Ako jesť surový cesnak (a prečo by ste mohli chcieť)

Najlepšie Mená Pre Deti

Podlaha:

Dátum Narodenia:

Odoslať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe

Ach, cesnak. Či už nasekaný do omáčok, natretý na chlieb alebo posypaný zeleninou, tento drobný člen rodiny Allium je taký voňavý a plný chuti, že dokáže premeniť aj ten najbolestivejšie nevýrazný tanier na hviezdu jedálenského stola. V skutočnosti je tak s chuťou, pravdepodobne by ste nikdy neuvažovali o jej konzumácii v surovom stave...až doteraz. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako jesť surový cesnak, plus celkom presvedčivý dôvod, prečo by ste mali. Dobrú chuť.

Prečo by ste jedli surový cesnak?

Dokonca aj vo svojej varenej forme je cesnak dosť silný: Koniec koncov, je dobre známy fakt, že konzumácia veľkého množstva potravín prináša riziko štipľavého dychu - ale predtým, ako sa zdráháte jesť surový cesnak pravidelne, možno budete chcieť zvážiť potenciálne zdravotné výhody, ktoré tento zvyk poskytuje. Ukazuje sa, že tie isté organické zlúčeniny síry (známe ako zlúčeniny allium), ktoré dodávajú cesnaku jeho charakteristickú vôňu, sú pre vás v mnohých ohľadoch skutočne dobré. Čítajte ďalej, kde nájdete prehľad o sile posilňujúcich zdravie, ktorými sa cesnak môže pochváliť.

Môže znížiť hladinu cholesterolu.Nie je žiadnym tajomstvom, že vysoký cholesterol je hlavným rizikovým faktorom kardiovaskulárnych ochorení, ale pravdepodobne ste nevedeli, že vo vedeckej komunite sa objavili nejaké špekulácie o tom, či príjem surového cesnaku môže alebo nemôže zohrávať úlohu pri znižovaní hladín LDL cholesterolu. Niektorí skorý výskum Vydaný v Annals of Internal Medicine priniesli priaznivé závery – preukázali významné zníženie hladín cholesterolu u pacientov, ktorí konzumovali len polovicu strúčika surového cesnaku denne – ale následné štúdie tieto zistenia vyvrátili. Zrátané a podčiarknuté: Porota je v tomto stále mimo, ale rozhodne nezaškodí zapracovať veci do svojho týždenného jedálneho plánu. (Viac o tom nižšie.)

Pomáha pri hypertenzii.Ďalšie dobré správy: Podľa a 2019 metaanalýza z Austrálie surový cesnak je rozhodne dobrý na váš krvný tlak – a to je, samozrejme, aj prínosom pre celkové kardiovaskulárne zdravie. Štúdie prevažne naznačujú, že denná suplementácia cesnakovým extraktom výrazne znižuje systolický aj diastolický krvný tlak u pacientov s hypertenziou. Inými slovami, ak si dáte surový cesnak do žalúdka, zostane vám blízky a drahý vášmu srdcu.

Môže pomôcť bojovať a zmierniť prechladnutie.Surový cesnak je už dlho ponúkaný ako prírodný liek proti prechladnutiu vedecká štúdia z roku 2014 mal pozitívny výsledok v tom, že zistil, že ľudia, ktorí užívali cesnak každý deň po dobu troch mesiacov (namiesto placeba), mali menej prechladnutí. Napriek tomu je výskum na podporu tohto tvrdenia dosť tenký, takže nečakajte zázrak. Najdôležitejšie je vedieť o cesnaku, že má posilňujúci imunitný a protizápalový účinok s vo všeobecnosti. In laboratórne štúdie uverejnené v Journal of Nutrition, cesnakový extrakt sa neustále ukázal ako sľubný kandidát ako imunitný modifikátor, ktorý udržuje homeostázu imunitných funkcií. A to, priatelia, je dobrá správa nielen pre jeden prípad smrkania, ale aj pre vaše celkové zdravie.

Je to nutričná sila.Pokiaľ ide o zdravotné prínosy cesnaku, veľa výskumov stále prebieha, ale je tu jedna vec, ktorú vieme s istotou: Cesnak je nabité dôležitými živinami že telo potrebuje prosperovať. Napriek svojej malej veľkosti poskytuje cesnak veľkú dávku vitamínov B a C, ako aj mangánu, selénu, železa, medi a draslíka.

Ako jesť surový cesnak

Nebojte sa – nemusíte prehltnúť celý strúčik cesnaku, aby ste získali jeho odmenu. Mnohé z výhod surového cesnaku pochádzajú z enzýmu nazývaného alicín, ktorý sa môže pochváliť protizápalovými, antioxidačnými a antibakteriálnymi vlastnosťami. Keď sa naseká alebo rozdrví, aktivuje sa enzým aliináza, hovorí Dr. Amy Lee, vedúca oddelenia výživy Nucific , hovorí nám. Preto odporúča rozdrviť cesnak predtým, ako ho hodíte na panvicu alebo na tanier. Tu je niekoľko jednoduchých spôsobov, ako začleniť surový cesnak do svojho dňa.

1. Vmiešame do cestovín a slaných jedál

Je pravdepodobné, že tento základ v kuchyni je už súčasťou takmer každého pikantného jedla, ktoré jete – jediným problémom je, že zdravé zlúčeniny v surovom cesnaku sa rozkladajú pri teplotách 140 stupňov Fahrenheita, dietológ Laura Jeffers, MEd, RD, LD. povedal Clevelandskej klinike . Aby ste sa uistili, že vášmu telu prospeje rovnako ako vašim chuťovým pohárikom, stačí pridať túto na živiny bohatú superhviezdu do vášho jedla na konci procesu varenia (tj keď je vaše jedlo ešte dostatočne horúce, ale ďaleko od zdroja tepla) a budete môcť ísť. Tip: Mikrolietadlo alebo zester sú vynikajúce nástroje, pokiaľ ide o pridávanie surového cesnaku spôsobom, ktorý neprekoná vaše jedlo.

2. Pridajte ju do šalátu

Nasekajte trochu surového cesnaku a pridajte ho do šalátového dresingu – môžete ho nechať tak, alebo nechať dresing odstrediť v kuchynskom robote, aby mala jednotnú štruktúru – alebo si na tanier so zeleninou posypte tenkými hoblinami.

3. Ozdobte svoj ranný toast

Dodajte svojim raňajkám chuť tým, že ich avokádový toast ozdobíte tenkými hoblinami surového cesnaku. Bohatá a krémová chuť avokáda výrazne zjemní silnejšiu oblohu.

4. Okorente si guacamole

Surovú cibuľku tam už máte, tak prečo to nezvýšiť aj polovicou strúčika mletého cesnaku?

Nesprávny spôsob, ako jesť surový cesnak

Pokiaľ ide o surový cesnak, nemôžete sa pokaziť, pretože je pre vás veľmi dobrý. To znamená, prosím, nezatínajte zuby do celej hlavy, pretože jeden až jeden celý strúčik surového cesnaku denne je naozaj všetko, čo potrebujete, a ak to prekročíte, neprinesie vám to nič iné, len bolesť brucha (a tiež zápach z úst). . Jedlo so sebou? Začnite jesť surový cesnak – len si pamätajte, že máločo znamená dlhú cestu, pokiaľ ide o chuť a zdravotné prínosy.

SÚVISIACE: Vyskúšali sme 5 populárnych trikov na lúpanie cesnaku – toto sú metódy, ktoré fungujú (aj tie, ktoré nie)

Váš Horoskop Na Zajtra

Vedieť

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe