Okrem svojho často zmasakrovaného mena (je to brew-sket-ta , mimochodom), stačí málo, aby sa ľudia kvôli tomuto milovanému nahnevali taliansky predjedlo. Po prvé, zahŕňa to štedrý kus chleba. Po druhé, môže byť doplnená oveľa viac, než len okoreniť paradajky — v skutočnosti môžete použiť prakticky čokoľvek, po čom vaše srdce túži. Tu je 22 nápadov na recepty na bruschetta, ktoré môžete vyskúšať doma Leto a za.
SÚVISIACE: 30 receptov z čerstvých paradajok na letnú sezónu
FOTO: JON COSPITO/STYLING: Heath Goldman1. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Verili by ste, že tieto letné omračovače vám od začiatku do konca zaberú iba 15 minút? Stačí navrstviť ochutený syr ricotta a paradajky obalené pestom na tenké plátky bagety.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Taliansky bar Bruschetta
Slovo „bruschetta“ sa často vzťahuje na chlieb s paradajkami, keď sa používa v štáte, ale v skutočnosti má oveľa menej spoločného s produktom, ako si možno myslíte. Technicky, jedinou nutnosťou je grilovaný chlieb, ktorý je potretý cesnakom a poliaty soľou a olivovým olejom – môžete ho doplniť syrom, údeninami, zeleninou a podobne, preto je toto majstrovské dielo plné občerstvenia.
Získajte recept
Utrácajte s centami 3. Záhradná čerstvá bruschetta
S klasickou kombináciou paradajok, cesnaku, čerstvého kôpru a EVOO nič nepokazíte. Tip pre profesionálov: Paradajky po nakrájaní na kocky sceďte, aby ste sa vyhli mokrým crostini.
Foodie Crush 4. Pesto a cesnaková krevetová bruschetta
Stredomorie sa stretáva s taliančinou (stretá sa s našimi ústami). Myslite na cesnakovo pošírované krevety , sušené paradajky, kapary a pikantná feta na vrstve bylinkového pesta.
Recept Tin Eats 5. Hubová bruschetta s balzamikom a tymianom
Nízkokalorické, ale stále prekvapivo sýte vďaka hubám. (Majú 3 gramy proteín v každej porcii pol šálky.)
Girl Gone Gourmet 6. Bruschetta z repy a čučoriedok
Iste repa vaša obyčajná obed šalát. (Prepáčte.) Kľúčom je praženie repa kým nie sú jemné, sladké a zemité.
Soľ a vietor 7. Rozdrvená zelená oliva a pistáciová burrata Bruschetta
Slané, krémové, chrumkavé – tento kreatívny záber má skutočne všetko. Obzvlášť milujeme pridanie uber-sladkého pomarančovým spôsobom šťava v olivovom dochucovadle.
Kritik receptov 8. Ľahká jahodová bruschetta
Pikantná balzamiková glazúra prekrojí sladkosť leta jahody a smotanový kozí syr. Spárujte ho s vašim obľúbeným Pinot Grigio a lenivým večera sa podáva.
Whitney Bond 9. Nektarinka Fig Burrata Bruschetta
Použitie čerstvého figy a nektárinky udržiava čas varenia na minime, ale stavíme sa, že pár minút na grile vyzdvihne sladkosť všetkého ovocia.
Polovica upečená úroda 10. Paradajkové, salámové a hrubé rukolovo-bazalkové pesto Bruschetta
Domáca pesto nátierka je super rustikálna, pretože ingrediencie sú spolu rozdrvené v miske namiesto pyré v mixéri alebo kuchynskom robote. Je to len začiatok pre starú taliansku kuchyňu, ako sú cestoviny alla Norma.
Whitney Bond 11. grécka bruschetta
Príďte na osviežujúcu kombináciu uhorky, cherry paradajok a byliniek. Zostaňte na krémový hummus a feta crumble. Odvážime sa namiesto bagety použiť opekané pita body?
Lyžica Vidlička Slanina 12. Pečené cherry paradajky a šľahané feta toastové body
Tak nádherné, a predsa totálne hračka na zostavenie. Vážne - najťažšie je čakať 20 minút, kým sa paradajky opečú v rúre.
Soľ a vietor 13. Tropické raňajky Bruschetta
Všetci, chutí to ako na pláži. Myslite na pečené, pocukrované kúsky bagety preliate vanilkovým gréckym jogurtom, čerstvým ovocím a opečenými makadamovými orieškami. Pokojne použite akékoľvek tropické ovocie, ako je kiwi, kokosové vločky alebo papája.
Kritik receptov 14. Klasická bruschetta so syrom
Existuje len jeden spôsob, ako O.G. zmes rímskych paradajok, balzamikového vinaigrette, cesnaku a čerstvej bazalky by mohla byť lepšia – s hrsťou strúhanej mozzarelly.
Whitney Bond 15. Avokádová bruschetta
Áno, váš obľúbený raňajky ovocie dokáže viac ako len avo toast a guacamole . Jeho maslová chuť a krémová textúra sú presne to, čo táto zmes štipľavého balzamika a šťavnatých paradajok vyžaduje.
Soľ a vietor 16. Bruschetta zo strúhaného hrášku
Jarná produkcia v celej svojej kráse. Hrášok sa rozdrví s čerstvou mätou, ryžovým octom, na kocky nakrájaným čili a citrónom a potom sa doplní domácim nakladaným reďkovky .
Lyžica Vidlička Slanina 17. Kukuričná bruschetta
Ak čipsy a salsa vo vašom týždenníku zatuchnú Taco utorok večera, nehľadajte nič iné ako toto kukurica -bozkávaná alternatíva. Chlieb sa natrie limetkovo-cotija majonézou a potom sa naleje zuhoľnatená kukurica .
Whitney Bond 18. Bruschetta pečená brie
Toto nie je len koleso Brie upečený do lepkavej dokonalosti a poliaty paradajkovou bruschettou. Syr je zapečený *vo vnútri* vylúpaného bochníka kváskového chleba (!!!).
Soľ a vietor 19. Cuketa a ricotta Salata Bruschetta
Posypanie cuketa so soľou pred montážou je kľúčové. Obsahujú tonu vody, takže ak ich vypotíte v cedníku, aby ste ich vypustili, crostini neskôr nestratili svoju chrumkavosť.
Whitney Bond 20. Cviklová bruschetta s kozím syrom
Dobré veci prídu, kto počká, vrátane tohto jarného predjedla. Cesnakovej repe trvá asi hodinu, kým zmäkne, no vaša trpezlivosť bude určite odmenená.
Polovica upečená úroda 21. Brunch Bruschetta Bar
Toľko komponentov sa dá pripraviť vopred, ako napríklad muhammara sušená paradajka, bazalkové pesto alebo marinované cherry paradajky. Vo veľký deň stačí rozložiť všetky polevy, nátierky a syry, aby si vaši hostia mohli zostaviť vlastné crostini.
Lyžica Vidlička Slanina 22. Bruschetta Tart so šľahaným kozím syrom
Nikdy sme si nemysleli, že to povieme, ale nebude vám chýbať ani chlieb — sľub. Uložte si ho ako záložku, aby ste ho mohli podávať na brunch ku Dňu matiek neskôr.
SÚVISIACE: 52 letných predjedál na každé grilovanie a piknik v tejto sezóne
