Prečo by mal jahody získať všetku pozornosť? Nechápte nás zle, aj my ich milujeme (a to isté platí pre sladké čučoriedky a šklbanie v ústach černice ). Ale sme sakramentsky posadnutí malinami a ich charakteristickou kyslo-sladkou príchuťou. Keďže sa blížia k najvyššej lahodnosti, tu je 50 receptov na maliny, ktoré si môžete pripraviť počas sezóny.
SÚVISIACE: 25 rôznych druhov bobúľ (a prečo by ste mali jesť každé z nich)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Lemon-Berry Sheet Pan Trifle
Zabudnite na upchatú misu brúseného krištáľom. Tento starý britský dezert sme zmodernizovali tak, že sme ho podávali na a Papier na pečenie namiesto toho. Takto sú pusinky, šľahačka a ovocie všetky Ľahko prístupné.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Nepečený tvarohový koláč s malinovým kompótom
Pretože posledná vec, ktorú chceme urobiť počas Leto je zapnutá rúra. Kompót sa pripravuje rovnako jednoducho ako vtlačená kôra z grahamového rožka a plnka zo smotanového syra.
Získajte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell3. Čučoriedkové, černicové a malinové suflé
Taký ľahký, taký vzdušný, taký...odstrašujúci. Netreba sa však zapotiť: Kľúčom je nepremiešať cesto a byť k suflé šetrní od začiatku do konca.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Angel Food Cake s čerstvými bobuľami
Dôkaz, že nie všetko koláče Na to, aby boli chutné, potrebujete luxusné vrstvy a kopy polevy. Na každý kúsok stačí pridať kopček čerstvej šľahačky a lyžicu ovocia. (Plátky môžete pred podávaním aj grilovať...stačí povedať.)
Získajte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
5. Lyžičkové mandľové malinové koláčiky na skus
Je to rozkošnejšie ako malinká cukrovinka pečená na lyžičke? Myslíme si, že nie. Dovoľujeme si, aby ste mali len jeden (sakra, urobme tri).
Získajte recept
Robert S. Cooper/Skutočný južný kuchár6. Blackberry-Maspberry Skillet Cobbler
Chcete z prezentácie vyťažiť maximum? Najprv ho pripravte na liatinovej panvici, aby dezert získal rustikálny šmrnc. Potom pred pečením pretiahnite lyžičkou cez cesto navrchu, aby ste získali mramorový vzhľad.
Získajte recept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell7. Čokoládový malinový blázon
Verte alebo nie, táto dekadentná pochúťka sa dá dokopy za menej ako 30 minút. Pena je práve roztavená čokoláda preložené do domácej šľahačky, pričom malinová vrstva je v podstate ten najjednoduchší džem, aký bol kedy vytvorený.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Bezlepková citrónovo-malinová Pavlova
Tento božský double-decker je viac než elegantný. Vrstvy pusinky z troch zložiek drží pohromade citrónový tvaroh z obchodu, malinový džem a čerstvé bobule.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Malinovo-limetkový šampanský punč
Párty sa nezačne, kým bublina nepraskne. S prídavkom vodky, limetkovej šťavy, toniku a malín vás tento citrusový dúšok určite osvieži v horúcom dni na dvore.
Získajte recept
Erin McDowell10. Malinový krepový koláč
Aby ste ušetrili čas, pripravte si palačinky vopred a uložte ich do chladničky, kým ich nebudete môcť spojiť s malinovým džemom a šľahačkou.
Získajte recept
Maria Siriano/Probiotická kuchyňa11. Kysnuté cesto so šľahaným tvarohom a malinovým chia džemom
Len si *myslíš*, že neznášaš tvaroh. Po niekoľkých otáčkach v kuchynskom robote sa jeho textúra podobná tvarohu zmení na nadýchanú a hladkú. Jeho krémová, jemná chuť sa presne hodí k pikantnému malinovému džemu.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Malinová zmrzlina
PSA: Máš nie potrebovať stroj na zmrzlinu robiť zmrzlina doma. Tento päťzložkový klenot sa namiesto toho spája v stojanovom mixéri.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Malinové Prosecco Ice Pops
Tri suroviny + tri hodiny v mrazničke = najjednoduchšie mrazený koktail všetkých čias. V pohode, ak ich podávame namiesto mimózy brunch ?
Získajte recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell14. Citrónovo-malinové koláče Whoopie
Ach, tortové koláče. Nostalgický hybrid koláčika, koláča a sendviča, z ktorého nikdy nevyrastieme. Táto verzia hviezdi citrónová koláče a kyslo-sladký malinový krém. Koláčiky určite neprepečte, aby sa nevysušili.
Získajte recept
Alena Haurylik/Kokosy a Kettlebells15. Malinovo-kokosová smoothie misa s kolagénom
Doprajte si úžasné päťminútové raňajky. Je to také jednoduché ako rozmixovanie malín, mandľové maslo , kokosové mlieko a niekoľko ďalších vybraných ingrediencií, potom korunu smoothie so všetkými vašimi obľúbenými polevami.
Získajte recept
Zdravo až naveky16. Malinový repný koláč s ovseno-orechovou kôrkou
Kto môže povedať nie takto ružovému dezertu? Vďaka dusená repa a maliny, z ktorých sa vám škriabe ústa, náplň nie je príliš sladká (preto tie krásne pusinky navrchu).
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Nepečené Berry Tiramisu
Táto červeno-bielo-modrá pochúťka je určená na varenie 4. júla. A keďže si ako základ vyžaduje dámske prsty z obchodu, rúru nebudete musieť používať ani sekundu.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Biela sangria s broskyňami a bobuľami
Koláčové maliny sú chutnou fóliou na sladko broskyňa šťava. Použite akékoľvek suché biele víno, ktoré chcete, aj keď sme naklonení rizlingu.
Získajte recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell19. Cheater’s Brioche Buns s ovocnou polevou
Možno si myslíte, že domáce chlieb je náročná úloha, ale tento recept vás chce presvedčiť, že sa mýlite. Nadýchané žemle majú oveľa menej masla ako štandardná brioška, takže cesto je menej náročné na údržbu. Poliaty malinovou polevou je to skôr pečený, kysnutý šiška.
Získajte recept
Foto/Styling: Katherine Gillen20. Ružové limonádové tyčinky
Pýtate sa, ako tieto citrusové tyčinky získajú peknú farbu? Kriedou to napravte na čerstvo prelisované maliny. Nehanbite sa s práškovým cukrom navrchu.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Berry Galette
Keď tvoje srdce kričí chodidlo ale nemáte energiu, neexistuje kompromis ako galette – najmä ten, ktorý je vyrobený z koláčovej krusty z obchodu.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Francúzsky toast s ovocím v pomalom sporáku
Je to naozaj dobré ráno. Toto prípravné raňajky sa v podstate pripravuje sám. Stačí rozšľahať vaječný krém, naliať ho na chlieb chala a nechať Crock-Pot robiť svoju vec.
Získajte recept
Mark Roper/So French So Sweet23. Malinový Choux Puffs
Považujte to za výlet do Paríža bez letu. Vychutnajte si tieto ľahké lístkové pečivo plnené vanilkovo-mučenkovým krémovým pâtissière a malinami ako my a predstierajte, že ste v Eiffelovej veži.
Získajte recept
Mark Weinberg/Kniha o koláči24. Krémový koláč z arašidového masla s malinovou pusinkou
Nebudete sa musieť ani trápiť s čerstvým ovocím, aby ste stiahli tie ružové pusinky. Tajomstvom sú mrazom sušené maliny.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Vianočné poleno s malinou bielou čokoládou
Hľadáte zámienku, ako zmraziť letné maliny, aby vám vydržali aj cez zimu? Toto dovolenka majstrovské dielo je viac než dostatočný dôvod. (Použijete ich do maslovej plnky aj ako ozdobu).
Získajte recept
Feel Good Foodie26. Malinová biela čokoláda pečený ovos
Ahojoooo, proteín . Načerpajte energiu na ďalší deň s touto ovsenou miskou inšpirovanou dezertom, ktorá je vyrobená z ovsených vločiek, proteínového prášku, banánu a mandľového mlieka.
Ako sa sladko stravuje27. Dvojité čokoládové sušienky plnené malinou
Odkladáme si ich do zadného vrecka Valentín , Ďakujem mnohokrát. Kombinácia hnedého cukru, tmavej čokolády, malín a tmavého kakaového prášku je príliš romantická na to, aby ste si ju nevšimli.
Carlsbad Cravings28. Špenátový bobuľový šalát s krémovým jahodovo-makovým dresingom
Toto dieťa špenát misa je naložená ovocím, vrátane troch druhov bobúľ, jablka a kiwi . Skutočnou hviezdou je ale dresing, ktorý začína jahodovým jogurtom.
Ambiciózna kuchyňa29. Grilované sendviče s kozím syrom s broskyňami a malinovým džemom
Od tejto fantázie vás delí iba desať minút a štyri ingrediencie obed . Ak nemáte lis na panini, grilujte sendvič na panvici, ako je napr grilovaný syr .
Polovica upečená úroda30. Maslové malinové crumble tyčinky
Ako skratka lenivého pekára nasýtite chuť na koláč. Plnka dostane nielen pol šálky malinového džemu, ale vyžaduje si aj celú broskyňu a tonu čerstvých malín.
Soľ a vietor31. Mango Coconut Berry Raňajky Lassi
Vyhraďte si ráno päť minút na prípravu tohto sippera inšpirovaného Indiou. Tajomstvo jeho jedinečnej, borovicovej chuti? Mletý kardamón.
Súbor cookie s názvom Túžba32. Malinový kávový koláč
Kyslá smotana v cestíčku ponúka pikantnosť a zaručuje vlhký koláč. Ak nemáte kyslú smotanu, pokojne nahraďte cmar, jogurt alebo kefír.
Sakra chutné33. Malinovo-balzamikové glazované bravčové šmýkačky s kapustovým šalátom
Tieto handheldy majú zadný dvor opekačka napísané cez ne. Aby ste sa uistili, že bravčové kotlety byť jemné a šťavnaté, nechajte ich asi päť minút odpočívať a potom ich nakrájajte na zrno.
Ambiciózna kuchyňa34. Malinový banánový grécky jogurtový parfait s chia a granolou z arašidového masla
Je pravdepodobné, že máte všetkých päť ingrediencií potrebných na výrobu granoly. V nedeľu našľahajte veľkú dávku, takže každý pracovný deň stačí poskladať parfaity s jogurtom a ovocím.
Ako sa sladko stravuje35. Lemon Malina Prosecco Float
Sme svieži už len pri pohľade na tieto krásky. Napriek tomu, že ich dokážete bleskovo vybičovať, vaši hostia na večeri budú úplne ohromení, sľubujem.
Carlsbad Cravings36. Čip z bielej čokolády Berry Cheesecake Dip
Upozornenie: Vaše deti môžu zhltnúť celú misku za 30 sekúnd. Podávajte s grahamovými rožkami, zázvorovými lupienkami, škoricovými lupienkami alebo praclíkmi na namáčanie.
Detoxikácia37. Rukolový šalát s malinovým vinaigrette
Vo vašej chladničke je vždy fľaša malinového vinaigrettu z obchodu. Ale skúsili ste si ho niekedy vyrobiť sami? Primiešanie čerstvých alebo mrazených bobúľ do dresingu umožní ich ovocnej chuti zažiariť ešte jasnejšie.
Babie torty38. Malinové sušienky s mazľavým maslom
Tento koláčový koláč s mazľavým maslovým koláčom je skutočne božský, ale obsahuje časovo úspornú, prísne tajnú ingredienciu. (Dobre, dobre, povieme vám – je to zmes bieleho koláča.)
Polovica upečená úroda39. Malinovo citrónové brioškové rolky so šľahačkou z ricotty
TBH, vytrhli by sme sa z postele za úsvitu pre tieto krásky. Ak máte čas, nechajte cesto kysnúť cez noc v chladničke namiesto hodiny na doske.
Súbor cookie s názvom Túžba40. Malinové makaróny s čokoládovou ganache
Sú orieškové, chrumkavé, ovocné, dekadentné a priam rozkošné. Ak chcete, môžete vynechať ružové potravinárske farbivo – mrazom sušené maliny sušienky dobre zafarbia.
Ako sa sladko stravuje41. Pečené popcorn kura s malinovým horkým medom
Keď prídete na to, ako vyrobiť malinovo-jalapeňový med, budete ho chcieť dať na *všetko*. Hovoríme o lososovi, šaláte, popcorne a ďalších.
Ambiciózna kuchyňa42. Celozrnné muffiny s malinovou čokoládou a smotanovým syrom
Vaše deti budú tak nadšené, že jeden z nich nájdu vo svojom obedárni. A nikdy neuhádnu, že majú nízky obsah cukru s toľkými čokoládovými lupienkami v zmesi.
Carlsbad Cravings43. Bobuľový šalát v medovom mascarpone dressingu
Chorý z ovocných šalátov, ktoré sú ako, pol kila medovky a melón doplnené dvoma hroznami? Táto alternatíva je oveľa vzrušujúcejšia vďaka dresingu zo syra mascarpone, vanilkového gréckeho jogurtu a niekoľkých sponky do špajze .
Polovica upečená úroda44. Medová malina Brie Crostini s bazalkovým olejom
Nerobte si starosti s hľadaním bazalkového oleja v supermarkete. Pripraviť sa vo svojom šikovnom mixéri je hračka.
Ambiciózna kuchyňa45. Arašidové maslo a želé Smoothie
Nostalgia je pri tomto silná. Môžete sa vyblázniť aj so zdravými doplnkami, ako sú ľanové semiačka, chia semienka, ovos alebo dokonca mrazený karfiol.
5 chlapcov Baker46. Malinové kura
Na prípravu tohto dokonale vyváženého jedla je potrebných len niekoľko vybraných ingrediencií. Sladká tortová omáčka sa ideálne hodí k slanej sódovo-parmezánovej poleve.
Soľ a vietor47. Levanduľový toast zo smashed Berry Ricotta
Avokádo SZO? Na tomto recepte máme najradšej (ešte viac ako medovo-balzamikové bobule) praženú mandľovo-sezamovú polevu, ktorá je mletá s kulinárskou levanduľou.
Súbor cookie s názvom Túžba48. Malinová torta Swirl Pound
Chcete urobiť tento jednoduchý dezert ešte jednoduchší? Vanilkovú polevu vymeňte za jednoduchú posypku práškovým cukrom.
Ako sa sladko stravuje49. Mliečne koktaily s čiernym malinovým koláčom a fondánom z čiernej maliny
Vedeli ste, že čierne maliny a černice sú dva rôzne druhy ovocia? Čierne maliny chutia ako bohatý, kyslý hybrid oboch.
Babie torty50. Malinové sušienky
Keď máte pochybnosti, nikdy sa nemôžete pomýliť spojením malín s čokoládou. Čerstvé alebo mrazené bobule budú fungovať ako kúzlo.
SÚVISIACE: 65 jednoduchých ovocných dezertov na celé leto (aj jeseň, zimu a jar)
Pre ešte viac skvelých receptov si pozrite našu prvú kuchársku knihu, Iba dobré veci .