Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Nenechajte si ujsť
- Americkí tréneri vedú kurzy angličtiny pre indických pedagógov
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní po prehliadke v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Jedlo môže byť vašim priateľom alebo nepriateľom - záleží iba na tom, ako sa s jedlom rozhodnete nakladať, teda čo jete, keď jete a ako ho jete. Veda o jedle a stravovaní zdôrazňuje dôležitosť správneho spôsobu stravovania, ktorý hovorí aj o výhodách kombinácií jedál.
Napríklad, zelený čaj + citrón je úžasne zdravá kombinácia potravín, ktorá zvyšuje súčasné výhody zeleného čaju a citrónu pridaním citrusovej šťavy do zeleného čaju sa zvyšuje schopnosť tela vstrebávať antioxidanty viac ako päťkrát [1] .
Ajurvéda podporuje zdravý životný štýl, kde jedlo hrá prvoradú úlohu - nech je jedlo tvojím liekom . Je založený na princípoch ajurvédskej medicíny a zameriava sa na vyváženie rôznych druhov energie vo vašom tele [dva] .
Rovnako aj v ajurvéde sú známe niektoré nekompatibilné kombinácie potravín ako virudh aahar, čo zhruba znamená nesprávne jedlo (aspoň jeho podstata). Nekompatibilné potraviny sú všade okolo vás a pri konzumácii môžu mať negatívny vplyv na vaše telo.
Tu sa dozviete viac o nesprávnych kombináciách jedál.
Podľa ajurvédy sú nesprávne kombinácie potravín
(1) Med a ghí : Podľa ajurvédy je miešanie medu s ghí veľkým NIE. Med má vlastnosť tepla a ghí má vlastnosť chladu. Nikdy by sme nemali kombinovať opačné vlastnosti v rovnakom množstve, najmä ak je med zahrievaný a zmiešaný s ghí, pretože produkuje HMF (organická zlúčenina, ktorá sa vytvára z cukru v kyslé prostredie počas tepelného spracovania), ktoré môže mať nepriaznivé účinky [3] [4] .
(2) Med a reďkovka : Podľa ajurvédskych textov môže kombinácia reďkovky s medom viesť k tvorbe toxických zlúčenín, ktoré môžu spôsobiť nepriaznivé problémy s trávením.
(3) Med a vriaca voda: Pridanie medu do horúcej vody spôsobuje veľký nárast hydroxymetylfurfuraldehydu (HMF), ktorý môže zvýšiť toxicitu v ľudskom tele [5] .
(4) Mlieko a melóny : Melóny by sa nemali kombinovať s mliekom, pretože obidve ochladzujú, ale mlieko je preháňadlo a melón diuretikum. Mlieko vyžaduje viac času na trávenie a žalúdočná kyselina potrebná na trávenie melónu spôsobuje jeho zrážanie, preto ajurvéda neodporúča brať mlieko s kyslými jedlami. [6] .
(5) Mlieko a banán : Šokujúce, že? Podľa ajurvédy môže spoločné konzumácia banánov a mlieka znížiť Agni (oheň), ktorý je zodpovedný za trávenie a metabolizmus potravy [7] .
(6) Mlieko a vajcia : Aj keď je v poriadku dať si spolu uvarené vajcia a mlieko, surové alebo nevarené vajcia sú nepochybne záporné zápory, čo mnohí ľudia, ktorí budujú svaly, považujú za svoju energetickú potravu. Konzumácia surových vajec alebo nevarených vajec môže niekedy viesť k bakteriálnej infekcii, otrave jedlom a nedostatku biotínu [8] .
(7) Kvapaliny a tuhé látky : Podľa ajurvédskeho zákona sa nesmie s pevnými látkami brať žiadna tekutina. Kvapaliny okamžite prechádzajú do čriev a berú so sebou všetky tráviace enzýmy, a tým bránia tráveniu. Tekutiny sa majú piť 20 minút pred jedlom a nie po jedle alebo počas jedla. Môžete ho užiť jednu hodinu po jedle.
(8) Mäso a zemiaky : Ak sa živočíšne bielkoviny konzumujú spolu so sacharidmi ako zemiaky, potom môžu rôzne tráviace šťavy navzájom neutralizovať účinnosť. Je známe, že tento proteín hnije a sacharidy môžu kvasiť. To môže mať za následok tvorbu plynov a plynatosť v systéme. Toto je jedna z nekompatibilných kombinácií potravín, ktorým sa treba vyhnúť.
(9) Zelený čaj a mlieko : Zelený čaj obsahuje flavonoidy nazývané katechíny, ktoré majú niekoľko priaznivých účinkov na srdce. Keď sa do tohto čaju pridá mlieko, potom môžu bielkoviny v mlieku nazývané kazeíny interagovať so zeleným čajom a znížiť tak koncentráciu katechínov.
(10) Ovocie po jedle : Ovocie sa nekombinuje dobre s inými potravinami. Ovocie obsahuje jednoduché cukry, ktoré nevyžadujú trávenie a môžu dlho zostať v žalúdku. Potraviny, ktoré sú bohaté na tuky, bielkoviny a škrob, nezostanú dlhšie, pretože je potrebné ich stráviť. Takže konzumácia ovocia po jedle spôsobí, že ovocný cukor zostane v žalúdku dlho a môže kvasiť.
Niektoré z ďalších nesprávnych kombinácií potravín sú:
- Zrná (pšenica, ryža, kukurica, jačmeň, ovos atď.) S ovocím alebo tapiokou
- Fazuľa s ovocím, syrom, mliekom a jogurtom
- Teplé nápoje s mangom, syrom, rybami, mäsom, jogurtom
- Vajcia s melónmi, mäsom a jogurtom
- Citrón s mliekom, paradajkou, jogurtom [9]
- Reďkovka s hrozienkami, banán, mlieko
- Jogurt so syrom, rybou, vajcom, mliekom, zeleninou z nočnej hlávky (paradajka, zemiak, paprika, baklažán)
- Tapioka s ovocím (banán a mango), fazuľou, hrozienkami, jaggery
- Svätá bazalka s mliekom
- Špenát so sezamovým semiačkom
- Zeleninová polievka s melónom, uhorka , mliečne výrobky [10]
Ajurvéda vysvetľuje nesprávne kombinácie potravín
Základným princípom nesprávnych kombinácií potravín je, že podľa ajurvédy má každé jedlo svoju vlastnú chuť ( ochutnať ), vykurovacia alebo chladiaca energia ( virya ) a post-tráviaci účinok ( náplasti ). Ak sa spoja dve alebo viac potravín s odlišnou chuťou, energiou a post-tráviacim účinkom, preťaží telo, potláča enzýmový systém a vedie k produkcii toxínov. [jedenásť] .
Rovnako, ak sa tieto rovnaké jedlá, ak sa jedia osobitne, dajú stráviť rýchlejšie a dokonca pomôžu pri spaľovaní tuku (v dôsledku zdravého trávenia). Ak majú dve potraviny veľa podobností (napríklad sladká príchuť, textúra, chlad / držanie), sú nekompatibilné, ak majú dve potraviny niekoľko protichodných vlastností, považujú sa za nezlučiteľné.
Podľa ajurvédy je prístup k určovaniu správnej stravy založený na prvkoch pozostávajúcich z individuálnej konštitúcie: vata, pitta a kapha, ktoré sa líšia od súčasného pohľadu na vyváženú stravu, ktorá sa konzumuje z rôznych skupín potravín. V ajurvéde je porozumenie jednotlivcovi kľúčom k nájdeniu skutočne vyváženej stravy [12] [13] .
Riziká nesprávnych kombinácií potravín
Niektoré nesprávne kombinácie potravín môžu spôsobiť zadržiavanie vody v tele, ktoré je známe ako Kleda, a môže viesť k niekoľkým menším zdravotným problémom [14] . Spôsob, akým každá potravina ovplyvňuje telo, sa líši (od druhov potravín po rôznych jedincov), niektoré z bežných problémov sú však tieto:
- Zažívacie ťažkosti
- Kvasenie
- Hniloba
- Tvorba plynu
- Hnačka
- Toxémia (otrava krvi toxínmi z lokálnej bakteriálnej infekcie) a smrť v zriedkavých prípadoch [pätnásť]
Na záver poznámka ...
Teraz, keď ste si vedomí nesprávnych kombinácií jedál, dúfame, že to pomôže zlepšiť vaše stravovacie návyky.
Ájurvéda je jedným z najstarších systémov zdravotnej starostlivosti a výživa hrá v ayurvédskom živote ústrednú úlohu. Ajurvéda kladie osobitný dôraz na „Ahara“ (strava) a „Anna“ (strava) pre dobrý život, zdravie a wellness.
