Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní po prehliadke v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Sharad Pawar má byť z nemocnice prepustený do 2 dní
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Všetci poznáme čínsku trávu, rôsolovitú látku, ktorá sa používa v dezertoch a ako vegetariánska náhrada želatíny. Vedeli ste však, že čínska tráva, známa tiež ako agar-agar, má určité zdravotné výhody?
Čo je Čína tráva alebo agar-agar Aké sú použitia čínskej trávy?
Aktívna zložka používaná do dezertov, zahusťovadlo do polievok, konzervant ovocia v zmrzlinách, číriaci prostriedok pri varení a glejení papiera a látok, agar-agar alebo čínska tráva je rastlina (morské riasy) a je tiež bezfarebná, bez zápachu a chute.
Želatínová látka je tiež známa ako gelosa, agarová burina, agaropektín, čínska želatína, kanten, želatína z morských rias alebo rastlinná želatína. Agar-agar je zmes agarózy a agaropektínu, čo sú nestráviteľné polysacharidové polymérne zlúčeniny (chemická zlúčenina s molekulami spojenými do seba v dlhých opakujúcich sa reťazcoch) [1] [dva] .
Agar-agar alebo čínska tráva sa považujú za nestráviteľné, pretože naše telo nedokáže stráviť agar priamo. Baktérie prítomné v hrubom čreve ho môžu fermentáciou rozložiť na mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré sú potom absorbované telom [3] .
Agar je Vegetárian a používa sa ako preháňadlo v hromadnej forme v alternatívnej medicíne. Od chudnutia až po úľavu zápcha , použitia a výhod čínskej trávy je veľa.
Výživové informácie z čínskej trávy alebo agar-agar
Podľa štúdií je agar dobrým zdrojom vápniku a železa [4] . 100 g čínskej trávy obsahuje nasledujúce látky [5] :
- 26 kalórií
- 0 g tuku
- 0 g cholesterolu
- 9 mg sodíka
- 226 mg draslíka
- 7 g sacharidov
- 0,5 g vlákniny
- 5 mg vápnika
- 10 mg železa
- 17 mg horčíka
Výhody čínskej trávy alebo agaru-agaru pre zdravie
Tu je zoznam zdravotných výhod, ktoré má čínska tráva.
1. Lieči chronickú zápchu
Čínska tráva absorbuje vodu v čreve a vytvára objem, ktorý stimuluje črevo k pohybu čriev [6] . Agar je obzvlášť účinný v prípade bolestivej zápchy, pomáha pri plynulom uvoľňovaní odpadu bez toho, aby pôsobil tlak na konečník a trhliny.
Čínska tráva nebude účinná pri liečbe zápchy, ak táto osoba má slabé trávenie alebo malabsorpcia [7] .
2. Pomáha pri chudnutí
Čína tráva, keď je konzumovaná, znižuje hlad tým, že vyvoláva sýtosť (pocit sýtosti). Práve túto vlastnosť berú štúdie do úvahy, pretože želatínová látka by mohla pomôcť pri obmedzení nadmerného stravovania a chudnutí [8] .
Poznámka : Nízkokalorická strava prirodzene zníži váhu. Len čo človek prestane agarovať a začne dodržiavať diétu podľa svojich doterajších stravovacích návykov a životného štýlu, môže opäť získať stratenú váhu.
3. Môže liečiť hypercholesterolémiu
Hypercholesterolémia alebo vysoký cholesterol je, keď sú v krvi vysoké hladiny cholesterolu [9] . Agar-agar môže pomôcť znížiť vysokú hladinu celkového cholesterolu v krvi. 12-týždňová štúdia na ľuďoch s cukrovkou typu 2 poukázala na to, že čínska tráva pomáha pri znižovaní vysokej hladiny cholesterolu, ak sa užíva spolu s tradičnou japonskou stravou [10] .
Tradičná japonská strava je vyvážená, má viac rýb ako červené mäso, veľa zeleniny, nakladaných a fermentovaných jedál a malé porcie ryže [jedenásť] .
4. Môže liečiť detskú žltačku
Agar-gar sa od vekov používa na liečbu detskej žltačky. Hovorí sa, že želatínová látka pomáha znižovať hladinu bilirubínu u dojčiat absorpciou žlče [12] . Niektoré knihy ukazujú, že sa používa aj na miesto liečby svetlom pri infantilnej žltačke, pretože agar zvyšuje účinky liečby svetlom na znižovanie bilirubínu a skracuje čas potrebný na liečbu žltačky svetelnou terapiou. [13] .
5. Zvláda cukrovku
Aj keď je na túto tému potrebných ďalších štúdií, preukázalo sa, že čínska tráva lieči príznaky, ktoré sú s ňou spojené cukrovka 2. typu . Agar môže pomôcť pri zvládaní inzulínovej rezistencie a podporuje absorpciu glukózy zo žalúdka a rýchlo prechádza tráviacim systémom [14] .
6. Môže zlepšiť mobilitu kostí a kĺbov
Niektoré správy poukazujú na to, že agar môže pomôcť podporiť pohyblivosť kostí a kĺbov tým, že vnáša trakciu do kĺbov a podporuje zotavenie kĺbov po úrazoch [pätnásť] .
Ďalšie možné zdravotné výhody čínskej trávy alebo agaru a agaru sú uvedené nižšie. Vedci tvrdia, že nižšie uvedené treba rozsiahle a ďalšie štúdie.
- Môže liečiť bolesť hrdla
- Môže zlepšiť kognitívny vývoj
- Môže pomôcť s pálenie záhy
- Môže zlepšiť metabolizmus, najmä u dojčiat
- Môže zlepšiť trávenie u detí
Ako používať čínsku trávu alebo agar-agar
Najskôr je potrebné agar najskôr rozpustiť vo vode (alebo inej tekutine, ako je mlieko, ovocné džúsy, čaj, polievka) a potom nechať prejsť varom.
- 1 polievkovú lyžicu agarových vločiek alebo 1 čajovú lyžičku agarového prášku rozpustite v 4 polievkových lyžiciach horúcej vody.
- Priveďte vodu do varu.
- Dusíme 1 až 5 minút pre prášok a 10 až 15 minút pre vločky.
- Necháme vychladnúť, aby stuhla.
Koľko čínskej trávy môžete skonzumovať?
- Deti (nad 10 rokov) - 250 až 500 mg
- Dospelí - 500 mg až 1,5 g
Jedna štúdia poukazuje na to, že maximálna možná dávka agaru-agaru za deň je 5 g [16] .
Aké sú vedľajšie účinky čínskej trávy alebo agaru?
- Deti s alergiou by nemali konzumovať čínsku trávu, pretože to môže zvýšiť riziko svrbenia a začervenania pokožky.
- Nepoužívajte agar-agar, ak je chladný, pretože by sa mohlo zvýšiť riziko horúčky.
- Ak je čínska tráva konzumovaná s nedostatočným množstvom tekutiny, môže to spôsobiť dusenie prekážkou v hrdle alebo v potravinovom potrubí [17] .
- U niektorých ľudí to môže spôsobiť stratu chuti do jedla, slabé trávenie a riedku stolicu.
Poznámka : Pri konzumácii čínskej trávy konzumujte dostatok tekutín, pretože želatínová látka sa rozširuje v zažívacom trakte a môže spôsobiť upchatie hrdla alebo pažeráka, čo môže spôsobiť udušenie.
Ak sa stretnete s niektorým z nasledujúcich stavov, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc [18] :
- Nevoľnosť
- Zvracanie
- Ťažkosti s prehĺtaním
- Problémy s dýchaním
Na záver poznámka ...
Čína tráva alebo agar-agar nie je náhradou jedla. Tehotné ženy a dojčiace ženy by sa mali zdržať používania agaru vo svojej strave. Niektoré zdroje tvrdia, že nadmerná konzumácia agaru môže zvýšiť pravdepodobnosť rakoviny hrubého čreva.
