Ako ťa milujeme, cuketa? Poďme počítať spôsoby. Ste zdravý a chutný a na to, aby ste sa premenili na chutné jedlo, nie je potrebný prakticky žiadny čas ani zručnosti. Ste jednoduchou zámenou s nízkym obsahom sacharidov za naše obľúbené recepty na pohodlné jedlo. A môžete sa nechať vybičovať na chutné raňajky, obed, večeru, desiatu alebo dezert. Tu je 63 cuketových receptov, ktoré to dokazujú.
SÚVISIACE: 35 receptov na čerstvé broskyne, ktoré môžete vyskúšať toto leto
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Cuketové „hranolky“
Keď zasiahne chuť na vyprážanie (a vy viete, že bude), pripravte si namiesto zvyčajných vyprážaných tatérov túto zdravšiu verziu.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Mini španielska tortilla s cuketou
Úžasná správa: Celá táto vec je pre vás a robí to zlé raňajky, obed alebo večera.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Cuketová ricotta Galette
Tento slaný koláč je v podstate spoľahlivý vďaka vopred vyrobenej koláčovej kôre.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Pesto Zoodles
Zdravý obklad z domáceho bazalkového pesta posúva cuketové rezance na úplne novú úroveň.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Zoodle Stir-Fry
Vynechajte ryžu v prospech tekvice. Je to chutné a sýte a spojí sa to okamžite.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Zapečené cuketové špirálky ‚Ziti‘ s mozzarellou
Toto má všetku syrovosť, ale žiadne uhľohydráty z originálu, vďaka záludným cuketovým stužkám.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Jednoduchý cuketový chlieb
Potrebujete iba jednu misku na zmiešanie ingrediencií a trochu trpezlivosti pri pečení bochníka.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Caprese šalát s grilovanou cuketou
Nazvite to leto na tanieri. Len nešetrite čerstvou bazalkou (alebo syrom).
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Cuketová ryža
Ryža je pekná, ale keď sa stretnete s množstvom cukety, môžete ju premeniť na rovnako chutnú (a ľahko pripraviteľnú) prílohu.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Pečený sezamovo-zázvorový losos v pergamene
Milujete varenie, ale neznášate umývanie riadu? Našli sme vašu vysnívanú večeru a je hotová za 30 minút.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Jednoduché Ratatouille na jednu panvicu
Zatiaľ čo tradičná francúzska verzia tohto jedla sa pomaly varí na sporáku, naša je rozkošne vypnutá.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Zoodle s paradajkovou omáčkou a mozzarellou
Zatiaľ čo my priať mohli by sme jesť cestoviny každý večer, namiesto toho sa uspokojíme s touto ľahšou verziou.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Jednoduché cuketové lupienky
Prepáčte, zemiaky. V meste je nové občerstvenie.
Získajte recept
Quentin Bacon/Varte ako profík14. Pečený špenát a cuketa Ina Garten
Barefoot Contessa pridáva ryžu basmati a dva rôzne druhy syra, aby toto jedlo zostalo zaujímavé (a dekadentné).
Získajte recept
Zdravo až naveky15. Sladká kukurica, paradajkový a cuketový obilný šalát s broskyňovo-dijonským vinaigrette
Stačí 15 minút, aby ste premenili niektoré nádherné sezónne produkty na ešte úžasnejší šalát.
Získajte recept
Helen Cathcart/Toskánsko16. Ragú z cukety a paradajok
Zjedzte ho v miske na rýchly obed, podávajte ako prílohu ku grilovanému mäsu alebo pridajte stratené vajíčko a nazvite to raňajky. Aké je to univerzálne?
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Cheater’s Vegetariánska pizza s cuketou a paprikou
Tento koláč sa začína pečivom z obchodu so semienkami, ktorý zostáva chrumkavý pod hromadou najemno nastrúhanej letnej zeleniny.
Získajte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell18. Nízkosacharidové cuketové enchilady
Tieto enchilady majú tajomstvo: sú vyrobené z cukety namiesto tortilly, takže majú všetky mazľavé, syrové dobroty, bez uhľohydrátov.
Získajte recept
Liz Moody/Healthier Together19. Cuketová podložka na rezance Pozri Ew
Ak chcete vegetariánsku verziu tohto, jednoducho vynechajte hovädzie mäso. Mať sekundy je voliteľné...ale odporúčané.
Získajte recept
Nassima Rothacker / Happy Food20. Jednoduché vegánske pesto-parmezánové špagety s cuketou
Tu je dôkaz, že varenie na rastlinnej báze nemusí byť zložité ani časovo náročné.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Morčacie mäsové guľky s cuketovými rezancami
Vyvážte bohaté a šťavnaté mäsové guľky s týmito zooly nabitými vitamínmi A a C.
Získajte recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno22. Kelp and Cuketa Noodle Pad Thai
Stačí ochutnať arašidovo-tamari omáčky a budete sa čudovať, čo vám celý ten čas chýbalo.
Získajte recept
David Frenkiel/Malá zelená kuchyňa23. Cuketa Carbonara s paštrnákom 'Bacon'
Primiešaním špirálovitej cukety do špagiet sa zvýši obsah zeleniny, no stále má podobnú chuť a štruktúru ako pôvodné cestovinové jedlo.
Získajte recept
Aubrie Pick/Kitchen Remix24. Mätovo-čerstvý cuketový šalát s marinovanou fetou
Tento bleskurýchly šalát spája marinovanú fetu so surovou cuketou pre nový pohľad na letnú tekvicu.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Cold Lemon Zoodles
Keď je príliš horúco na zapnutie sporáka, jednoducho to nezapínajte. Tieto cuketové rezance vyžadujú nulové varenie.
Získajte recept
SÚVISIACE: 43 jedál bez varenia na večeru
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Ketogénne pečené vajíčka a zoodle s avokádom
Dokonca aj keď nie ste na keto diéte, nebudete môcť odolať týmto kráskam.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Zoodle s letnou zeleninou
Keď je farmársky trh (alebo vaša záhradka) preplnený cuketou, stačí urobiť len jednu vec: urobiť rezance.
Získajte recept
Simon Smith/Vegan 10028. Syrové surové vegánske cuketové lasagne
Predstavujeme čistú verziu vášho obľúbeného pohodlného jedla.
Získajte recept
Laura Edwards/The Yoga Kitchen Plan29. Zoodle s avokádovou a mangovou omáčkou
Krémová omáčka je pikantná, ale môžete ju zjemniť vynechaním čili (ak naozaj chcete).
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Cheater’s Skillet Lasagne s kukuricou a cherry paradajkami
Táto kráska má rovnakú syrovú dobrotu, po ktorej túžite (a potom ešte niečo), mínus hodiny montáže, ktoré si vyžaduje tradičná verzia.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. 20-minútové zoodle s krevetami
Maslové a svetlé, ale bez všetkých sacharidov (takže ho môžete jesť každý večer, ak chcete).
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Krémové gochujangské zoodle
Jednou z najväčších výhod cuketových rezancov je, že si do nich môžete naložiť toľko krémovej, zasnenej omáčky, koľko chcete.
Získajte recept
Chuť na chudnutie33. Kuskusové misky s kuraťom na grile
Pesto je vyrobené zo špenátu a rukoly, ktoré je rovnako chutné ako bazalka, no nie je až také drahé.
Získajte recept
Inšpirovaný34. Instantná šálka rezancov so špirálovitou zeleninou
Je to ako naše vinné potešenie z obchodu s potravinami, ale miliónkrát zdravšie.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Zelenina a klobása s citrónovým maslom
Večere bez rúk a takmer nulové jedlá, to je niekoľko našich obľúbených vecí. Toto jedlo prináša na oboch frontoch.
Získajte recept
Sakra chutné36. Syrové zapekané cukety
To by bolo ako doma na dovolenke, ako aj na večernom stole pod holým nebom.
Gentl and Hyers/Open Kitchen37. Squash a Squash Blossom Frittata
Ak sa vám podarí dostať do rúk tekvicové kvety na farmárskom trhu, máte šťastie.
Získajte recept
SÚVISIACE: Frittata vs. Quiche: Aký je rozdiel?
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno38. Misky Pesto Quinoa s pečenou zeleninou a Labneh
Zelenina je jednoducho opečená s trochou olivového oleja, všetko na tej istej panvici, takže je ľahké ju spojiť a zároveň je krásna.
Získajte recept
Carina Skrobecki/Simply Real Eating39. Morčacie misky na klobásu a zeleninovú polentu
Polenta pôsobí super luxusne a luxusne, no je prekvapivo rýchla a všestranná. Navyše to môžete urobiť tak vegetariánsky, ako len chcete.
Získajte recept
Nisha Vora / The Vegan Instant Pot Cookbook40. Instantné kotlíkové zeleninové lasagne s vegánskou bazalkovou ricottou
Keďže sa všetko varí v jednom spotrebiči, nevykúrite celý dom a zároveň nasmerujete svoju vnútornú nonna.
Získajte recept
Diana Kuan/Red Hot Kitchen41. Jednoduché ryžové koláčiky s XO omáčkou
Ryžové koláčiky sú žuvacie, lepkavé a absorbujú chute, ktoré ich obklopujú, takže omáčka je mimoriadne dôležitá (a chutná).
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Cheater’s Grilované celé kura a zelenina
Vtáčik a zelenina sa varia na rovnakých roštoch, takže je všetko pripravené v rovnakom čase.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Dúhové zeleninové špízy
Nemôžete mať ROYGBIV bez zelenej, a teda bez cukety.
Získajte recept
David Loftus/Ultimate Veg44. Zeleninový tagine s nadýchaným kuskusom
Tu bude fungovať akákoľvek zelenina, ale keď sú cukety v sezóne, sú *šéfkuchársky bozk*
Získajte recept
Antonio Nascimento/Radiant: Kuchárska kniha45. Syrové pesto čipsy
Sú pikantné, chrumkavé a je ťažké od nich odísť. Dobre, že sú aj zdravé.
Získajte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman46. Misky Kitchari inšpirované Indiou
Tento guláš, inšpirovaný stáročným ajurvédskym jedlom, dodáva energiu a upokojuje brucho a nezaťaží vás.
Získajte recept
Erin McDowell47. Cuketový šalát s citrónom a parmezánom
Surovú cuketu ošúpeme na chrumkavé stužky, pridáme kyslú citrónovú šťavu a horčicu a dochutíme trochou parmezánu. Zrazu máte jedlo, ktoré je ešte lepšie ako misa cestovín.
Získajte recept
Adeena Sussman / Sababa48. Freekeh zeleninová polievka
Freekeh je starodávna obilnina, ktorá tejto zeleninovej polievke dodáva telo a bielkoviny.
Získajte recept
Otvorte Berens / Ruffage49. Zelené fazuľky v blistroch s paradajkami, mletými vlašskými orechmi a surovou letnou tekvicou
Celé toto jedlo je hotové asi za 15 minút a zo stola zmizne ešte rýchlejšie.
Získajte recept
SÚVISIACE: 19 letných receptov na squash, stavíme sa, že ste to ešte neskúsili
Helene Dujardin/The Essential Vegan Keto Cookbook50. Vegan Keto Coconut Curry
Ak chcete misku olizovať, pozrieme sa na druhú stranu.
Získajte recept
Moderné vlastné51. Pečená cuketa s parmezánom
Keď je produkt dobrý, nemusíte veci komplikovať.
Foodie Crush52. Grilovaná cuketa s kozím syrom a píniovými orieškami
Milujeme spôsob, akým sa syr roztopí, keď narazí na tekvicu.
Dobre potiahnuté Erin53. Černené cuketové tacos
Keď máte viac cukiet, ako viete, čo robiť, každý deň je Taco utorok.
Cookie a Kate54. Zdravé cuketové muffiny
Niektoré muffiny sú len košíčky bez polevy. Len títo chlapci chuť páči sa mi to.
Čo's Gaby Cooking55. Rizoto s cuketovou stuhou
Toto krémové jedlo sa oplatí (nepretržite) miešať.
Definovaný pokrm56. Cuketové rolky bez mlieka v ľahkej bolonskej omáčke
Nízkosacharidové, no v každom ohľade uspokojujúce ako skutočná ponuka. Bonus: Na výrobu týchto cuketových rezancov nepotrebujete špiralizér – prácu zvládne škrabka na zeleninu.
Polovica upečená úroda57. Cuketové kúsky plnené v rúre vyprážané makom a syrom
Mali ste nás v maku a syre (a opäť v rúre).
Som Food Blog58. Tagliatelle s lososom, paradajkami a cuketou na týždeň
Tento ide k lenivým letným kuchárom (aka nám všetkým). Od začiatku do konca to trvá 20 minút.
Štipka Yumu59. Koláč z cukrovej kukurice a cukety
Je to ako leto vo forme koláča a nemôžeme sa nabažiť.
Lyžica Vidlička Slanina60. Grilované cuketové tacos
Pripravte si všetku salsu a kukuričný šalát vopred; poďakujte nám neskôr.
Cotter Crunch61. Tri bylinkový paradajkový cuketový šalát
Tajnou zložkou pikantného dresingu je sumach, ingrediencia zo Stredného východu, ktorá dodáva jasný citrusový nádych.
Ambiciózna kuchyňa62. Cuketa Mac a syr
Je zlé, že si chceme vziať toto jedlo? Nie, to sme si nemysleli.
Minimalistický Baker63. Jednoduché cuketové lievance
ABD: Vždy si namáčajte... samozrejme v cesnakovo-kôprovej omáčke.
SÚVISIACE: 76 nápadov na ľahké letné večere, ktoré si každý zamiluje