Torta je skvelá a zmrzlina je pekná, ale je tu jeden dezert, ktorý kraľuje...aspoň podľa nášho skromného názoru: koláč. prečo? Pretože je to pôsobivé, nostalgické a prispôsobiteľné každému ročnému obdobiu a každému dovolenka . A nezačínajte na základe šupinatej, maslovej kôrky. Dobrodružný dezert, ktorý si vyberiete, bude mať vždy špeciálne miesto v našom srdci posadnutom cukrom, preto sme pre vás pripravili 60 najlepších receptov na koláče na jeseň, zimu, jar a leto, od klasiky, ako je tekvica vďakyvzdania a citrónová pusinka až po prekvapivé moderné obľúbené, ako je narodeninový koláč. (Áno, jedli by sme koláč každý deň, keby sme mohli.)
SÚVISIACE: 55 ľahkých jesenných receptov na dezerty, ktoré vyťažia maximum zo sezóny pečenia
Najlepšie jesenné recepty na koláče
Erin McDowell
1. Tekvicový koláč so škoricovo-rolovou krustou
Mali ste nás v škoricovom koláčovom koláči, čo je najjednoduchší spôsob, ako urobiť tekvicový koláč *o toľko* lepší.
Získajte recept
Lyžica Vidlička Slanina2. Hnedý maslový jablkový koláč s čedarovou kôrkou
Zábavný fakt: Ostrý syr čedar skutočne bol v kombinácii s jablkovým koláčom od roku 1800 v USA
Mark Weinberg/Kniha o koláči3. Brusnicovo-pomarančový koláč
Brusnice samy o sebe sú takmer tiež koláč, aby ste si ich užili, no spárujte ich s krémom s jemne pomarančovou príchuťou a výsledky sú magické. (Tento by vyzeral veľmi dobre na vašom stole na Deň vďakyvzdania.)
Získajte recept
Foto/Styling: Katherine Gillen
4. Javorový pekanový koláč
Je to nevyhnutný tradičný sviatočný koláč, ktorý poznáte (a milujete), ale trochu osladený javorovým sirupom neviem čo .
Získajte recept
Kritik receptov5. Sladký zemiakový koláč
Toto Južná základný dezert je sladký a korenený podobne ako tekvicový koláč. Ale zatiaľ čo tekvica samotná sa môže prikláňať k chuti bez chuti, pudingy v tomto koláči prekypujú bohatou chuťou.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Bezlepkový jablkový ružový koláč
Je to takmer príliš pekné na jedenie. (Povedali sme takmer , nie?)
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Mini jablkové koláčiky
Tajomstvo pečenia týchto miláčikov? Mason pokrievky namiesto tradičnej tortovej formy.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Pumpkin Hand Pies zo sušienkového cesta
Žiadne chaotické krájanie, minimálne čistenie a nulový zmätok. Sme v koláčovom nebi.
Získajte recept
Erin McDowell9. Easy Apple Galette
Galette je v podstate koláč voľného tvaru pre lenivých pekárov. Mdloby .
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Mini Mason Jar Jablkové koláče
Jednotlivé porcie sú v správnom množstve a celé balenie masonovej nádoby je oveľa roztomilejšie ako štandardná miska na koláč.
Získajte recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell11. Mini Cranberry Potpies
Jediná vec lepšia ako koláč? Koláč celý pre nás, samozrejme.
Získajte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell12. Zázvorový čerešňový koláč
V tomto koláči sa najlepšie osvedčia višne (a je v poriadku použiť mrazené alebo konzervované), ale sladké budú fungovať v štipke. Neponáhľajte sa s mriežkou na perník – oplatí sa počkať.
Získajte recept
Foto: Jon Cospito/Styling: Erin McDowell13. Mini karamelové pekanové koláče so škoricovou rolkou
Čo vyzerá pôsobivo, ale v skutočnosti je pripravené na jedenie za menej ako hodinu? Títo lil' chlapi.
Získajte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. Jablkový koláč s mäkkou praclíkovou kôrkou
Toto si nechajte na daždivú sobotu. Je to určite projekt, ale výsledky sú úžasné.
Získajte recept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell15. Figový Tarte Tatin
Všetko sa to spája v jednej panvici, najviac práce, ktorú budete musieť urobiť, je nakrájať časť figy a výsledkom je lepkavo-sladký dezert blaženosti.
Získajte recept
Jacqui Melville/Apple16. Koláče s kozím syrom, jablkami a medom
Povolenie jesť štipľavé koláče predtým, ako budete mať večeru, udelené.
Získajte recept
Najlepšie recepty na zimné koláče
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell17. Škoricový koláč s pusinkami
Ovocných možností je v tomto nepríjemnom období medzi zimou a jarou málo, ale nenechajte sa tým zastaviť v príprave úžasného dezertu.
Získajte recept
SÚVISIACE: 21 škoricových dezertov na jeseň (a naozaj kedykoľvek)
Mark Weinberg/Kniha o koláči18. Narodeninový koláč
TBH, tento pudingový koláč s konfetami je bez sezón, ale mohli by sme použiť výhovorku na oslavu uprostred zimy.
Získajte recept
Babie torty19. Šachový koláč
Nikdy ste nepočuli o šachovom koláči? No, je to južanská klasika, ktorá by mala byť vo vašom repertoári. Plnka je jednoduchý puding z vajec, cukru, masla a trochy múky.
Mark Weinberg/Kniha o koláči20. Krémový koláč z arašidového masla s malinovými pusinkami
Už sme slintali nad nádielkami malinových pusiniek, ktoré chutia lyofilizovaným ovocím.
Získajte recept
Lomelino's Pies: Oslava koláčov, galettes a koláčov21. Banoffee Pie s medovníkom
Počkaj, ešte si nepočul o banoffee? Tento magický britský dezert (vyrobený z banánov, karamelu a šľahačky) by mal byť na prvom mieste na vašom zozname pečenia.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. The Ultimate Chicken Potpie
Je to a kastról alebo koláč? Jedno sústo a nezáleží na tom, aká je správna odpoveď.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Brownie koláč
Zima nie je najbohatším obdobím na čerstvé produkty, ale to je v poriadku. Čokoláda vás vždy zahreje pri srdci.
Získajte recept
Erin McDowell24. Baklavský koláč
Grécka baklava je chrumkavá, mazľavá, vločkovitá a sladká. Tento koláč je všetko a ešte viac.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Koláč s arašidovým maslom
Nemusíte ani zapínať rúru. A vyžaduje si to len osem ingrediencií, z ktorých takmer všetky máte pravdepodobne po ruke.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Kale a čedar syr Galette
Podávajte ako hlavné jedlo, alebo si z neho urobte prílohu (odporúčame ísť do toho a spárovať to s makom a syrom).
Získajte recept
SÚVISIACE: 21 jednoduchých a chutných receptov na slané koláče
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell27. Karamelovo-čokoládový makadamový koláč
Môžete pokračovať a vypilovať ho pod nádherne a tajne jednoducho vďaka vtlačenej čokoládovej kôre.
Získajte recept
Pečenie Jerrelle Guy/Black Girl28. Butterscotch Tart z morskej soli
Fíha, toto je koláč na rastlinnej báze a bez lepku? Radšej tomu ver.
Získajte recept
Nisha Vora29. Vegánsky a bezlepkový koláč s horkou čokoládou a zázvorom
S fudge konzistenciou a neodolateľnou kombináciou bohatej tmavej čokolády a pikantného zázvoru nečakajte žiadne zvyšky.
Získajte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell30. Muffin-Tin Lemon Meringue Tarts
Ovocie môže byť počas chladnejších mesiacov riedke, ale vedeli ste, že v skutočnosti je to vtedy citróny sú v sezóne? Využite výhody s týmito tortami. (Heh.)
Získajte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell31. Neapolský koláč
Tento koláč vyzerá na prvý pohľad naozaj jednoducho. Ale nakrájajte a odhalíte trifectu pudingovej dobroty.
Získajte recept
Erin McDowell32. Slaný raňajkový koláč so slaninovou mriežkovanou kôrkou
Toto sa najlepšie podáva s niekoľkými Bloody Mary na boku.
Získajte recept
SÚVISIACE: 19 receptov na quiche, ktoré môžete (a mali by ste) jesť na večeru
Lomelino's Pies: Oslava koláčov, galettes a koláčov33. Banánový Tarte Tatin
Tarte tatíny sa tradične vyrábajú s jablká . Ale radi porušujeme tradície (a milujeme aj karamelizované banány).
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Čokoládovo-karamelový praclíkový koláč
Tento koláč má tajomstvo. Kôra je vyrobená z rozdrvených praclíkov na pochúťku, ktorú je ľahké pripraviť, ako aj jesť.
Získajte recept
Erin McDowell35. Koláč z repy a kozieho syra
Použite zakúpené v obchode lístkového cesta a celé to bude pripravené na servírovanie asi za hodinu.
Získajte recept
Erin McDowell36. Čokoládovo-čipový koláčik s čokoládovým ganache
Tento recept spája naše dve vášne (samozrejme čokoládové a čokoládové sušienky) do jedného vážne dekadentného dezertu. Navrch pridajte kopček šľahačky a je to ako krájateľné mlieko a sušienky.
Získajte recept
Najlepšie recepty na jarné koláče
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Koláčiky so špargľou, hráškom a ricottou
Začína to cestom z obchodu a prvým zeleným produktom z trhu a končí to tým, že si vychutnáte každú strúhanku.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cheater’s Mini Rebarbor Galettes
Kedy rebarbora Keď prídete na farmársky trh, môžete sa staviť, že nazbierame toľko, koľko sa do našej opakovane použiteľnej taštičky zmestí, a pečieme tieto roztomilé malé koláčiky ASAP.
Získajte recept
Sally's Závislosť na pečení39. Jahodový rebarborový koláč
Toto je chuťová zhoda vyrobená v nebi. Našťastie oba druhy ovocia vrcholia približne v rovnakom čase.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Jahodový koláč s jahodovou kôrkou
Ak existuje koláč určený na ozdobenie vášho informačného kanála Instagramu, je to tento. Ešte lepšie je, že kôrka je zafarbená skutočným ovocím namiesto potravinárskeho farbiva.
Získajte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell41. Mini jahodové zmrzlinové koláče
Vyzerá to luxusne, ako keby to stálo veľa úsilia. Stačí však opražiť jahody, rozdrviť grahamové rožky a pridať kopček zmrzliny.
Získajte recept
SÚVISIACE: 41 receptov na čerstvé jahody na celú sezónu
Najlepšie letné recepty na koláče
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell42. Celozrnný feta koláč s karamelizovanou cibuľou a bylinkami
Zhromaždite všetky čerstvé bylinky, ktoré nájdete, a prihoďte ich k nim feta pre tento pikantný omračovač. Podávame s prílohovým šalátom a večera je hotová. (Ľahké, však?)
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Nepečený koláč s kokosovým krémom
Toto chutí ako tropická dovolenka, ale nemusíte opustiť svoju kuchyňu alebo rozohriať rúru.
Získajte recept
Ambiciózna kuchyňa44. Koláčový čerešňový koláč
Višne sú v lete v sezóne len krátko, takže ak nenájdete čerstvé, použite mrazené.
Lomelino's Pies: Oslava koláčov, galettes a koláčov45. Limetkový koláč s kokosom a bielou čokoládou
Ideálny limetkový koláč vylepšuje pomer cukru k limetkovej šťave, takže nie je príliš sladký a akurát štipľavý, aby sa vám z toho šklbali ústa. Ako napríklad tento recept.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Berry Galette
Iste, môžete pridať tie čerstvé bobule do ovsených vločiek alebo smoothie...ale môžete to urobiť aj lepšie. A tým myslíme nahromadiť ich do koláčovej kôry (domácej alebo nie) a piecť, kým nebudú šťavnaté.
Získajte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell47. Koláč z čerešňových dosiek
Hľa, doskový koláč. Je to najlepší spôsob, ako servírovať koláč pre davy, a náhodou má náš ideálny pomer kôrky a plnky.
Získajte recept
Čo's Gaby Cooking48. Solený kľúčový limetkový koláč
Nerobte si starosti, ak nemôžete zorganizovať týždenný útek. Tento koláč je ako dovolenka v každom súste.
Foto/Styling: Katherine Gillen49. Mini Key Lime Feet
Tieto cukríky sú hodvábne, sladké, štipľavé a chrumkavé rovnako ako klasické, ale pečú sa a chladia rýchlejšie, keďže sú také malé.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Blueberry Crumble Pie50. Citrónový koláč s čučoriedkovou pusinkou
Poď, pozri, aké je to pekné. Viete, že to chcete dosiahnuť.
Získajte recept
SÚVISIACE: 82 ľahkých letných dezertov, ktoré môžete zjesť odteraz až do pracovného dňa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Blueberry Crumble Pie
Keď vám život podá veľké množstvo čučoriedok, musíte urobiť len jednu vec.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Cuketa Ricotta Galette
To isté platí pre cuketa .
Získajte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell53. Mini broskyňové koláčiky s kozím syrom a medom
Keď nejeme čerstvé broskyne priamo nad umývadlom, z ktorého nám kvapká šťava po zápästiach, pravdepodobne ich dávame do týchto sladkých a pikantných tartaletiek.
Získajte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell54. Cherry Tomato Galette
Ak ste si mysleli, že milujete pizzu, počkajte, kým vyskúšate tohto chlapa.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Všetko Bagel Tomato Galettes
Vybrali by sme si to pred bagetou každý deň. Je už brunch?
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Bezlepkový pistáciový marhuľový koláč
Prečo by sa mali požierači lepku baviť? Na tento sa oplatí počkať na vrchol marhuľovej sezóny.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Slivka a tymián Galette z lístkového cesta
Galety sa dajú ľahko pripraviť tak, ako sú, ale pridajte do zmesi panvicu a sú ešte jednoduchšie.
Získajte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Mini marhuľové koláče s pusinkami
Ak chcete ísť na pár sekúnd, vaše tajomstvo je u nás v bezpečí. Oni sú mini , po všetkom.
Získajte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan59. Vegánsky a bezlepkový jablkový černicový koláč
Na naplnenie tejto mandľovej a píniovej kôry môžete použiť akékoľvek ovocie, ale jablká a černice sú peknou zmesou neskorého leta a začiatku jesene.
Získajte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell60. Pikantné ananásové torty s prosciuttom
Je to ako havajská pizza, ktorá skutočne chutí dobre.
Získajte recept
SÚVISIACE: 67 zábavných vecí na pečenie, keď sa nudíte a máte chuť na niečo sladké