Just In
- Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Nenechajte si ujsť
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- Traja rybári sa obávali mŕtvych, keď sa loď zrazila s člnom pri pobreží Mangaluru
- Medvedev po pozitívnom teste na koronavírusy vytiahne z Monte Carlo Masters
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Kyselina jablčná je chemická látka nachádzajúca sa v určitých druhoch ovocia a zeleniny. Organická zlúčenina, ktorá sa prirodzene nachádza v jablkách, sa používa ako doplnok pri liečbe rôznych zdravotných problémov. Pre lepšie pochopenie je kyselina jablčná zodpovedná za horkú alebo kyslú chuť ovocia a zeleniny, ktorú vedci objavili v roku 1785.
Kyselina jablčná sa okrem toho, že sa prirodzene nachádza v určitých druhoch ovocia a zeleniny, produkuje aj v našom tele, keď sa sacharidy premenia na energiu. Prírodná forma organickej zlúčeniny sa nazýva kyselina L-jablčná a tá, ktorá sa syntetizuje v laboratóriu, sa nazýva kyselina D-jablčná. [1] .
Doplnky kyseliny jablčnej sú zvyčajne dostupné vo forme kapsúl alebo tabliet a niekedy sa kombinujú s inými výživnými látkami, ako je horčík. Niektoré ústne spreje na sucho v ústach môžu obsahovať malé množstvo kyseliny jablčnej.
Kyselina jablčná pomáha pri produkcii energie potrebnej na normálne fungovanie tela, okrem iných zdravotných prínosov. Patrí do rodiny zlúčenín nazývaných alfa-hydroxykyseliny (AHA), skupina kyselín bežne používaných v kozmetických výrobkoch, ktoré sa používajú na ošetrenie vrások, suchej pokožky a akné. Kyselina jablčná sa tiež používa ako prísada do potravín na dodanie kyslej chuti jedlám a nápojom [dva] [3] .
Čítajte ďalej a dozviete sa o použitiach, zdravotných výhodách a vedľajších účinkoch organickej zlúčeniny.
Použitie kyseliny jablčnej
Organická zlúčenina má rôzne použitie, od kozmetických, kulinárskych až po liečivé [4] a sú tieto:
- V starostlivosti o pleť sa kyselina jablčná používa na ošetrenie pigmentácie, akné a starnutia.
- Používa sa v potravinách na okyslenie alebo dochucovanie jedál alebo zabránenie zafarbeniu potravín.
- Kyselina jablčná sa používa v rôznych kozmetických prípravkoch.
- Používa sa ako doplnok pri rôznych zdravotných problémoch.
Výhody kyseliny jablčnej pre zdravie
1. Lieči fibromyalgiu
Jednou z hlavných výhod kyseliny jablčnej je, že môže pomôcť pri zvládaní bolesti spojenej s fibromyalgiou. Podľa štúdií kyselina jablčná v kombinácii s horčíkom pomohla znížiť bolesť a citlivosť spojenú so stavom [5] .
2. Zmierňuje syndróm chronickej únavy (CFS)
Pravidelná konzumácia doplnkov kyseliny jablčnej pomáha zlepšovať celkový svalový výkon, a tým zmierňuje syndróm chronickej únavy (CFS). Je tiež prospešné pri zvyšovaní vašej energetickej hladiny, čím zmierňuje únavu a zlepšuje stav [6] .
3. Zlepšuje zdravie ústnej dutiny
Podľa rôznych štúdií bolo preukázané, že kyselina jablčná prospieva zdraviu ústnej dutiny. Kyselina jablčná sa tvrdí, že zlepšuje xerostómiu alebo sucho v ústach tým, že stimuluje tvorbu slín a tým lieči tento stav. Okrem toho stimulácia slín pomáha znižovať hladinu škodlivých baktérií v ústach a pôsobí ako perorálny detox. [7] .
Kyselina jablčná je bežnou prísadou do ústnych vôd a zubných pást. Používa sa tiež na bielenie zubov, pretože pôsobí ako sťahujúci prostriedok a odstraňuje sfarbenie povrchu.
4. Zvyšuje zdravie pečene
Kyselina jablčná je prospešná pre vaše zdravie pečene kvôli svojej toxicko-väzbovej povahe. Organická zlúčenina sa viaže na toxické kovy nahromadené v pečeni a difunduje ich. Chráni vašu pečeň. Je tiež prospešný pri odstraňovaní žlčových kameňov, pretože podporuje ľahké vylučovanie kameňov močom [8] .
5. Pomáha pri chudnutí
Niektoré štúdie poukazujú na to, že kyselina jablčná môže pomôcť pri odbúravaní tukov vo vašom tele. Pravidelná a kontrolovaná konzumácia organických zlúčenín vo forme doplnkov môže podporiť fungovanie vašich svalov spôsobom, ktorý podporuje odbúravanie tukov [9] .
6. Zvyšuje hladinu energie
Jednou z hlavných zdravotných výhod kyseliny jablčnej je, že pomáha zvyšovať hladinu energie. Organická zlúčenina, nevyhnutná súčasť Krebsovho cyklu, procesu, ktorý premieňa sacharidy, bielkoviny a tuky na energiu a vodu v tele, zlepšuje vašu fyzickú a duševnú výkonnosť tým, že zvyšuje vašu energetickú hladinu [10] .
7. Znižuje bolesť
Kyselina jablčná je široko používaná pre svoju schopnosť zmierňovať s bolesťou. Podľa štúdií môže nepretržitá a pravidelná konzumácia kyseliny jablčnej pomôcť znížiť bolesť už 48 hodín po prvom doplnku.
8. Zlepšuje zdravie pokožky
Organická zlúčenina, ktorá je považovaná za jednu z najlepších výhod kyseliny jablčnej, môže byť použitá na liečbu kožných problémov a na zlepšenie zdravia a kvality pokožky. Široko používaný v krémoch proti starnutiu a výrobkoch starostlivosti o pleť, pomáha udržiavať vlhkosť a udržiavať pokožku hydratovanú [7] .
Okrem vyššie uvedeného má kyselina jablčná tiež nasledujúce zdravotné výhody, sú však potrebné ďalšie štúdie [jedenásť] [12] :
- Prospešné počas tehotenstva, pretože sa hovorí, že zlepšuje vstrebávanie železa - minerálu, ktorý je počas tehotenstva veľmi dôležitý.
- Zlepšuje zdravie vlasov elimináciou lupín a baktérií.
- Môže bojovať proti dne kvôli svojim protizápalovým vlastnostiam.
- Môže zlepšiť poznávanie.
- Môže pomôcť pri odstraňovaní obličkových kameňov.
Vedľajšie účinky kyseliny jablčnej
Niektoré z bežných zdravotných problémov hlásených pri konzumácii kyseliny jablčnej sú nasledujúce [13] :
- Bolesti hlavy
- Hnačka
- Nevoľnosť
- Alergické reakcie
Pri aplikácii na pokožku sa uvádzalo, že spôsobuje podráždenie, svrbenie, začervenanie a ďalšie vedľajšie účinky. Kyselina jablčná, ktorá je alfa-hydroxy kyselinou, má potenciál zvýšiť citlivosť vašej pokožky na slnečné žiarenie.
Kyselina jablčná je považovaná za pravdepodobne iba bezpečnú, ak sa užíva ako perorálny doplnok, kvôli chýbajúcemu výskumu bezpečnosti pri vysokých dávkach obsiahnutých v doplnkoch.
Poznámka: Pred zavedením kyseliny jablčnej do svojej rutiny sa poraďte so svojím lekárom.
Zobraziť referencie na články- [1]MEURMAN, J. H., HÄRKÖNEN, M., NÄVERI, H., KOSKINEN, J., TORKKO, H., RYTÖMAA, I., ... & TURUNEN, R. (1990). Experimentálne športové nápoje s minimálnym účinkom erózie zubov. European journal of oral sciences, 98 (2), 120-128.
- [dva]STECKSÉN ‐ BLICKS, C. H. R. I. S. T. I. N. A., Holgerson, P. L., & Twetman, S. (2008). Účinok xylitolu a pastiliek xylitol-fluorid na približný vývoj kazu u vysoko rizikových detí. Medzinárodný vestník pediatrickej stomatológie, 18 (3), 170-177.
- [3]Tezcan, F., Gültekin-Özgüven, M., Diken, T., Özçelik, B., & Erim, F. B. (2009). Antioxidačná aktivita a celkový obsah fenolovej, organickej kyseliny a cukru v komerčných šťavách z granátového jablka. Food Chemistry, 115 (3), 873-877.
- [4]Hossain, M.F., Akhtar, S., & Anwar, M. (2015). Výživová hodnota a liečivé výhody ananásu. International Journal of Nutrition and Food Sciences, 4 (1), 84-88.
- [5]Liu, Q., Tang, G. Y., Zhao, C. N., Gan, R. Y. a Li, H. B. (2019). Antioxidačné aktivity, fenolové profily a obsah organických kyselín v ovocných octoch. Antioxidanty, 8 (4), 78.
- [6]Pallotta, M. L. (2019). Annurca Apple Nutraceutical, nastavenie pre možné rôzne výhody pre zdravie človeka. EC Nutrition, 14, 395-397.
- [7]Shi, M., Gao, Q., & Liu, Y. (2018). Zmeny v štruktúre a stráviteľnosti pokrčeného hrachového škrobu pri liečbe kyselinou jablčnou. Polyméry, 10 (12), 1359.
- [8]Blando, F. a Oomah, B. D. (2019). Sladké a višne: Pôvod, distribúcia, nutričné zloženie a zdravotné výhody. Trendy v potravinárskej vede a technológii.
- [9]Tian, S. Q., Wang, Z. L., Wang, X. W. a & Zhao, R. Y. (2016). Vývoj a trávenie rezistentného malátového škrobu vyrobeného úpravou kyselinou L-jablčnou. RSC Advances, 6 (98), 96182-96189.
- [10]Touyz, L. Z. G. (2016). Demystifikácia jabĺk v zdravotníctve a zubnom lekárstve. Dent Health Curr Res 2, 1.
- [jedenásť]Tietel, Z. a Masaphy, S. (2018). Pravé morels (Morchella) - Nutričné a fytochemické zloženie, zdravotné výhody a chuť: Prehľad. Kritické prehľady v potravinárskej vede a výžive, 58 (11), 1888-1901.
- [12]Saleh, A. M., Selim, S., Al Jaouni, S., & AbdElgawad, H. (2018). Obohatenie CO2 môže zvýšiť výživové a zdravotné výhody petržlenu (Petroselinum crispum L.) a kôpru (Anethum graveolens L.). Potravinová chémia, 269, 519-526.
- [13]Di Cagno, R., Filannino, P., & Gobbetti, M. (2015). Zelenina a ovocie fermentované mliečnymi baktériami. Biotechnológia mliečnych baktérií: nové aplikácie, 216.