Mandľové maslo vs arašidové maslo: Ktorá je zdravšia možnosť?

Najlepšie Mená Pre Deti

Podlaha:

Dátum Narodenia:

Odoslať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe

Na toaste, v cookies alebo priamo z lyžice, orechové maslá sú lahodné, ktoré musíte mať v špajzi. Ale keď príde na to arašidové maslo vs mandľové maslo , ktorá je zdravšia možnosť? Mandľové maslo môže mať v porovnaní s arašidovým maslom miernu nutričnú výhodu, ale obe môžu byť súčasťou zdravej a vyváženej stravy. Čítajte ďalej, kde nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o dvoch našich obľúbených nátierkach všetkých čias, a o tom, ako každú z nich variť (nenecháte si ujsť najväčší pohár arašidového masla na svete – verte nám).

SÚVISIACE : 10 najlepších zdravých značiek arašidového masla podľa odborníka na výživu

Výživa mandľového masla (na 1 polievkovú lyžicu, obyčajné)

• Kalórie: 98
• Bielkoviny: 3,4 g
• Sacharidy: 3 gramy
• Vláknina: 1,6 g
• Celkový tuk: 9 gramov
• Cukor: 0,7 g

Výživa arašidového masla (na 1 polievkovú lyžicu, obyčajné)

• Kalórie: 96
• Bielkoviny: 3,6 g
• Sacharidy: 3,6 g
• Vláknina: 1 gram
• Celkový tuk: 8,2 g
• Cukor: 1,7 g

Čo je zdravšie?

Ako môžete vidieť vyššie, počet kalórií mandľového masla a arašidového masla je v podstate rovnaký. Všimneme si však, že v porovnaní s inými potravinami sa takmer všetky orechy a orechové maslá považujú za vysokokalorické, takže sa uistite, že toasty neutopíte – stačí len tenká vrstva.

Víťaz: Kravata

2. Tuky

Orechy a orechové maslá tiež obsahujú značné množstvo tuku. Ale skôr, než sa ich zbavíte svojho jedálnička, vedzte, že typ tuku, ktorý obsahujú, je pre vás z veľkej časti dobrý. Mandľové maslo aj arašidové maslo majú vysoký obsah mononenasýtených tukov, čo je spojené so znížením počtu srdcových chorôb a lepšou kontrolou hladiny cukru v krvi. Porcia mandľového masla však obsahuje o niečo viac mononenasýtených tukov ako arašidové maslo.

Víťaz: Mandľové maslo

3. Proteín
Pravdepodobne to už viete, ale orechové maslá sú skvelým zdrojom rastlinných bielkovín. Čo ste možno nevedeli, je, že arašidové maslo má malý náskok pred mandľovým maslom, pokiaľ ide o túto dôležitú živinu. V porcii mandľového masla je 6,7 gramu bielkovín a v porcii arašidového masla 7,1 gramu bielkovín. Na porovnanie, jedno veľké vajce má niečo cez 6 gramov bielkovín.

Víťaz: Arašidové maslo

4. Cukor

Pokiaľ kupujete prírodné arašidové a mandľové maslá, ktoré neobsahujú konzervačné látky a pridané arómy, ani jedno sa nepovažuje za významný zdroj cukru, hoci mandľové maslo obsahuje o niečo menej na porciu.

Víťaz: Mandľové maslo

5. Vláknina

Podľa grafu od a 2005 štúdia z University of Minnesota vláknina vedie k väčšej sýtosti, menšej sekrécii inzulínu a väčšiemu množstvu mastných kyselín s krátkym reťazcom. V podstate všetky veci, ktoré vedú k nižšej telesnej hmotnosti. Mandľové maslo opäť mierne prevažuje nad arašidovým maslom v kategórii vlákniny s 1,6 gramu na jednu polievkovú lyžicu.

Víťaz: Mandľové maslo

Aký je konečný víťaz?

Hoci arašidové maslo aj mandľové maslo môžu byť súčasťou zdravej a vyváženej stravy, mandľové maslo má oproti arašidovému maslu miernu nutričnú výhodu. Majte však na pamäti, že všetky vyššie uvedené nutričné ​​údaje sú založené na orechových maslách bez pridaných cukrov, olejov alebo prísad. Keď nakupujete orechové maslo, hľadajte nutričné ​​štítky, ktoré obsahujú iba jednu zložku: arašidy alebo mandle (a možno aj štipku soli). Ako už bolo spomenuté, striedmosť je kľúčová, ale to platí pre každý druh jedla, však?

Sú s mandľovým alebo arašidovým maslom spojené nejaké riziká?

Orechy, akokoľvek sú chutné a výživné, sú extrémne bežné alergény. (Arašidy sú technicky strukoviny, nie orechy, ale stále sú to bežné alergény.) Pokiaľ ide o arašidy, mandle alebo akýkoľvek iný druh orechového alebo orechového masla, ľudia by mali byť opatrní pri skúšaní nových a vyhýbať sa akýmkoľvek známym alergénom.

Ako vyrobiť mandľové maslo

Čo budete potrebovať:

• Približne 3 šálky mandlí
• Kuchynský robot alebo vysokorýchlostný mixér
• Soľ
• Voliteľné príchute ako škorica, javorový sirup, med alebo vanilkový extrakt

Krok 1: Predhrejte rúru na 350 st ° Fahrenheita

Mandle opekajte na veľkom plechu na pečenie s okrajom asi desať minút, pričom orechy do polovice premiešajte. (Poznámka: Tento krok je voliteľný, ale pridáva určité neviem čo na hotový výrobok. Pomáha to tiež ľahšie sa rozmixovať.) Orechy vyberte z rúry a nechajte ich mierne vychladnúť

Krok 2: Presuňte mandle do vysokorýchlostného mixéra alebo kuchynského robota

Miešajte, kým mandle nezačnú meniť textúru.

Krok 3: Pokračujte v miešaní

Výroba domáceho mandľového masla môže trvať od 10 do 20 minút, v závislosti od veľkosti vášho zariadenia. Mandle sa najskôr rozpadnú na práškové zhluky a potom sa zhromaždia okolo okraja (zastavte stroj každých pár minút a pomocou špachtle zoškrabte stranu, keď k tomu dôjde). Potom sa zmes premení na akúsi zrnitú mandľovú pastu a nakoniec sa zmení na krémovú konzistenciu, ktorú poznáte a milujete. Nezľaknite sa, ak sa vám zmes zahreje – jednoducho zastavte a nechajte niekoľko minút vychladnúť, kým budete pokračovať.

Krok 4: Uložte mandľové maslo

Pred prenesením mandľového masla do zapečatenej nádoby (radi používame zaváraciu nádobu) nechajte zmes vychladnúť na izbovú teplotu. Domáce mandľové maslo vydrží v chladničke až dva týždne.

Ako vyrobiť arašidové maslo

Čo budete potrebovať:

• Približne 3 šálky arašidov
• Kuchynský robot alebo vysokorýchlostný mixér
• Soľ
• Voliteľné príchute ako škorica, javorový sirup, med alebo vanilkový extrakt

Krok 1: Predhrejte rúru na 350 st ° Fahrenheita

Arašidy opekajte na veľkom plechu na pečenie s okrajom asi desať minút, pričom orechy do polovice premiešajte. (Poznámka: Tento krok je voliteľný, ale ako je uvedené vyššie, pomáha s chuťou a procesom mixovania.) Orechy vyberte z rúry a nechajte ich mierne vychladnúť

Krok 2: Presuňte arašidy do vysokorýchlostného mixéra alebo kuchynského robota

Miešajte asi päť minút. Arašidy by mali prejsť od strúhanky cez suchú guľôčku až po hladké a krémové maslo.

Krok 3: Uložte arašidové maslo

Nechajte zmes vychladnúť na izbovú teplotu pred prenesením arašidového masla do uzavretej nádoby (opäť radi používame masonovú nádobu). Domáce arašidové maslo vydrží v chladničke až tri mesiace.

SÚVISIACE : Grilované arašidové maslo a želé sendvič

4 recepty na mandľové maslo na vyskúšanie

1. Muffiny z mixéra na mandľové maslo

Ak nepoznáte muffiny z mixéra, dovoľte nám to vysvetliť. Podobne ako pri ovocnom smoothie hodíte všetky ingrediencie do mixéra a rozmixujete. A na rozdiel od bežných receptov na muffiny nie je potrebná žiadna múka ani šľahanie. Nie je tu nič iné ako čučoriedková dobrota, ľudia.

Získajte recept

2. Mäkké praclíky plnené mandľovým maslom

Odvážime sa povedať, že tieto jemné praclíkové kúsky plnené mandľovým maslom v skutočnosti prevyšujú ich neplnený náprotivok?

Získajte recept

3. Uhorená brokolica s omáčkou z mandľového masla Sriracha

Naša nová obľúbená jednoduchá strana? Uhorená brokolica s omáčkou z mandľového masla sriracha od Caroline Chambers Just Married: Kuchárska kniha pre novomanželov . Opekanie brokolice do zuhoľnatenia a chrumkavosti pred naliatím do pikantnej mandľovej maslovej omáčky je jedným zo spoľahlivých spôsobov, ako zmeniť každého, kto nenávidí zeleninu, na celoživotného zástancu brokolice, vysvetľuje Chambers vo svojej knihe.

Získajte recept

4. Čučoriedkové karfiolové smoothie od Gwyneth Paltrow

Boli by sme ochotní vyskúšať prakticky čokoľvek, aby sme dosiahli žiarivú a čistú pleť, akú má Gwyneth Paltrow. Našťastie prezrádza svoje tajomstvá vo svojej novej kuchárskej knihe, Čistý tanier: Jedz, resetuj, lieč . Jeden z našich obľúbených receptov? Čučoriedkové karfiolové smoothie. (Áno, počuli ste nás.) Vďaka mohutnej krížovej zelenine je smoothie plné a krémové, ako keby ste pridali banán – ale obsahuje menej cukru a menej sacharidov.

Získajte recept

4 recepty na arašidové maslo na vyskúšanie

1. Grilované arašidové maslo a želé sendvič

Existuje obed pre dieťa (alebo pre dospelého, aby som bol úprimný) príjemnejší ako starý dobrý PB&J? Mysleli sme si, že nie... kým sme nestretli grilované arašidové maslo a želé. Je to ooey a gýč vo všetkých správnych smeroch a je to len inovácia, vďaka ktorej sa z vás stane rodič roka.

Získajte recept

2. Arašidové maslo a želé blondínky

Buď stále naším srdcom základnej školy. Arašidové maslo a želé blondínky od šéfkuchárky Erin McDowellovej plnia všetky naše sny o občerstvení. Kľúčom k dobrému víru na vrchole je fajčiť džem, McDowell, autor Nebojácny pekár , hovorí nám. Ak však nemáte vrecko na fajčenie, môžete džem vložiť do plastového vrecka so zipsom, odstrihnúť jeden roh a potom s džemom urobiť veľké krútené pohyby.

Získajte recept

3. Rainbow Collard Wraps s omáčkou z arašidového masla

Zdravé a ľahko zostaviteľné, tieto dúhové návleky s golierom sú takmer perfektnou prenosnou aplikáciou na obed alebo párty. Bonus: Môžete si ich pripraviť vopred (až dva dni vopred) a v chladničke sa nerozmočia. Podajte omáčku z arašidového masla, prosím.

Získajte recept

4. Najväčší svetový pohár arašidového masla

Buďme úprimní: Šálky na arašidové maslo > všetko. Sú to skoro najlepší vynález od čokolády. Aby sme vzdali hold našej obľúbenej pochúťke všetkých čias, vytvorili sme najväčšiu šálku arašidového masla na svete. Dávame vám povolenie na šľahanie, kedykoľvek vás prepadne chuť na čokoládu a arašidové maslo.

Získajte recept

SÚVISIACE : Najlepšie 10-minútové dezerty, ktoré uspokoja vašu chuť na sladké, ako teraz

Váš Horoskop Na Zajtra

Vedieť

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe