Leto je *konečne* tu, čo znamená jednu hlavnú vec: Je grilovanie sezóna, baby. Práve včas na vonkajšie stolovanie sme oslovili náš personál milujúci varenie a šéfkuchára LongHorn Steakhouse Michaela Senicha o ich odporúčania. Či už hľadáte plynové alebo drevené uhlie, vysokovýkonné alebo cenovo dostupné, tu sú tie najlepšie vonkajšie grily na použitie v lete po lete.
Kedy zvoliť plynový gril
Plynové grily poskytujú skvelú kontrolu teploty a rýchlo sa zohrejú, keď ich potrebujete použiť. V LongHorn Steakhouse používame na varenie našich typických čerstvých steakov dva typy plynových grilov: gril na grilovanie a plochý gril, hovorí šéfkuchár Senich. Gril s otvoreným plameňom je podobný grilu, ktorý by ste mali na svojom dvore, zatiaľ čo plochý gril je najlepší na opekanie čerstvých steakov bez kostí, čerstvého kurčiat a rýb.
Odporúča hľadať model s horákmi, ktoré môžu poskytnúť najmenej 12 000 BTU, aby ste dosiahli skvelý opečiatkovaný mäso. Chcete tiež grilovacie rošty, ktoré sú z valcovanej nehrdzavejúcej ocele alebo liatiny pre veľké zaťaženie. Nehrdzavejúca oceľ vydrží dlhšie a liatina lepšie udrží teplo, hovorí Senich.
Najlepšie plynové grily:
Home Depot1. Weber Genesis II E-315 propán
Najlepší výber šéfkuchára Senicha
Tento gril na charbroil je vysoko kvalitný, no napriek tomu sa veľmi ľahko používa. Šéfkuchár Senich vysvetľuje: „Otvorený plameň pomáha vykresliť bohaté mramorovanie steak a vytvoríte mierne dymovú príchuť a tento gril obsahuje tri výkonné horáky, ktoré vám s tým pomôžu. Jeho porcelánovo smaltované liatinové grilovacie rošty poskytujú skvelú tepelnú izoláciu a má 669 štvorcových palcov priestoru na varenie, aby zvládla všetky vaše grilovacie potreby. Navyše má desaťročnú záruku.
Home Depot2. Propán Nexgrill Model 720 Series
Druhý v poradí šéfkuchára Senicha
Ak hľadáte niečo cenovo dostupnejšie, tento model Nexgrill je skvelou voľbou. Je vybavený štyrmi horákmi z nehrdzavejúcej ocele, každý s kapacitou 12 000 BTU, hovorí šéfkuchár Senich a dodáva, že masívne rošty z nehrdzavejúcej ocele vám poskytujú neuveriteľných 462 štvorcových palcov priestoru na varenie. To znamená, že môžete pripraviť hamburgery pre celú rodinu naraz. Navyše poskytuje päťročnú záruku na horák.
Home Depot3. Kráľ grilovania GEM 320
Najlepšie na malé stretnutia
Ak zvyčajne grilujete len pre vás a vašich spolubývajúcich alebo vašu malú rodinu, nemusíte na svoj dvor voziť monstra. Namiesto toho sa rozhodnite pre tento odolný gril Broil King, ktorý sa môže pochváliť varným priestorom s veľkosťou 295 štvorcových palcov, tromi horákmi z nehrdzavejúcej ocele, porcelánovými liatinovými mriežkami na varenie a elektronickým zapaľovaním. Rozbaľovacie bočné police uľahčujú uchovávanie nástrojov a prísad počas grilovania. Napriek svojej veľkosti poskytuje hlavný napaľovač 24 000 BTU, takže máte zaručené vražedné spálenie na všetkom od kotlety do kura .
Home Depot4. Propán Nexgrill s 5 horákmi s bočným horákom a stojanom na korenie
Najlepšie na obsluhu davov
„Ak prevraciaš hamburgery , kura a hot dogy , alebo len hľadáte pracanta na dvore, potom je toto váš gril,“ ubezpečuje náš hlavný producent podcastov (a vášnivý grilovač) Matt Bogart. Má 618 štvorcových palcov varného priestoru, takže si môžete pripraviť viacero jedál naraz bez toho, aby ste sa zapotili. Porcelánové horáky z nehrdzavejúcej ocele, krotiteľ plameňa a kvalitné rošty udržujú pri varení vysoké a rovnomerné rozloženie tepla. Sme tiež veľkými fanúšikmi šikovnej prednej časti korenie podnos (horčica! kečup! steaková omáčka!), bočné police a priestor na prípravu, takže môžete vidieť každú dávku cheeseburgerov od začiatku až do konca bez toho, aby ste opustili svoj post. Spomenuli sme, že zahŕňa päťročnú záruku?
Kedy zvoliť gril na drevené uhlie
Ak dávate prednosť grilom na drevené uhlie, šéfkuchár Senich má dobrú radu. Grily na drevené uhlie si vyžadujú o niečo jemnejšiu prípravu na varenie a dlhšie trvá, kým sa zohrejú a vychladnú. Pri varení s grilom na drevené uhlie však môžete získať skvelé chute. Sú tiež zvyčajne oveľa menšie ako plynové grily, vďaka čomu sú vhodnejšie pre menšie vonkajšie priestory.
Najlepšie grily na drevené uhlie:
Home Depot1. Vision Grills Kamado Pro Model S-4C1D1
Najlepší výber šéfkuchára Senicha
Tento gril je jednou z najlepších hodnôt pre svoju veľkosť, hovorí šéfkuchár Senich. S priestorom na varenie 604 štvorcových palcov má otvor na vloženie elektrického štartéra na drevené uhlie a viacero otvorov, ktoré vám pomôžu nastaviť teplotu varenia od pomalého a nízkeho varenia až po opekanie pri vysokej teplote. Je veľmi dobre skonštruovaný a má päťročnú záruku. Osobne vlastním tento gril a milujem ho!
Home Depot2. Weber Original Kettle Premium 22 Gril na drevené uhlie
Druhý v poradí šéfkuchára Senicha
Ďalší jeho obľúbenec? Tento klasický gril na drevené uhlie za rozumnú cenu. Ide o kvalitný gril na drevené uhlie s dostatočne veľkou varnou plochou (363 štvorcových palcov) na vytvorenie nepriameho varného priestoru, vysvetľuje šéfkuchár Senich. Má tiež jedinečný systém čistenia jedným dotykom pre jednoduché čistenie a je dodávaný s desaťročnou zárukou. Ak potrebujete viac presvedčivosti, niektorí naši zamestnanci prisahajú na tento výber. Bogart je tiež fanúšikom tohto trsátka a označuje ho ako „švajčiarsky nôž“ vonkajšieho varenia, pretože dokáže grilovať, údiť, grilovať a piecť.
Veľké zelené vajce3. XLarge Big Green Egg
Najlepší kamado gril
Kamado grily najznámejšie pre ich oválny alebo vajcový tvar sú tradičné keramické grily v japonskom štýle. „Pokiaľ ide o údenie a pečenie mäsa, nie je to o nič lepšie,“ hovorí Bogart. Je to preto, že keramika je skvelým izolantom, takže váš gril môže dosiahnuť mimoriadne vysoké teploty a zostane horúci celé hodiny bez toho, aby ste museli nastavovať vetracie otvory. Zatiaľ čo grily v štýle kamado majú tendenciu byť trochu drahšie, Big Green Egg prichádza s doživotnou zárukou, ktorú mnohí iní výrobcovia neponúkajú. Takže, povedané Bogartovými slovami, „raz zaplať a raz plač“ – budeš rád, že si to urobil.
Bed Bath and Beyond4. Gril na drevené uhlie Char-Broil Kettleman 26-palcový
Najlepšie pre začiatočníkov
Ak hľadáte svoj prvý vonkajší gril, nie je potrebné vyprázdňovať sporiaci účet, len aby ste zdokonalili svoje zručnosti. Páči sa nám tento výber od Char-Broil, pretože je kompaktný, ľahko sa prenáša a je cenovo dostupný. Grilujte, údte, opekajte alebo pečte svoje obľúbené letné jedlá na porcelánom potiahnutých grilovacích roštoch. Gril je tiež vybavený nadrozmernou klapkou, ktorá nielen kontroluje teplotu varenia a pomáha vám ušetriť na drevenom uhlí, ale tiež zabraňuje vzplanutiu počas varenia.
Kedy si vybrať peletový alebo elektrický gril
Grily na pelety alebo udiareň na pelety (známe ako vonkajšie sporáky, ktoré ako palivo používajú pelety z tvrdého dreva) sú ako hybrid medzi rúrou, udiarňou na drevené uhlie a plynovým grilom. Dodávajú jedlu drevitú, dymovú príchuť, ktorá kričí leto. Sú tiež skvelé na varenie vecí nízko a pomaly po dlhú dobu.
Výhody elektrických grilov sú viac o životnom prostredí. Nepoužívajú plyn na spustenie alebo uvoľňovanie karcinogénov do ovzdušia alebo jedla. Existuje aj množstvo elektrických grilov, ktoré sa dajú použiť v interiéri steak si môžete dať kedykoľvek počas roka.
Najlepšie pelety a elektrické grily
Traeger grily1. Gril na drevené pelety Traeger Pro 575
Najlepší gril na pelety
Tankovanie dreva drevom môže znieť staroškolsky a rustikálne, ale tento spotrebič Traeger presahuje špičkovú technológiu. Technológia WiFire vám umožňuje sledovať a ovládať váš gril odkiaľkoľvek pomocou aplikácie, takže môžete odísť a užiť si párty bez stresu z jedla. Skvele udrží presné teploty po dlhšiu dobu a je vybavený grilovacími roštmi potiahnutými porcelánom a terénnymi kolieskami. Páči sa nám aj pribalená sonda na mäso, ktorá vám umožní sledovať teplotu vášho jedla bez toho, aby ste museli zdvihnúť veko a vypustiť všetko teplo.
Bed Bath and Beyond2. Vnútorný/vonkajší elektrický gril George Forman
Najlepšie na grilovanie s nízkym rozpočtom
Namiesto toho, aby ste si kúpili drahý vonkajší gril na leto a navyše vnútorný gril mimo sezóny sa uspokojte s týmto skvostom, ktorý dokáže oboje. Stačí pripojiť odnímateľný stojan na spodok, keď chcete vyraziť na dvor, alebo postaviť gril na kuchynskú linku, keď vám počasie prekáža. Nepriľnavý hliníkový povrch na varenie s veľkosťou 240 štvorcových palcov je dostatočný priestor na prípravu 15 porcií jedla naraz.
SÚVISIACE: 67 najlepších receptov na grilovanie, ktoré môžete variť a jesť celé leto
