Ak sa pekanové orechy objavia len na vašom stole na koláči na Deň vďakyvzdania, skutočne o to prichádzate. Nielen, že sú nabité bielkovinami ako iné orechy, ale sú tiež sakramentsky chutné. Najmä keď sú opečené alebo opečené do nádhernej zlatohnedej. Nasypte ich na šalát, použite ich v kruste alebo poleve na lososa, vyšľahajte várku lepkavých buchiet alebo si ich pochutnajte na hrsti. Naučte sa, ako upiecť pekanové orechy na štyri rôzne spôsoby, a aké recepty na to, keď sa stanete profesionálom.
Sú pekanové orechy zdravé?
Hrsť pekanových orechov je jedna polnočné občerstvenie váš tréner môže byť pozadu. V skutočnosti sú všetky orechy plné bielkovín a zdravých tukov. Sú skvelé na zvládanie túžob a udržanie sa sýtosti, keď ste na cestách, a navyše môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi, znížiť riziko srdcových chorôb a bojovať proti zápalu. Len dávajte pozor, aby ste to neprehnali – štvrť šálka by vás aj vaše maškrty mala udržať. Dajte si ich s ovocím alebo zeleninou, ak máte stále pocit hladu.
Ako pečiete pekanové orechy v rúre?
Či už pripravujete cestovú zmes, chrumkavý šalátový topper alebo pečivo na kuracie mäso alebo ryby, pečenie pekanových orechov v rúre je najlepší spôsob, ako urobiť orechy rovnomerne ochutené a opečené.
- Predhrejte rúru na 350 ° F.
- Vložte pekanové orechy do veľkej misy. Pokvapkajte ich olivovým olejom a potom prihadzujte orechy, kým nie sú rovnomerne potiahnuté.
- Plech vystelieme papierom na pečenie. Orechy nasypeme na plech v rovnomernej vrstve.
- Orechy podľa potreby posypte soľou a pečte, kým necítite vôňu opekania, asi 10 až 12 minút.
Ako opekáte pekanové orechy na sporáku?
Pražením sa orechy vystavia suchu, vysokému teplu a prepečú sa úplne, zatiaľ čo opekanie znamená, že sa zhnednú zvonku. Tieto výrazy sa však často používajú zameniteľne. Ak potrebujete iba hrsť alebo dve pekanové orechy, povedzme, hodiť na šalát, ich varenie na sporáku vás rýchlo dostane z nuly na mňam a nebudete musieť ani zapínať rúru. Vynechajte maslo alebo olej, ak ich chcete zachovať čo najmenej kalorické, ale tieto tuky pomáhajú urobiť pekanové orechy chutnejšie. Ak si ich plánujete dať sólo, určite si doprajte.
- Pridajte maslo alebo olivový olej (voliteľné; asi 1 polievkovú lyžicu na každú šálku orechov) do veľkej panvice na strednom ohni.
- Nalejte orechy do panvice a miešajte, kým nie sú rovnomerne potiahnuté. Rozložte ich v jednej vrstve, aby sa žiadne orechy neprekrývali.
- Nechajte pekanové orechy opekať asi 5 minút, kým nezhnednú a nebudú aromatické. Nezabudnite často miešať, aby sa nepripálili.
Ako opekáte pekanové orechy vo vzduchovej fritéze?
Ak máte šťastie so vzduchovou fritézou, pravdepodobne ste prišli na to, že z nej môže byť takmer všetko * chrumkavé a chutné. A orechy nie sú výnimkou.
- Predhrejte vzduchovú fritézu na 300 °F.
- Pekanové orechy vložte do košíka v jednej vrstve.
- Nastavte časovač na 6 minút. Po spustení časovača skontrolujte orechy, či sú opečené podľa vašich predstáv. Ak nie, vložte ich späť na ďalšie 2 až 4 minúty.
Ako opekáte pekanové orechy v mikrovlnnej rúre?
Toto je pravdepodobne najrýchlejšia metóda, ktorá sa nedá použiť. Je to najlepšie na menšie porcie pekanových orechov (napríklad hrsť alebo dve alebo 1 plná šálka), ktoré nezaberajú celý priestor plechu na pečenie. Takto môžete na štipku opiecť aj strúhaný kokos.
- Vložte vrstvu surových pekanových orechov na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry.
- Ohrievajte na vysokej mikrovlnnej rúre jednu minútu, kým orechy nezhnednú a nebudú aromatické.
Ako skladovať pečené alebo opekané pekanové orechy
Do úvahy prichádzajú orechy a orechové maslá nepodliehajúce skaze podľa FDA, čo znamená, že majú dlhú životnosť a nemusia byť chladené. Vzduchotesná nádoba udrží surové orechy v maximálnej čerstvosti najdlhšie, asi štyri až šesť mesiacov pri izbovej teplote alebo až jeden rok v mrazničke. Keď sú opečené alebo opečené, vydržia vo vzduchotesnej nádobe až tri týždne.
Pripravení na varenie? Tu sú niektoré z našich obľúbených receptov, ktoré vyžadujú opekané alebo pražené pekanové orechy.
Posuňte sa na ďalšiu večeru tým, že položíte niekoľko misiek pražených zmiešaných orechov. Nebaví ťa červená omáčka? Akékoľvek zelené pesto môžete pripraviť z akejkoľvek listovej zeleniny a orechov, ktoré máte vo svojej kuchyni práve túto chvíľu. Toto Jablkový pekanový rukolový šalát vás udrží v kamiónovej doprave počas bežného popoludňajšieho útlmu. Skúste na večeru alebo ďalšiu grilovačku Pecan crusted losos s cesnakovo javorovou polevou (zaberie vám to len 20 minút). A ako dezert posypeme Pečené pekanové orechy so škoricou cez kopček alebo dva vanilkovej zmrzliny.
SÚVISIACE: Ako vyrobiť mandľové maslo (pretože je to ako 15 dolárov za pohár)
