Sladké zemiaky, nikdy vás neomrzíme. Nielenže ste nabitý bielkovinami, vlákninou a vitamínmi, ale ste aj nepopierateľne chutní. A pretože si zemiaky —aka najuniverzálnejší a najobľúbenejší škrob na svete — existuje nekonečné množstvo spôsobov, ako si vás užiť, od hamburgery do grilovaný syr . Tu je 35 zdravých receptov na sladké zemiaky, ktoré sú rovnako zdravé ako chutné.
SÚVISIACE: Od Fudgy Brownies po Silky Pies, tu je 26 sladkých zemiakových dezertov, ktoré si zamilujete
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Sladké zemiaky a tacos z čiernej fazule s krémom z modrého syra
Neexistuje nesprávny spôsob stravovania a Taco . Ale tieto sú prosiace, aby si ich užili vonku s niekoľkými pobozkanými limetkami mexický ložiská.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Sladké zemiakové rezance s mandľovou omáčkou
Zoznámte sa s swoodles: Sú výživné, ale dekadentné ako bežné cestoviny. A toto krémové prevedenie vám zaberie len 20 minút na šľahanie.
Získajte recept
Teri Lyn Fisher/Jedzte, ako by ste dali vidličku3. Preplnené sladké zemiaky s chipotle-limetkovým jogurtom
Iste, tieto pečené krásky môžete podávať ako a strane na grilované kura. Ale v skutočnosti sú dostatočne naplnené a pôsobivé na to, aby sa dostali do centra pozornosti.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Karfiolové hamburgery zo sladkých zemiakov
Už vás spálili suché vegetariánske hamburgery. Našťastie sú ultra vlhké, vďaka sladké zemiaky a karfiolovú ryžu. Neuškodí ani rozdrvené avokádo a pikantná majonéza.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Pečené hranolky zo sladkých zemiakov
Pretože hranolky by mali nikdy vypadnite zo stola, bez ohľadu na vašu diétu. Prejdite kečup , prosím.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Vafle Iron Sweet Potato Hash Browns
Pripravte sa: Brunch u vás sa chystá získať impozantný upgrade.
Získajte recept
Polovica upečená úroda7. Sladké zemiakové gnocchi v bylinkovej omáčke z bieleho vína
Od týchto štipľavých vankúšikov syrovej dobroty vás delí len päť ingrediencií. Chýba už len pohár víno .
Získajte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan
8. Rösti zo sladkých zemiakov s vyprážanými vajcami a zeleninou
Zoznámte sa s latkeho sladkým švajčiarskym bratrancom, ktorému sa dá podávať raňajky , obed alebo večera . (Psst: Neváhajte vymeniť sladké zemiaky pre mrkva alebo squash .)
Získajte recept
Aubrie Vyber si/jedz to, čo miluješ9. Sladké zemiaky plnené byvolmi
Vedeli ste, že pečené zemiaky vydržia v chladničke až päť dní? Pred podávaním stačí 15 minút v rúre a sú pripravené na konzumáciu. Ahoj, príprava jedla .
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Crostini zo sladkých zemiakov
Chlieb je na zadnom sedadle, aby uvoľnil miesto pre každého spud . Stačí si vybrať polevu: údený losos na šľahačke alebo sušený brusnice a mandle cez crème fraîche.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Quiche s bezlepkovou kôrkou zo sladkých zemiakov
Chrumkavé, syrové, nízkosacharidové ach tak šik. Spomenuli sme to bezlepkový a plné zeleniny ako kapustnica a pór?
Získajte recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen12. Uhorené sladké zemiaky s pistáciovo-čili pestom
Čerstvé bylinky, citrusová šťava, jalapeňos a kozí syr prines toto jesenná strana do života. Bude sa s ním dobre párovať steak , kura a bravčové kotlety podobne.
Získajte recept
Laura Edwards/The Yoga Kitchen Plan13. Zásobník na sladké zemiaky, paradajky, kel a halloumi
Maximálna chuť, minimum čistenia. Podávajte s chrumkavým chlebom alebo zeleným šalátom a nechajte hostí, aby si dobrotami pomohli na plechu.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Sladký zemiakový hummus
S 3 gramami bielkovín v každej porcii dvoch polievkových lyžíc to môže byť len jedno z najzdravších polnočných občerstvenia, aké môžete jesť.
Získajte recept
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen15. Muffiny zo sladkých zemiakov, slaniny a brokolice
Raňajky pre dav neboli nikdy také jednoduché. P.S.: Tieto muffiny by boli skvelým druhým domovom pre každú smutne vyzerajúcu zeleninu vo vašej chrumkavejšej zásuvke.
Získajte recept
Amanda Frederickson / Jednoduché krásne jedlo16. Pečené sladké zemiaky so Srirachou a limetkou
Jedným slovom epické. Ale môžete ich urobiť ešte lepšími s týmto super jednoduchým jogurtová omáčka vyžaduje len tri ingrediencie.
Získajte recept
Allison Day/Moderný obed17. Zemiaky opekané na citróne, kuracie mäso a špenát s Tzatziki
Caesar? nepoznáme ju. Tento výdatný make-ahead šalát môže byť vegetariánsky ak vymeníte kura za cícer alebo fazuľa .
Získajte recept
Cookie a Kate18. Krémová thajská mrkvová polievka zo sladkých zemiakov
Zmiešajte tohtoročné menu na Deň vďakyvzdania s prísadami ako červená kari pasta, čerstvé zázvor a tamari pražené mandle.
Cookie a Kate19. Slaná kaša zo sladkých zemiakov
Ak patríte k ľuďom, ktorí nenávidia jedlá zo sladkých zemiakov s marshmallow (tieto cukrovinky zmenia váš názor, BTW), toto je dovolenka alternatíva, na ktorú ste čakali.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Vegetariánske čili
Jedlá z jedného hrnca nikdy nezostarnú. A tento je plný sladkých zemiakov, kukurica , cícer a čierne fazule . Vynechajte kyslú smotanu a bum, je to vegánske.
Získajte recept
Kritik receptov21. Panvica Sweet Potato Shepherd’s Pie
Dokonca aj váš vyberavý deti sa nebude môcť sťažovať na tento hlavný chod typu stick-to-your-rib.
Minimalistický Baker22. Granola zo sladkých zemiakov
Hodiť škorica -korenené ovsené vločky v pretlaku zo sladkých zemiakov, kokosový olej a med , potom pečieme. O dvadsať minút neskôr máte pád raňajky svojich snov.
Štipka Yumu23. Krémové thajské kari zo sladkých zemiakov
Osem ingrediencií a 30 minút stojí medzi vami a konečným chladné počasie pohodlie jedla . Podávajte s basmati ryžou a množstvom teplého naan.
Dva hrášky a ich pod24. Grilovaný syr zo sladkých zemiakov a kapusty
Pokvapkáme balzamikovou polevou (alebo chlebík potrieme cesnakovým aioli ) a podnikáte.
Lepší, šťastnejší Svätý Sebastián25. Uhorené sladké zemiaky a steak Taco Bowl
Ancho čili marináda s limetkou, worčestrovou omáčkou a sójovou omáčkou by chutila skvele krevety , kura alebo ryby, ak červené mäso nie je vaša vec.
Získajte recept
Čo je Gaby Cooking26. Pikantné BBQ sladké zemiakové lupienky
Tieto chrumkavé sústa vyfúkne z vody čipsy z obchodu. Vynechajte vyprážanie a namiesto toho ich pečte na odstredenie s nízkym obsahom tuku.
Dobre potiahnuté Erin27. Quesadilla z čiernych fazulí zo sladkých zemiakov
Ani mäsožravci (a deti) nebudú môcť ohŕňať nos nad týmto dymom obed majstrovské dielo.
Averie Cooks28. Enchiladas zo sladkých zemiakov, kukurice a čiernej fazule
Päťzložka večera na šesť? Pripravený za hodinu? Buď stále náš syr - milujúce srdcia.
Emily Morganová29. Pečený sladký zemiak a slanina otvorený sendvič s bylinkovou ricottou
Ahoj, smutný obed pri stole. Slaná, slaná slanina sa presne hodí k syru ricotta pobozkanému pažítkou a chrumkavým, ale zároveň jemným sladkým zemiakom.
Získajte recept
Foto/Styling: Katherine Gillen30. 30-minútový raňajkový hash s kapustou a sladkými zemiakmi
Tento recept je smiešne flexibilný. Neváhajte a vymeňte akúkoľvek sýtu zelenú za kel, napr špenát a pustite sa do divočiny so svojím obľúbeným strúhaným syrom pre dekadentnú povrchovú úpravu.
Získajte recept
Foto/Styling: Katherine Gillen31. Sladké zemiaky pečené v rúre s chrumkavým cícerom a jogurtovou omáčkou
TO príloha tak dobre vyvážené, že môže slúžiť aj ako samostatné predjedlo. Tip pre profíkov: Plech nevyskladajte, batáty tak môžu čo najviac skaramelizovať.
Získajte recept
Foto/Styling: Katherine Gillen32. Sladké zemiakové čili s morkou a čiernymi fazuľkami
Chladné zimné noci nemajú proti tomuto útulnému klenotu v jednom hrnci šancu. Použite akékoľvek fazule, ktoré máte po ruke, alebo ich nahraďte mleté hovädzie mäso alebo kura na moriak .
Získajte recept
Digitálne umenie od Sofie Kraushaar33. Pikantné sladké zemiakové tacos
Na spojenie týchto handheldov vám postačí 20 minút. Plnku môžete použiť aj do burritos, quesadillas alebo grilovaných syrových sendvičov namiesto taco škrupín.
Získajte recept
Erin McDowell34. Sladký zemiakový šalát
Typická letná strana práve prešla jesennou premenou. Myslite na brusnice, pekanové orechy a javorový dresing z mayo.
Získajte recept
Foto: Jon Cospito / Styling: Katie Wayne35. Sladké zemiakové plátky s kalifornským avokádovým aioli
Tieto steakové hranolky nabité feniklovými semienkami, koriandrom a rascou nie sú ani zďaleka nudné. Ani nás nezačnite s maslovým avokádovým aioli.
Získajte recept
SÚVISIACE: 50 receptov na sladké zemiaky na celú zimu
Pre ešte viac skvelých receptov si pozrite našu prvú kuchársku knihu, Iba dobré veci .