Cmar je v podstate vedľajším produktom mútenia smotany. Je to nemastná, riedka a mierne kyslá zvyšková tekutina, ktorú získate, keď sa smotana alebo mlieko stúlia do masla. Takto tradične, domáci cmar (známy ako chaas v indických domácnostiach) sa zvyčajne opisuje. Potom je tu aj komerčný druh cmaru, ktorý si môžete kúpiť v obchodoch. Ale o tomto druhu cmaru sa hovorí, že sa kultivuje pridávaním neškodných baktérií mliečneho kvasenia do odtučneného mlieka. Bez ohľadu na to, pre ktorú odrodu sa rozhodnete, pitie alebo pridávanie cmaru do jedla má nespočetné množstvo výhod. Tu sú niektoré zo základných výhod cmaru, o ktorých by ste si mali byť vedomí.
jeden. Zlepšenie nášho tráviaceho systému
dva. Boj proti kyslosti
3. Silnejšie kosti
Štyri. Zníženie cholesterolu
5. Riadenie hmotnosti
6. Používa sa pri varení
7. Udržujte nás hydratované
8. Prospejte našej pokožke a vlasom
9. FAQ:
Zlepšenie nášho tráviaceho systému
Cmar obsahuje probiotiká, čo nie sú nič iné ako živé baktérie, ktoré sú dobré pre naše črevá alebo trávenie. Rastúci počet výskumov ukazuje, že potraviny alebo nápoje s probiotikami môžu pomôcť pri liečbe takého úporného trávenia zdravotné problémy ako syndróm dráždivého čreva. Po ťažkom jedle vám vždy odporučia vypiť pohár upokojujúceho cmaru. Je to preto, že cmar bohatý na probiotiká môže ochladiť vaše telo a zmyť oleje a tuky, ktoré môžu lemovať steny vášho žalúdka.
Cmar sa odporúča ženám pred alebo po menopauze boj s návalmi horúčavy , predovšetkým kvôli chladiacemu účinku tekutiny vo vnútri tela. Preto, ak máte problémy s trávením, cmar vám môže veľmi prospieť.
Tip: Pridajte trochu rascového prášku a strúhaného zázvoru do pohára cmaru, aby ste jedlo strávili rýchlejšie.
Boj proti kyslosti
Vaši starí rodičia určite vždy navrhovali, aby ste pili studený cmar bojovať s kyslosťou. No, je to užitočná protilátka a môže vám pomôcť získať úľavu od pálenia záhy. takze ako pôsobí proti kyslosti ? Na začiatok, cmar je prírodné probiotikum. Dobré baktérie prítomné v probiotikách zabraňujú hromadeniu plynov a nadúvaniu, ktoré často spôsobuje kyslý reflux.
Umožňuje tiež správne trávenie a vstrebávanie živín a potravín, čo v konečnom dôsledku eliminuje a znižuje možnosť výskytu kyslosti. Po indických jedlách preto často nasleduje cmar resp chaas . Keď budete nabudúce pikantné alebo ťažké jedlo, spomeňte si na tento vynikajúci cmar.
Tip: Pridajte štipku práškového čierneho korenia do cmaru, aby bol ešte výhodnejší.
Silnejšie kosti
Cmar obsahuje fosfor a vápnik - obe sú potrebné pre zdravé kosti . Ak si kúpite obohatenú odrodu, môžete získať aj vitamín D. Ako všetci vieme, vitamín D je kľúčovou živinou pre udržanie zdravia kostí. Vitamín D pomáha nášmu telu vstrebávať vápnik okrem iného aj z potravy, ktorú konzumujeme.
Výskum ukazuje, že vápnik a vitamín D spolu môžu niesť zodpovednosť čím sú kosti pevnejšie u žien po menopauze. Sú tiež užitočné pri prevencii iných porúch, ako je krivica. Lekári tvrdia, že je nevyhnutné udržiavať hladiny vitamínu D nedotknuté, pretože jeho nedostatok bráni vstrebávaniu vápnika v tele. Deti trpiace nedostatkom vitamínu D môžu trpieť opakovaným kašľom a nádchou.
Cmar môže bojovať s týmto konkrétnym nedostatkom a posilniť kosti. Netreba dodávať, že posilňovanie zdravie kostí je skutočným prínosom cmaru .
Tip: Ak si kúpite plnotučný cmar, môžete získať aj vitamín K2, prospešný pre zdravie kostí.
Zníženie cholesterolu
Štúdia publikovaná v r Dobre publikácia British Medical Journal nedávno uviedla, že špecifické biomolekuly obsiahnuté v cmare alebo iných fermentovaných mliečnych výrobkoch by mohli znížiť hladinu cholesterolu nahromadenie - v skutočnosti môže zabrániť tomu, aby iné škodlivé krvné lipidy spôsobili srdcový infarkt. Takže boj proti cholesterolu môžete považovať za výhodu cmaru.
Tip: Nespoliehajte sa len na cmar na boj s cholesterolom . Informujte sa u svojho lekára, aké ďalšie účinné prostriedky proti cholesterolu môžu byť.
Riadenie hmotnosti
Áno, cmar nám môže pomôcť schudnúť . ako? Na začiatok, v porovnaní s inými mliečnymi výrobkami, ako je mlieko a syr, cmar má neuveriteľne nízky obsah tuku. Zjednodušene povedané, obsahuje celý rad vitamínov a minerálov bez toho, aby sme pridali na našom príjme kalórií. V skutočnosti má všetky potrebné prvky, ktoré nám pomáhajú udržiavať našu energetickú hladinu . Dolezitejsie, cmar obsahuje vitamín B2 , tiež známy ako riboflavín, ktorý môže pomôcť zlepšiť metabolizmus.
Ako všetci vieme, rýchlejší metabolizmus dokáže spáliť viac kalórií ako nižší metabolizmus a následne nám môže pomôcť zhodiť pár kíl. Preto nám cmar tým, že uľahčuje trávenie alebo metabolizmus, môže prospieť tým, že pomáha pri redukcii hmotnosti. Plný pohár cmaru vás dokáže zasýtiť a hydratovať na značnú časť dňa. A to môže byť užitočné, ak sa snažíte schudnúť.
Tip: Nahraďte vysoko kalorické nápoje cmarom bohatým na vitamíny a nízkokalorickým cmarom ako súčasť vášho strata váhy stratégie.
Používa sa pri varení
Medzi výhody cmaru patrí jeho vynikajúce kulinárske využitie . Cmar je teraz široko používaný pri pečení. Je to preto, že cmar a sóda bikarbóna reagujú tak, že uvoľňujú oxid uhličitý, čím pomáhajú kysnúť cesto na napríklad koláčiky a vafle. Cmar sa tiež používa, najmä v stredomorských krajinách, ako marináda, ktorej kyslosť pomáha mäsu – baraniemu, jahňaciemu, kuraciemu či morčaciemu – stať sa krehkejším a chutnejším.
Tip: Nabudúce si urobíte moriaka resp kuracie pečené , mäso naložíme do cmaru.
Udržujte nás hydratované
Cmar alebo chaas nás môže ochrániť pred dehydratáciou. Je plná elektrolytov, a preto je mimoriadne prospešná. V letných mesiacoch nám cmar prospieva tým, že bojuje proti ročnému obdobiu problémy, ako je pichľavé teplo , dehydratácia a celkové nepohodlie z tepla.
Tip: Namiesto bublinkových nápojov si počas leta dajte cmar.
Prospejte našej pokožke a vlasom
Existujú vynikajúce cmar prospieva našej pokožke a vlasom . Na začiatok môže byť cmar výborným prírodným bieliacim prostriedkom. Môžete ho teda použiť zvonka na boj proti poškodeniu spôsobenému opaľovaním alebo slnkom. Keďže má tvarohový základ, cmar môže byť a dobrý čistiaci prostriedok tiež. To je dôvod, prečo cmar dokáže vyčistiť nielen našu pokožku, ale aj pokožku hlavy.
A čo viac, cmar, ako vynikajúci hydratačný prostriedok, vám môže pomôcť zbaviť sa problémov so suchou pokožkou hlavy. Cmar si môžete naniesť priamo na pokožku hlavy – počkajte asi pol hodiny, kým si ho zmyjete vlažnou vodou. To vám môže pomôcť v boji proti lupinám.
Tip: Cmar použite ako prísadu na tvár a vlasové masky .
FAQ:
Otázka: Existujú nejaké vedľajšie účinky konzumácie cmaru?
TO. Hovorí sa, že cmar môže mať vysoký obsah sodíka. Potraviny s vysokým obsahom sodíka môžu viesť k vysoký krvný tlak a to zase môže vyvolať srdcové choroby. A čo viac, potraviny s vysokým obsahom sodíka môžu poškodiť obličky. Takže tí, ktorí sú citliví na diétne soli, by sa mali držať ďalej od cmaru. Tiež v niektorých prípadoch cmar môže vyvolať alergické reakcie alebo tráviace problémy. Poraďte sa teda s dietológom, aby ste skontrolovali, či by ste mali konzumovať cmar, najmä ak máte intoleranciu na laktózu.
Otázka: Môže cmar bojovať proti žalúdočným vredom?
TO. Žalúdočné alebo žalúdočné vredy sú druhom peptického vredu a koreňom tohto ochorenia je kyselina. Keďže cmar obsahuje probiotiká alebo živé baktérie, dokáže neutralizovať kyseliny v žalúdku a zabrániť ich pohybu v tele smerom nahor. Štúdie navyše ukázali, že cmar dokáže účinne bojovať proti H. pylori, o ktorej sa predpokladá, že je najčastejšou príčinou žalúdočné vredy .
