Existuje nespočetné množstvo dôvodov, prečo je zelený čaj toastom vo svete nápojov. Zelený čaj v podstate zahŕňa sušené zelené končeky listov čajovníka. Končeky sa sušia bez toho, aby sa porezali alebo roztrhli – inými slovami, na rozdiel od čierneho čaju zelený čaj neprechádza množstvom krokov spracovania. Kvôli nízkemu obsahu kofeínu je zelený čaj zvyčajne preferovaný fanúšikmi zdravia pred čiernym čajom – šálka zeleného čaju náš systém nestimuluje, ale uvoľňuje. A čo viac, zelený čaj je bohatý na antioxidanty. Aby ste si mohli vychutnať dokonalú šálku dobroty, mali by ste vedieť, ako pripraviť zelený čaj správnym spôsobom.
jeden. Ako pripraviť zelený čaj s čajovým vrecúškom
dva. Ako pripraviť zelený čaj s lístkami zeleného čaju
3. Ako pripraviť zelený čaj Matcha
Štyri. Ako pripraviť ľadový zelený čaj s citrónom a mätou
5. Ako pripraviť ľadový zelený čaj z manga a mäty
6. Ako pripraviť horúci, korenený zelený čaj
7. Často kladené otázky: Čo by ste mali vedieť o zelenom čaji
1. Ako pripraviť zelený čaj s čajovým vrecúškom
Ak si pripravujete šálku zeleného čaju, prevarte asi 240 ml (asi šálku) vody. Prevarenú vodu necháme trochu vychladnúť – zaliatím vriacou vodou cez čajové vrecko môže byť likér extra horký. Vezmite pohár a nechajte ho trochu teplý - nalejte trochu horúcej vody, zamiešajte a vyhoďte vodu.
Vložte čajové vrecúško do šálky - ak robíte viac ako šálku, pridajte dve alebo tri čajové vrecúška do teplej kanvice. Nalejte horúcu vodu (po asi troch minútach vychladnutia) do šálky cez čajové vrecko. Varte dve minúty, ak chcete ľahkú chuť. Ak chcete výraznejšiu chuť, počkajte tri minúty. Snažte sa neprekročiť tri minúty, pretože to spôsobí horkosť čaju. Namiesto cukru pridajte med. Toto je jeden zo základných spôsobov prípravy zeleného čaju.
Tip: Vyhnite sa stláčaniu čajového vrecúška, pretože to môže spôsobiť extra horkú chuť čaju.
2. Ako pripraviť zelený čaj s lístkami zeleného čaju
Môžete sa uvoľniť lístky zeleného čaju v každom dobrom čajovni. Tu je ako si môžete pripraviť zelený čaj so sypanými listami. Na približne jednu šálku čaju prevarte asi 250 ml vody. Nechajte pár minút vychladnúť. Medzitým si zohrejte kanvičku s trochou horúcej vody, ktorú po miernom zavírení v hrnci môžete vyhodiť. Do hrnca pridajte dve alebo tri polievkové lyžice sypaných lístkov zeleného čaju (približne jednu polievkovú lyžicu lístkov zeleného čaju na šálku).
Ak má vaša kanvica vylúhovací košík, môžete tam vložiť aj lístky. Listy zalejte horúcou vodou. Nasaďte veko kanvice a položte čaj na kanvicu tak, aby sa v nej zachytila para a zabezpečila sa aromatická vôňa. Počkajte pár minút na ľahké varenie. Pre výraznejšiu chuť by to malo trvať tri až štyri minúty. Preceďte likér zo zeleného čaju pri nalievaní do pohára. Namiesto cukru pridajte med.
Tip: Listy môžete použiť dvakrát.
3. Ako pripraviť zelený čaj Matcha
V podstate je matcha prášok použitý zelený čaj značne v tradičných japonských obradoch. Zaviedol ho zenový kňaz Eisai z ôsmeho storočia v Japonsku. Vraj je to podľa kňaza konečný liek na telesné a duševné neduhy. Verí sa, že ak chce človek zažiť nespočetné množstvo výhod matcha, musí byť plne oboznámený s umením pitia čaju.
Na prípravu čaju matcha potrebujete misku matcha. Prevarte vodu a nechajte ju odpočívať. Vezmite asi dve čajové lyžičky zelený čaj matcha a preceďte ju v sitku, aby ste získali jemný zelený prášok. Pridajte ju do misky matcha. Zelený čaj matcha v miske zalejte asi jednou štvrtinou šálky horúcej vody a miešajte bambusovou metličkou, kým zmes nespení. Uchopte misku oboma rukami a vypite čaj.
Tip: Môžete pridať aj pol šálky pareného mlieka.
4. Ako pripraviť ľadový zelený čaj s citrónom a mätou
Ľadový zelený čaj môže byť skvelým chladením počas letných mesiacov. V skutočnosti to bude zdravšia možnosť v porovnaní s normálnym ľadovým čajom. Tu je návod, ako to môžete urobiť ľadový zelený čaj . Čaj si pripravte so sypanými čajovými lístkami v kanvici (postupujte podľa návodu vyššie). Pred varením pridajte do hrnca niekoľko lístkov mäty a koliesok citróna. Počkajte asi tri minúty. Necháme vychladnúť a potom čaj zalejeme kockami ľadu vo vysokom pohári.
Tip: Namiesto citrónu môžete pridať aj pomaranč.
5. Ako pripraviť ľadový zelený čaj z manga a mäty
V letných mesiacoch to môže byť opäť skutočný hasič smädu. Tu je návod, ako to môžete urobiť rôzne druhy zeleného čaju . Najprv musíte pripraviť mangový sirup. Na to ošúpte a nakrájajte mango. Vezmite panvicu, pridajte pol šálky vody. Vložte do nej nasekané kúsky manga spolu s lyžicou cukru. Uvarte z neho sirup, zmes preceďte a nechajte vychladnúť.
Zelený čaj so sypanými lístkami si pripravte v 500 ml kanvici alebo kanvici (postupujte podľa návodu vyššie). Nechajte lúhovať asi 5 minút. Čaj necháme trochu vychladnúť, pridáme doň asi hrnček studenej vody. Toto vložte do chladničky vychladiť. Vyveďte a pridajte mangový sirup, lístky mäty a nakrájané citróny. Precedíme a podávame vo vysokých pohároch. Mango zelený čaj .
Tip: Podávame vo vysokom pohári s plátkom limetky.
6. Ako pripraviť horúci, korenený zelený čaj
Tu je návod, ako si môžete pripraviť tento druh zeleného čaju. Ak chcete pripraviť štyri šálky tohto nápoja, vezmite si štyri čajové vrecúška, pár škoricové tyčinky , štyri až päť kardamómov (zelené elaichi), dve polievkové lyžice medu a pol čajovej lyžičky citrónovej kôry. Čajové vrecúška a všetky ostatné ingrediencie (okrem medu) vložte do teplého hrnca a zalejte asi 800 ml prevarenej vody, ktorá bola trochu vychladnutá (postupujte podľa návodu na vrecúško vyššie). Nechajte lúhovať asi päť minút. Čaj sceďte v štyroch šálkach, zamiešajte do medu. Podávajte horúce.
Tip: Do čajníka môžete pridať aj trochu nasekaného zázvoru.
Často kladené otázky: Čo by ste mali vedieť o zelenom čaji
Otázka: Aké sú zdravotné výhody zeleného čaju?
TO. Pred vami naučiť sa variť zelený čaj , mali by ste o ňom vedieť niekoľko základných faktov. Verí sa, že zelený čaj je spojený so zníženým rizikom niektorých druhov rakoviny a tiež sa hovorí, že zelený čaj vám môže pomôcť stratiť váhu . Ale neexistujú takmer žiadne štúdie, ktoré by to presvedčivo dokázali. The príťažlivosť zeleného čaju spočíva v bohatom obsahu flavonoidov – inými slovami, zelený čaj vám ponúka množstvo antioxidantov. A ako všetci vieme, antioxidanty nás môžu chrániť pred chorobami. Takže každý plán zdravej výživy by mal zahŕňať zelený čaj.
Otázka: Má zelený čaj nejaké vedľajšie účinky?
TO. Aj keď je pravda, že množstvo kofeín v zelenom čaji je nižšia ako v káve, musíme akceptovať fakt, že kofeín má vedľajšie účinky v každom prípade. Preto u tých, ktorí majú neznášanlivosť kofeínu, môže aj malé množstvo zeleného čaju viesť k alergickým príznakom. Ak niekto s citlivosťou na kofeín konzumuje zelený čaj, nemožno vylúčiť riziká nespavosti, úzkosti, podráždenosti, nevoľnosti či dokonca hnačky. A čo viac, ak sa zelený čaj konzumuje so stimulačnými liekmi, môže zvýšiť krvný tlak.
Otázka: Aké množstvo zeleného čaju sa považuje za bezpečné na konzumáciu?
TO. Podľa odborníkov by mali stačiť tri až štyri šálky denne. Vyhnite sa pitiu zeleného čaju nalačno, bezprostredne po jedle alebo neskoro v noci. Ak máte chuť piť zelený čaj niekoľkokrát počas dňa, zrieďte zápar. Vyhnite sa pitiu silného čaju.
