Nový rok, nové menu. S trochou plánovania a veľkým odhodlaním môžete tento rok jesť úplne zdravšie... bez toho, aby ste sa každý večer uchýlili k obyčajnému starému šalátu, pretože úprimne, znie to mizerne. Týchto 55 receptov vám pomôže začať čisté stravovanie (myslite na minimum spracovaných potravín) bez toho, aby ste sa cítili ukrátení, pretože váš najlepší rok sa začína. A spomenuli sme, že ich je veľa veľká dávka ? Dobrý deň, bonusové zvyšky!
SÚVISIACE: 80 nápadov na recepty na keto večeru, ktoré môžete dnes večer vyskúšať
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Bezlepkové karfiolové paradajkové noky
Vaša kuchyňa možno nebude čistá po tom, čo pripravíte tieto zeleninové halušky úplne od začiatku, ale aspoň vaša večera bude. Toto výdatné jedlo je bezlepkové a vegetariánske, a keďže sa podáva šesť, môžete hostiť skupinu milujúcich halušky.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Vegánska detoxikačná kokosová polievka s pomalým sporákom
Áno, môžeš byť lenivý a zdravý. Táto polievka v pomalom hrnci vyžaduje minimálnu námahu a ponúka veľa krémovosti a žiarivú zeleninu.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Špagetová tekvica s hubovou omáčkou Marinara
Táto pôsobivá talianska hostina sa pripravuje jednoduchšie, než vyzerá, a je vegánska, ak navrchu vynecháte posypanie syrom. Zdvojnásobte restované šampiňóny, ak chcete, aby zvyšky jedla doplnili tento týždeň viac jedál (to robíte).
Získajte recept
Helene Dujardin4. Vegan Keto Coconut Curry
Toto lahodné kari prekypuje chuťou a množstvom doplnkov. Vychutnajte si ho s karfiolovou ryžou alebo základom z varených prastarých obilnín.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. 30-minútová Bouillabaisse podvodníka v jednom hrnci
Dobrý deň, nádherné. Všetko, čo potrebujete, je malý hrniec na prípravu tohto gulášu z morských plodov vo francúzskom štýle.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Kuracie keto a dúhová zelenina
Tak ľahké, tak zdravé a stále také krásne. Dodajte fádnej januárovej noci trochu farby s týmto čistým jedlom.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Veggie Niçoise šalát s červenými kari zelenými fazuľkami
Klasický šalát Niçoise okorente zelenými fazuľkami pokrytými kari pastou. Na vrch hoďte tuniaka, lososa alebo tofu, ak chcete extra bielkoviny.
Získajte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan
8. Radicchio, šošovicový a jablkový šalát s vegánskym kešu dresingom
Tak dekadentné, že by ste si nemysleli, že sa to počíta ako šalát, ale úplne áno. Zapamätajte si tento recept na kešu zálievku, pretože ho budete chcieť natrieť na všetko.
Získajte recept
Erin McDowell9. Pikantný celý pečený karfiol
Je to noc s karfiolovým steakom! Podávajte pekný kúsok tohto pečeného karfiolu na šalát, varenú zeleninu alebo celé zrná, aby ste zakončili večeru.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Pesto Zoodles
Tieto nádherné zoodle sú odpoveďou na vašu túžbu po sacharidoch (najmä keď do nich naložíte omáčku a syr).
Získajte recept
SÚVISIACE: 55 jednoduchých nápadov na obed pre ľudí v strese
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Krevety s karfiolom ‚Krúp‘ a rukolou
Karfiol udržuje toto klasické južanské jedlo čisté a s nízkym obsahom sacharidov a je možno ešte chutnejšie ako pôvodná verzia.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Najlepšia prekliata paradajková polievka
Pečenie čerstvých paradajok s cesnakom a cibuľou dodáva tejto super jednoduchej polievke toľko vrstiev chuti.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Karfiol vyprážaná ryža
Pripravte sa na to, že budete oklamaní zeleninou. vážne.
Získajte recept
Erin McDowell14. Pečené kura s citrónom a bylinkami
Možno neexistuje taká elegantná večera ako dokonale pečené kura. A keď to zjete, zostane vám veľa zvyškov, ktoré môžete pridať do šalátov a použiť na sendviče.
Získajte recept
Liz Moody/Healthier Together15. Cuketová podložka na rezance Pozri Ew
Tenké nakrájanie celej cukety pomocou škrabky na zeleninu vytvorí dlhé rezance podobné stužke, ktoré sa vyrovnajú skutočným. Keď si osvojíte tento recept, vaša obľúbená thajská reštaurácia vás nebude vidieť.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Pečený sezamový zázvorový losos v pergamene
Toľko chuti v jednom malom papierovom balení. (Navyše žiadny špinavý riad.)
Získajte recept
Som blog o jedle17. Hovädzie mäso a brokolica s nízkym obsahom sacharidov
Táto keto-priateľská praženica je super rýchla na prípravu a môžete ju ľahko pripraviť s prísadami do mrazničky a špajze.
Erin McDowell18. Jednoduché Ratatouille na jednu panvicu
Tak fotogenické, tak chutné, tak zdravé. Zoradiť sa Ratatouille na Disney+, aby ste sa pozerali počas jedenia, samozrejme.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Špirálové zapekanie zo zimnej zeleniny
Oriešková tekvica, paštrnák a sladké zemiaky, plus veľa syra, vytvárajú upokojujúci a čistý kastról.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Baklažánová pizza
Nízkosacharidový, bezlepkový a úplne lahodný baklažán je skutočne ideálnou podložkou pre tradičnú pizzu.
Získajte recept
SÚVISIACE: 20 zdravých polnočných občerstvenia na neskoré nočné občerstvenie
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Rainbow Collard Wraps s omáčkou z arašidového masla
Jedzte dúhu v srdci pochmúrneho januára.
Získajte recept
Michael Graydon a Nicole Herriott/Nothing Fancy22. Alison Roman’s Swordfish s drvenými olivami a oreganom
Je trochu smiešne, že tento recept hodný reštaurácie trvá len pol hodiny na prípravu a variť. Pozvite na večeru niekoho, na koho chcete zapôsobiť.
Získajte recept
Laura Edwards / Z rúry na stôl23. Pečená tekvica a tofu so sójou, medom, čili a zázvorom
Áno, je to len základné jedlo na panvici, ale s komplexnými chuťami a zdravými prísadami.
Získajte recept
Laura Edwards / Z rúry na stôl24. Kuracie mäso so syrom Feta, kôprom, citrónom a jogurtom Harissa
Táto ľahká a elegantná kuracia večera priam kričí svetrové počasie.
Získajte recept
Erin Kunkel / Vibrujúci život25. Na panvici opečené mušle s citrusovou kukuričnou sukótou
Tento jasný recept vám pripomenie slnečné letné plážové dni a všetky ingrediencie sú ľahko dostupné počas zimy. (Nebudeme súdiť, ak sa na večeru prezlečiete do šortiek.)
Získajte recept
David Frankiel/Little Green Kitchen26. Cuketa Carbonara s paštrnákom 'Bacon'
Jeden z najzhovievavejších receptov na cestoviny, ktorý milovníci sacharidov poznajú, no odľahčený a vegetariánsky.
Získajte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan27. Pikantná citrónovo-zázvorová kuracia polievka
Vyčistite si zimnú nádchu s touto pikantnou kuracou polievkou, ktorá má to správne množstvo korenia.
Získajte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell28. Nízkosacharidové cuketové enchilady
Cuketa objednajte si tortilly v tomto recepte na enchiladu a náplň je prispôsobiteľná, takže ju bude milovať každý pri stole.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Portobello šampiňóny plnené jačmenným rizotom
Varený jačmeň má prirodzene krémovú konzistenciu, vďaka čomu je ideálny celozrnný do rizota. Umocnite to plnením domáceho rizota do pečených hríbových čiapok.
Získajte recept
Nassima Rothacker / Kalifornia: Bývanie + jedenie30. Kurkuma biela ryba s arašidmi a čili-limetkovou uhorkou
V tomto jednoduchom, no sofistikovanom recepte inšpirovanom vietnamskými príchuťami môžete použiť merlúzu, tresku alebo čerta.
Získajte recept
Simon Smith/Vegan 10031. Vegan Kentucky Fried Chick’n
OK, je to čisté dosť . Zaslúžiš si malý darček, ktorý ťa udrží.
Získajte recept
SÚVISIACE: 17 receptov na veľkú dávku čistej večere
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Grécky jogurtový kurací šalát plnené papriky
Toto sa hodí k neprajníkom Mayo. S gréckym jogurtom, ryžovým octom a množstvom horčice je rovnako krémový a pikantný ako originál.
Získajte recept
Minimalistický Baker33. Black Bean Plantain Enchilada Bake
Tu je dôkaz, že zdravé jedlá nemusia byť zložité: Tento riff na enchiladas potrebuje len desať ingrediencií, aby sa spojili. Je tiež úplne vegánsky a bez lepku.
Nisha Vora34. Krémový vegánsky výpek zo šošovice a pečenej zeleniny
Vďaka tahini, miso a bohatému kešu krému by ste nikdy neuhádli, že táto výdatná kastról neobsahuje absolútne žiadne mliečne výrobky. Ak ho chcete urobiť bez lepku, vynechajte strúhankovú polevu (ale nezabudnite na píniové oriešky).
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Quiche s bezlepkovou kôrkou zo sladkých zemiakov
Čo je lepšie ako brinner (známe ako raňajky na večeru)? Keď to nezanechá, budete sa cítiť zaťažení sacharidmi nasiaknutými javorovým sirupom. (Nie, že by sme to z času na čas nemali radi.)
Získajte recept
Sakra chutné36. Špenátová a biela fazuľová polievka
Biela fazuľa a orzo sa stretávajú s mäkkou, rozplývajúcou sa v ústach špenát v tomto výdatnom recepte. Najlepšie zo všetkého je, že je pripravený asi za 30 minút.
Moderné vlastné37. Morčacie a quinoa plnené papriky
Máme niečo pre plnené papriky – môžete nám to vyčítať? Sú chrumkavé, vopred naporciované a dávajú nám zámienku povedať, že sme zjedli misku.
Štipka Yumu38. Instantná polievka Pot Minestrone
Čím sme si zaslúžili polievku? Plní bez toho, aby bol ťažký, dokáže nakŕmiť obrovský dav a je v podstate O.G. jedlo z jedného hrnca. Tento je plný zeleniny, fazule a samozrejme Parm.
Lexi's Čistá kuchyňa39. Instant Pot Chicken Tikka Masala
Takeout, shmakeout. Váš spoľahlivý tlakový hrniec vám pripraví jedlo inšpirované Indiou, ktoré je rovnako chutné a zaberie oveľa menej času. (presnejšie 33 minút.)
Ambiciózna kuchyňa40. Zdravé morčacie čili
Chilli je tou najlepšou voľbou na kŕmenie davu a tiež krásne mrazí. Tento má veľa kukurice, fazule a korenia, aby veci zostali zaujímavé. (Ďakujem, členka Coterie Monique Volz.)
Minimalistický Baker41. Kapustový šalát s Tahini dresingom
Najlepšie na tomto šaláte je, že aj keď sa určite môžete držať receptu, môžete pridať aj polevy, ktoré máte po ruke. Ale nech robíte čokoľvek, nešetrite cesnakovým tahini dresingom.
Jednoduchý veganista42. Pikantná čierna fazuľa a quinoa burritos
Nie sú to len tak hocijaké burrito...sú mraznička burritos. Urobte si kopu náplne, zostavte a schovajte na rušné noci (alebo kedykoľvek budete leniví).
Nakŕm ma Phoebe43. Kuracie na panvici na červenom kari so sladkými zemiakmi a chrumkavým kelom
Jedlo z plechu je náš rytier v lesklom brnení. Nahoďte toľko ingrediencií, koľko sa vám zmestí na jeden podnos, a za menej ako hodinu zjete javorové kura na kari – vyžaduje sa minimálne čistenie.
Daj mi rúru44. Rýchle šalátové zábaly Gochujang
Predstavujeme gochujang, kórejskú čili pastu, ktorá vám ukradne srdce. Pridáva to správne množstvo sladko-pikantného funku do týchto ľahkých šalátových zábalov na steaky. Nemáte radi steak? Stačí vymeniť svoj obľúbený proteín.
Cotter Crunch45. Jednoduchá juhozápadná polenta z čiernej fazule
Vieme, že rajnice majú povesť, že sú plné neposlušných vecí, ale táto je osviežujúco zdravá. Fazuľa (kvôli bielkovinám) a veľa zeleniny v polente – čo viac si priať?
Polovica upečená úroda46. Ľahký grécky list-Pam kuracie Souvlaki a zemiaky
Keď si zahryznete, nebudete veriť, aký jednoduchý je v skutočnosti tento recept na jednu panvicu. Všetok ten cesnak, kôpor a balzamikový ocot lahodne, chuťovo klame.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Pečená cuketa'Ziti'Špirály s mozzarellou
Práve keď ste si mysleli, že zapečené cestoviny pre vás nemôžu byť dobré, slávna cuketa sa vrhne na to, aby zachránila deň. Tu sa používa namiesto rezancov na výdatné, no zároveň zdravé podanie jedného z našich obľúbených.
Získajte recept
Linda Puglise/Pomôžte si48. Korenená jahňacia fašírka a polievka Escarole
Čo je príjemnejšie ako pariaci hrniec polievka ? Tento chutí ako milión dolárov (ale jeho výroba trvá menej ako hodinu).
Získajte recept
Linda Puglise/Pomôžte si49. Chrumkavé tofu steaky s brokolicou Rabe a Romesco
Prichádza tofu všetky rôzne štýly a textúry , ale náš obľúbený spôsob, ako ho jesť, je chrumkavý. A ak ste to nikdy sami neskúšali, tento recept na chrumkavé steaky z tofu s brokolicou a romescom je dobrým miestom, kde začať. Chrumkavé tofu nám stačilo na namotanie, no čo na nás naozaj zapôsobilo, bola dômyselná skratka omáčky.
Ghazalle BadioZamani / Instant Pot Miracle Vegetarian Cookbook50. Instantný hrniec z fazule Harissa
Tento guláš z fazule harissa začína sušenými fazuľkami, ale príprava trvá len asi hodinu (a to zahŕňa aj domácu harissu).
Získajte recept
SÚVISIACE: 45 najlepších vegánskych receptov na pomalý sporák
Katherine Gillen51. Plechová polievka s maslovou tekvicou na kari
Počuli ste o kura na plechu, ale polievka ? Ver tomu.
Získajte recept
Aran Goyoaga52. Pečená zelenina a šošovicový šalát s píniovým krémom
Nikto neuhádne, že je to pre vás dobré vďaka zvodnému (a vegánskemu!) krému z píniových orieškov.
Získajte recept
Paul Brissman/Antoni: Nech's Urobte si večeru53. Miska lososa a špenátovej ryže Antoniho Porowskiho s vývarom zo zeleného čaju
Jednoduché, výživné a chutné je naše nové M.O.
Získajte recept
ELIZABETH VAN LIERDE & ABAGAIL HALSTEAD/KAŽDODENNÁ ZÁBAVA54. Losos s pestom a pľuzgierovými paradajkami
Zima nie je známa množstvom plodín, no našťastie sú cherry paradajky vždy chutné a dajú sa ľahko nájsť.
Získajte recept
JULIA GARTLAND/DADA JEDÁ55. Miso-Tahini-glazovaný pečený baklažán s Farro
Keď raz vyskúšate takýto baklažán, možno sa zamilujete. Nehovorte, že sme vás nevarovali.
Získajte recept
SÚVISIACE: 36 zdravých zimných receptov, ktoré nechutia ako lepenka