Milujeme ťa, zima zelenina. Ale my sa presúvame na zelenšie pastviny, najmä tie plné čerstvého špargľa . Aj keď je k dispozícii na potraviny počas celého roka je najchutnejšia jar (hlavná sezóna je apríl až máj). Nielenže je špargľa Okrem toho, že je všestranný, je to aj vražedný zdroj vlákniny, kyseliny listovej a vitamínov A, C, E a K. Využite čo najviac zo svojho farmárskeho trhu s 31 nápadmi na recepty na špargľu, ktoré sú jednoduché, neočakávané a chutné.
SÚVISIACE: 22 receptov na jarný hrášok, ktoré si môžete pripraviť, kým sú v najvyššej čerstvosti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Vajcia na jednej panvici so špargľou a paradajkami
Pretože nikto sa nikdy nesťažoval, že má menej špinavého riadu na umývanie.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Špargľový Caesar šalát
Dnes nie, šalát. Vymeňte listovú zeleninu za jemné stonky blanšírovanej špargle poliatej domácim dresingom Caesar.
Získajte recept
Amy Neunsinger/Magnolia Table3. Špargľa Joanny Gaines a Fontina Quiche
Vychytená nedeľa brunch ? Večera pod holým nebom na terase? Získajte hlavný zdroj, ktorý dokáže oboje.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Steak na panvici so špargľou a zemiakmi
Steak sa môže zdať zastrašujúci, ale toto jedlo z jednej panvice je skutočne spoľahlivé. Čerešničkou na doske je čerstvá bylinková omáčka.
Získajte recept
FOTO: JON COSPITO/STYLING: Heath Goldman
5. 20-minútový Burrata šalát s kôstkovým ovocím a špargľou
Listová zelenina má tendenciu premoknúť a zvädnúť po chvíli sedenia v obliekaní, nieto ešte v teplom jarnom počasí. Prineste si namiesto toho tento skvost na ďalší piknik – blanšírovaný hrášok a špargľa zostanú chrumkavé.
Získajte recept
DAVID LOFTUS / Kuchárka pre ryby v konzerve6. Špargľový šalát z makrely so sezamovým vinaigrettom
Ryby v konzerve sú pohodlné, skladovateľné, udržateľné, výživné a chutné. Znova nám pripomeňte, prečo ste sa neodvážili ďalej tuniak ?
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Koláče so špargľou, hráškom a ricottou
Oh, z obchodu lístkového cesta . Nikdy nás neprestaneš prekvapovať. Nebuďte prekvapení, ak si vaši hostia budú myslieť, že ste ich kúpili v miestnej pekárni.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Medovo-limetkové kura a zelenina vo fólii
Rozpáľte gril na večeru v teplom počasí, ktorá nikdy nesklame. (Váš drez sa vám poďakuje za nedostatok špinavého riadu.)
Získajte recept
Tabuľka Amy Neunsinger/Magnolia, zväzok 29. Jarné zeleninové rizoto Joanny Gainesovej
Už v recepte sú šampiňóny, pór, špenát, hrášok a pažítka — pár nasekaných stoniek špargle určite neuškodí.
Získajte recept
Erin McDowell10. Špargľa Plochý chlieb
Cesto na pizzu z obchodu + pečená špargľa + čerstvá citrónová šťava = jednoduché predjedlo, ktoré vyzerá oveľa ťažšie ako v skutočnosti.
Získajte recept
Mama 10011. Celozelený kôš Crudités
Pokiaľ ide o surovú zeleninu, čím viac, tým lepšie. Hovoríme o fazuľovej fazuľke, brokolici, uhorke, zeleri, zelenej paprike, endivii, feniklu a mnohých rančových dresingoch.
Získajte recept
Skinnytaste One and Hotovo12. Medovo-horčicové kura pečieme
Predstavte si červenú cibuľku, špargľu, karfiol a červenú papriku skaramelizovanú v pikantnej horčicovej marináde vedľa chrumkavých kuracích stehien.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Jarný šalát Panzanella
Panzanella sa zvyčajne vyrába zo starého chleba, ktorý po niekoľkých dňoch stuhne, ale stále môžete začať s čerstvým chlebom. Stačí ho opekať v rúre, kým nebude suchý.
Získajte recept
Rob to, čo cítiš dobre14. Zelená miska s kuracím mäsom, citrusmi a bylinkami
Ak hľadáte príležitosť, aby ste tento obchod kúpili grilované kuracie mäso vo vašej chladničke druhý život, tu je vaša šanca.
Získajte recept
Gurmán Bojon15. Pizza so špargľovým pestom s olivami konzervovanými v oleji a citrónovou ricottou
Pesto je tradičné, pretože si vyžaduje bazalku, píniové oriešky, cesnak a parmezán. Ale stavíme sa, že by ste do zmesi mohli pridať aj špargľu namiesto toho, aby ste ju dali len na vrch pizze.
Sakra chutné16. Pečená špargľa s parmezánom a vajíčkami uvarenými namäkko
Iste, môžete to nazvať predjedlo. Ale bielkoviny vo vajciach a syre nám kričia na lenivú večeru.
Sakra chutné17. Krevety a špargľa na prípravu jedla
Strávte teraz 35 minút v kuchyni a nasledujúce štyri dni budete mať obed.
Sakra chutné18. Syrová gratinovaná špargľa
Ak máte desať minút, toto jedlo je na dosah. Myslite na cesnakovú, maslovitú špargľu pod prikrývkou mozzarelly a syrov Brie.
Dva hrášky a ich pod19. Pečený losos so špargľou na plechu
Kľúčom je použitie ton čerstvých byliniek v citrónovom masle, ako je petržlen, rozmarín a tymian.
Daj mi rúru20. 5-zložkové špargľové cestoviny zo slaniny
Máme plány na tú poloprázdnu fľašu suchého bieleho vína vo vašej chladničke...
Dobre potiahnuté Erin21. Krémová polievka zo špargle
Akákoľvek polievka pokrytá toľkým množstvom slaniny je taká, ktorú by sme chceli zhltnúť. Je extra krémová a hladká vďaka pridanému gréckemu jogurtu.
Kritik receptov22. Špargľový šalát s citrónovou vinaigrettou
Prineste si svoju najväčšiu kabelku na farmársky trh – budete potrebovať miesto na všetky reďkovky, špenát, špargľu, hrášok, červenú cibuľu a cherry paradajky.
Moderné vlastné23. Jarná špargľa Frittata s Crème Fraîche
Hľa, hviezda Veľkonočný brunch .
Polovica upečená úroda24. Brie rizoto s citrónovo-maslovou špargľou bez miešania
Z tejto krémovej zmesi bieleho vína, citrónovej šťavy, čerstvého tymiánu, brie a parmezánu sa nám tečú sliny – ale TBH, mali ste nás bez miešania.
Polovica upečená úroda25. Pikantné pesto, špargľa a cestoviny ricotta s chrumkavým prosciuttom
Toto útulné a zároveň čerstvé 30-minútové jedlo je presne to, čo máme na mysli po dlhom dni. Podaj Parmu, prosím.
Ako sa sladko stravuje26. Chrumkavé tyčinky parmezánovej špargle
Ak máte problém prinútiť svoje deti, aby jedli zeleninu, toto okázalé číslo by to malo zmeniť.
Ambiciózna kuchyňa27. Sezamový cesnak Pečená špargľa
Nie je to jednoduchšie ako 20-minútová strana, ktorá vyžaduje iba štyri ingrediencie.
Štipka Yumu28. Špargľa Quesadilla Lasagne
Vložiť hrášok, cesnak, špargľu a dva druhy syra medzi opečené tortilly nie je nič iné ako genialita.
Carlsbad Cravings29. Pečené citrónové maslo a cesnak krevety a špargľa
Prezentácia týždennej večere vašich snov. Verili by ste, že vám to od začiatku do konca zaberie len 20 minút?
Plávajúca kuchyňa30. Plnené batáty s cícerom, špargľou a rukolou
Kto vedel, že zelenina plnená zeleninou môže chutiť tak dobre? Pritrieme do chrumkava opečené cícer .
Minimalistický Baker31. Krémové cestoviny z húb a špargle
Recept je vegánsky a bez lepku, ale ak chcete, môžete použiť bežný syr, mlieko a cestoviny. Tak či onak, je to za hranicou dekadentnosti.