Španielčina, Vidalia, Pearl — Aký je vlastne rozdiel medzi cibuľou?

Najlepšie Mená Pre Deti

Podlaha:

Dátum Narodenia:

Odoslať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe

Cibuľa: neospevovaní hrdinovia mnohých jedál. Milujeme ich pre ich schopnosť dodať receptom sladkosť a hĺbku, keď sú varené, a ich prieraznosť a štipľavosť, keď jedia surové. (Nehovoriac o tom, ako smiešne úžasne voňajú v našej kuchyni, keď sú vyprážané.) Ale pre takú jednoduchú ingredienciu určite spôsobia v obchode s potravinami veľa zmätku. Tu je konečný sprievodca pre každý druh cibule.

SÚVISIACE: Nakoniec tajomstvo krájania cibule bez sĺz

Žltá cibuľa

Robíte recept, v ktorom nie je uvedený druh cibule? Choďte na žltú. Títo všestranní víťazi sú v podstate modré džínsy cibuľového sveta – všestranné sponky, bez ktorých by sme nevedeli, čo by sme robili. Použite ich na dodanie pikantnej sladkosti do polievok, omáčok, cestovín a takmer čohokoľvek. Zaujímavosť: Španielska cibuľa je vlastne druh žltej cibule s o niečo jemnejšou chuťou.

Biela cibuľa

Biela cibuľa, pomenovaná podľa farby šupky a dužiny, je jemnejšia a sladšia ako jej žlté sesternice, čo z nej robí skvelú voľbu na konzumáciu surovej v šalátoch, dipoch a guacamole. Skúste zmiešať niekoľko lyžíc bielej cibule s nakrájanými paradajkami, nasekaným koriandrom, limetkovou šťavou a čili pre svieže a chutné pico de gallo.

Sladká cibuľa

Vidalia, Walla Walla, Bermudy – ukázalo sa, že sú to všetky rôzne druhy sladkej cibule. Títo chlapci majú tendenciu byť o niečo väčší a plochejší ako iné odrody a tiež sladší (duh). Ich vyšší obsah cukru znamená, že sú skvelé na karamelizáciu, ale ich väčšia veľkosť z nich tiež robí skvelých kandidátov na vyprážané cibuľové krúžky.

Červená Cibuľa

Vďaka svojej jemnej a sladkej chuti je červená cibuľa lahodná, keď sa konzumuje surová, a je to farebný spôsob, ako oživiť jedlo. Vyskúšajte ich nakrájané na burger, skombinované do šalátu, naložené v octe alebo pridané do chrumkavého zápražky.

Perlové cibule

Malé a sladké, tieto rozkošné cibule sú v červenej, žltej alebo bielej farbe. Vychutnajte si ich celé – buď pečené, nakladané alebo dusené. Sú tiež výbornou ozdobou martini koktail . Na zdravie.

SÚVISIACE: Ako Ina Garten šúpe cibuľu (lepšie ako vy)

Scallions

Tiež známy ako zelená cibuľa. Týchto chlapov spoznáte podľa ich dlhého a tenkého tvaru, bieleho zadočka a tmavozeleného vrchu. Skombinujte so zázvorom a cesnakom na praženicu alebo nakrájajte zeleninu (biela časť je štipľavejšia) a pridajte do šalátu.

Jarná cibuľka

Vyzerajú podobne ako cibuľka, ale majú malú cibuľku na základni. Jarná cibuľka v skutočnosti nie je iným druhom cibule, ale v skutočnosti ide len o biele, žlté alebo červené odrody, ktoré sa zbierali v mladom veku. Urobte si láskavosť a vyskúšajte ich celé a grilované – sivoň skutočne vyzdvihne ich sladkosť.

Šalotka

Táto menšia cibuľa so svetlofialovou dužinou môže byť len najviac podceňovanou zeleninou zo skupiny. S lahodne štipľavou a cesnakovou chuťou (bez zápachu z úst) sú rovnako chutné, keď sú mleté ​​a pridané surové do vinaigrettov a omáčok, keď sú jemne vyprážané (kde sa v podstate premenia na cukríky).

Pór

Áno, títo chlapci patria do kategórie cibule (alebo allium, ak máte chuť). Skúste jemne opražiť pór (vyhnite sa tvrdým zeleným vrchnákom pre jemnú a sladkú chuť) na masle ako príjemnú prílohu. Alebo by ste mohli dostať naozaj ozdobte a rozmixujte ich na krémovú polievku.

SÚVISIACE: Nikdy nebudete hádať, kde by ste mali skladovať svoju cibuľu

Váš Horoskop Na Zajtra

Vedieť

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe