnutý dresing sa spája v okamihu, vďaka brilantnému hacku s mandľovým maslom Lindy Pugliese.
Získajte recept
Cookie a Kate
2. Pražený ružičkový kel a do chrumkava zapečené tofu so sezamovou polevou
Chilli omáčka dáva tejto medovo-sezamovej poleve len trochu tepla a konečný výsledok je taký chutný, že si ho budete chcieť sami marinovať. To znamená, že je lepšie ho spárovať s tanierom karamelizovaných klíčkov a chrumkavým tofu na rastlinné jedlo, ktoré sľubuje, že uspokojí váš žalúdok aj vaše podnebie.
BEC HUDSON/VEGAN JEDEN-HRNCE WONDER3. Miešané tofu
Teplé koreniny (napríklad koriander, kurkuma, paprika) dodajú tejto hodvábnej tofu plno chuti a celé jedlo sa pripraví len za 10 minút. Áno, vajcia sa ušli.
Získajte recept
FOTO: MARK WEINBERG/STYLING: ERIN MCDOWELL4. Chrumkavé tofu Banh Mi
Tradičný vietnamský sendvič je tu vegánsky s chrumkavým tofu namiesto bravčového mäsa. Sľubujeme, že mäso vám nebude chýbať – vďaka pikantnej majonéze a pikantnej nakladanej zelenine má tento chlap chuť na celé dni.
Získajte recept
Jednoduchý veganista
5. Tofu z čierneho korenia
Sladký, slaný, lepkavý a ani zďaleka nie snoozý, tento recept na praženicu si vyžaduje obliecť kocky tofu kašou zo zázvoru a cesnaku. Stačí povedať, je to víťazný nový vzhľad.
Jessica v kuchyni6. Tofu generála Tso
Omáčka General Tso chutí ku všetkému (duh) a ako sa ukázalo, je neuveriteľne ľahké ju pripraviť doma. Pridajte chrumkavé tofu na panvici a máte jedlo, ktoré je rovnako chutné (a rýchle) ako čínske jedlo so sebou.
LAURA EDWARDS/Z RÚRY K STOLU7. Pečená tekvica s tofu, sójou, medom, Čile a zázvorom
Tekvica a tofu sa nalejú do sladkej a korenistej zázvorovej polevy a potom sa pečú vedľa seba v tomto rastlinnom jedle, ktoré sa môže pochváliť výraznou chuťou a nádhernou prezentáciou.
Získajte recept
Inšpirovaný
8. Teriyaki Sheet Pan Tofu Smažiť so Zoodles
Je to praženica, ak je varená na plechu? Záleží na tom, keď chutí tak dobre? Toto jedlo z cuketových rezancov a tofu, s láskavým dovolením člena Coterie Ali Maffucciho, obsahuje omáčku teriyaki, ktorá stojí za mdloby, a dá sa pripraviť s minimálnym úsilím. (Myslite: len 10 minút času na prípravu.) Inými slovami, tento zázrak na jednu panvicu patrí do kategórie úplne samostatne.
FOTO S DVOROU CHARITY BURGGRAAF9. Grilované tofu s pikantnou bylinkovou marinádou
Tu sa tofu ugriluje, zaleje sa jednoduchou bylinkovou marinádou z olív Kalamata, petržlenu, oregana, červenej cibule a olív a cez noc sa odošle do chladničky. Áno, na svoju odmenu si budete musieť počkať – ale keď tofu dochrumkaváte na druhý deň a ochutnáte stredomorskú príchuť, budete radi, že ste to urobili.
Získajte recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Chrumkavé Tofu Bites
Predstavujeme vám váš nový obľúbený snack. Tieto sústa tofu sú vážne chrumkavé – také chrumkavé, že nebudete veriť, že nie sú vyprážané – a ani zďaleka nie jemné, vďaka kombinácii srirachy, sójovej omáčky, cesnakového prášku a medu.
Získajte recept
HELENE DUJARDIN / ZÁKLADNÁ VEGÁNSKA KETO KUCHAŘKA11. Vegan Keto Coconut Curry
Kokosové mlieko, cibuľa a koriander sú skvelými spoločníkmi k jemným kúskom tofu v tomto vegetariánskom kari. Dekadentné, no zdravé – toto je pohodlné jedlo v celej svojej kráse.
Získajte recept
Jednoduchý veganista12. Tofu Scramble plnené papriky Poblano
Tu je ďalšia tofu zmes, ktorú budete chcieť jesť na raňajky, obed a večeru...a nebolo by zlé, keby ste to urobili, pretože táto je plná ingrediencií, ktoré sú pre vás dobré. Čerešničkou na torte je nádoba na korenie poblano, ktorá prináša jemne korenistú chuť a pôsobivú prezentáciu.
SIMON SMITH/VEGAN 10013. Vegánske mäsové guľky Sriracha
Tieto tofu mäsové guľky, rozhodne zdravšia alternatíva k červenej omáčke a mäsu, sa ľahko pripravujú a sú úplne chutné – najmä vďaka pikantnej omáčke sriracha z troch zložiek. (Tip: Budete to chcieť vypiť.)
Získajte recept
MOLLY KREBS/JEŠTE VIAC RASTLÍN14. Veggie Banh Mi Bowls s chrumkavým tofu
Táto dekonštruovaná Banh Mi v miske je dobrou správou pre každého, kto ju sleduje bezlepkovú diétu – žiadny chlieb, ale veľa textúry a všetky výrazné chute, ktoré by ste od obľúbeného sendviča očakávali.
Získajte recept
ALEJANDRA GRAF/HNEDÝ CUKOR & VANILKA15. Vegan Chilaquiles s červenou omáčkou
Kto potrebuje vajcia, keď si môžete dať tanier chutných vegánskych chilaquiles? Tento recept, s láskavým dovolením členky Coterie Alejandry Graf, splní sny o brunch-time...a dá sa dokopy za 15 minút.
Získajte recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Studené sezamové uhorkové rezance
Toto jedlo bez varenia , s jemnými kúskami tofu a uhorkovými rezancami, je hračka pripraviť – teda za predpokladu, že máte spiralizér – a osviežujúca voľba v horúcich dňoch (alebo naozaj kedykoľvek). Navyše, pikantné tahini a sriracha-ostrý dresing je jeden pre knihy (recepty).
Získajte recept
Inšpirovaný17. Buffalo Tofu Wrap
Predstavujeme: Vegánsky byvolí zábal, ktorý vás skutočne zasýti. Tieto cumlíky plné avokáda, zeleniny a plátkov tofu sú výdatným obedom – aj keď by sme vás mali varovať, že pikantná a štipľavá byvolia omáčka vo vás môže vyvolať chuť na viac.
Cookie a Kate18. Pečené tofu s Quinoa
Tento recept vyžaduje lahodnú marinádu z čerstvého zázvoru, cibuľky, sójovej omáčky a korenia. Čím dlhšie necháte tofu chradnúť v omáčke, tým väčšia bude odmena, keď príde čas na pečenie, takže možno budete chcieť plánovať dopredu. To znamená, že celý proces pečenia trvá len 15 minút a chute sú veľké.
Jessica v kuchyni19. Pomalý hrniec kura s tofu maslom
Fanúšikovia indickej kuchyne budú vďační za toto – vegánsky riff na bohatom severoindickom kari, ktorý sa môže pochváliť bohato ochutenou (a lyžičkou dobre sa lízajúcou) paradajkovou omáčkou ako základ a jemnými kúskami tofu ako bielkoviny.
Jednoduchý veganista20. Smoky Chipotle Tofu Sandwich
Tofu plnka sa tu rýchlo uvarí a vďaka krátkemu ponoreniu do bohatej, údenej marinády na chipotle je všetko, len nie nevýrazné. Príchute sa tiež krásne spájajú so všetkými štandardnými sendvičovými upevneniami. Zrátané a podčiarknuté: Urobte si láskavosť a začleňte túto službu do rotácie obeda, stat.
SÚVISIACE: KĽÚČ K VARENIE DOKONALÉHO TOFU JE CELÝ VO VEDE