Neviem ako vy, ale kúsok vlhkého koláča, ktorý sa rozplýva v ústach, mi dokáže zlepšiť deň! Žiaľ, nemám doma rúru, čo ma prinútilo rozmýšľať, prečo nejakú nevyskúšať kuchárom schválené recepty bez pečenia doma ?
Šéfkuchár Juliano Rodrigues z Deli By The Blue bol taký láskavý, že sa o ne podelil dva recepty na nepečené koláče ktoré sú nielen chutné, ale aj ich príprava je hračka. Prejdite a objavte svoje nové obľúbené dezerty!
Ako upiecť tortu doma bez rúry: Čokoládová torta bez pečenia
Tento je pre všetkých milovníkov čokolády ! Ak si myslíte, že budete dobrí v pečení a nebudete mať všetko, netrápte sa, tlakový hrniec môžete vždy použiť na urobiť a úplne lahodný, drobivý koláč .
Aj keď pečenie torty môže vyzerať zložito, rozhodne to nie je žiadna veľká veda a prax vás v tom urobí dokonalými. Toto jednoduchý koláč v tlakovom hrnci bude okamžite hitom vašej rodiny a je to vynikajúci nápad pre a narodeninová oslava uzamknutia .
Čas prípravy: 30-35 minút
Podávanie: 4 osoby
Ingrediencie:
3 vajcia 3
110 g práškového cukru
150 g rafinovanej múky
5 g prášku do pečiva
5 g sódy bikarbóny
65 g masla
30 g kakaového prášku
65 g mlieka
5 gm vanilková esencia
Čoko lupienky (voliteľné)
metóda:
- Na tento recept použite 5-litrový tlakový hrniec. Na dno sporáka dajte 1 šálku soli, odstráňte píšťalku z uzáveru sporáka – predhrejte sporák na miernom plameni.
- Formu na pečenie vymastíme olejom a na dno formy položíme maslový papier.
- Preosejte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, kakaový prášok a odložte bokom.
- V miske mixérom alebo metličkou vymiešame maslo, cukor, vajce a vanilkovú esenciu, kým sa nevytvorí hladké cesto.
- Nakrájajte a zložte múčnu zmes a dobre premiešajte.
- Nalejte zmes pripravenú na pekáč.
- Položte na soľné lôžko do sporáka a zaistite veko bez píšťalky.
- Varte ho na strednom plameni 15-18 minút.
- Po upečení vyberte koláč z formy a nechajte ho bokom, kým nevychladne.
- Tortu ozdobíme čoko lupienky (voliteľné).
Tip: Potrite vrstvou šľahačky ako lahodný krémový doplnok! Nižšie nájdete recept, ako pripraviť dokonalú vanilkovú krémovú polevu.
Ako upiecť tortu doma bez rúry:Vanilkový koláčik z mikrovlnky
Tu je kúsok radosti, ktorý by ste mali mať! Vanilka je jemná, lahodná chuť, a ak máme byť úprimní, je to dosť podceňovaná chuť, pokiaľ ide o koláče. Podávame chladené, toto koláč je ľahká pochúťka, ak máte chuť na niečo sladké . S časom prípravy nie dlhším ako 20 minút to môžete rýchlo pripraviť; a keďže to vyžaduje len málo úsilia, odporúčame vám, aby ste si to s rodinou urobili zábavnou aktivitou.
Čas prípravy: 15-20 minút
Podávanie: 3-4 osoby
Ingrediencie:
Päť vajec
½ pohár cukru
½ pohár rafinovanej múky
1 ČL prášku do pečiva
1/4 ČL vanilkovej esencie
½ šálka masla
2 lyžice mlieka
metóda:
- Plech alebo misku na pečenie vymastíme maslom, ktoré je vhodné do mikrovlnnej rúry.
- Preosejte múku a prášok do pečiva.
- V miske vymiešame maslo a cukor do hladka. Pridajte vajcia a následne mlieko.
- Pridajte múku a uistite sa, že múka je dobre premiešaná, kým sa nevytvorí hladké cesto. Keď cesto získa hladkú štruktúru, pridajte vanilkovú esenciu.
- Nalejte zmes do formy a vložte do mikrovlnnej rúry na 15 minút.
- Ak sa vám zdá stále málo surové, varte ho 5 minút, kým nebude dostatočne upečený.
- Tortu vyklopte z formy a podávajte vychladenú.
Tip: Môžete trochu mrholiť karamelová omáčka pred podávaním!
Ako urobiť tortu bez rúry: alternatívne spôsoby
Okrem použitia mikrovlnnej rúry a tlakový hrniec na vykonanie úlohy existuje niekoľko ďalších spôsobov, ako môžete upiecť koláč bez rúry . Tu sú dve jednoduché alternatívy:Metóda zmrazenia:
Môžete použiť rozpustenú čokoládu, maslo, nasekané orechy a rozdrvené digestívne sušienky (ako základ). pripraviť chutný nepečený koláč ! Po zmiešaní ingrediencií musíte cesto na pár hodín jednoducho zmraziť. Doplňte to smotanou na šľahanie a podávajte na chladenú a lahodnú pochúťku. Môžete tiež vymeniť sušienky na trávenie za extra čokoládový efekt.
Metóda skladaného chleba:
Použitie šľahačky/ čokoládový krém ako plnku ňou môžete potrieť každý plátok a poukladať. Keď pridáte 5-6 plátkov, môžete štruktúru chleba na vonkajšej strane rovnomerne potiahnuť. Ozdobte posypkou práškového cukru!
Časté otázky: Ako urobiť tortu bez rúry
Otázka: Som alergický na lepok, aké náhradné zložky môžem použiť?
Ako náhradu môžete použiť mandľovú múku alebo ovsenú múku a bude chutiť rovnako skvele!Otázka: Navrhnite možnosti polevy pre čokoládovú tortu?
Môžete ísť na a klasická čokoládová poleva ; funguje to najlepšie! Okrem toho sa môžete rozhodnúť aj pre maslový krém alebo vanilkovú polevu; obe príchute dopĺňajú bohatosť čokolády.Otázka: Aké sú dobré a prirodzené náhrady cukru, ktoré možno použiť pri pečení?
Med, javorový sirup a agáve sú niektoré z náhrad, ktoré môžete použiť.Otázka: Ako vytvorím dokonalú polevu?
Tu je jednoduchý recept na vanilkovú polevu.Ingrediencie
1 1/2 šálky mäkkého nesoleného masla5 šálok práškového cukru
2 1/2 lyžičky vanilkový extrakt (namiesto esencie použite extrakt)
Dve polievkové lyžicehustá smotana na šľahanie alebo mlieko
metóda:
- Miešajte mäkké maslo, kým nezosvetlí farbu a nezmení krémovú nekonzistentnosť.
- Namočte práškový cukor a dobre premiešajte, kým sa úplne nezmieša. Do cesta pridajte vanilkový extrakt.
- Pridajte 2 šálky cukru a dobre šľahajte, kým sa cukor neroztopí.
- Do zápražky pridajte poslednú šálku práškového cukru a smotanu na šľahanie. Dobre šľahajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Cesto preložíme, aby sa doň vmiešal vzduch.
- Tu to máte, nadýchanú a ľahkú vanilkovú polevu!
